Restaurant 生病了？你需要知道什么

C

麦当劳，Av.戴高乐，罗尼苏布瓦，法国

10 个月前 •reported by user-cvdbf769 • 细节

我吃了巨无霸、卷曲薯条、鸡肉卷饼、零度可口可乐（外带）。从那以后我一直在床上，发烧，疼痛，疼痛，头痛，发冷... | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#mcdonalds #rosnysousbois #iledefrance #france #鸡 #薯条 #炸薯条 #bigmac

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A

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道北 4661 号 Perfect Brunch Bro's

10 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 5 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：北墙上的厨房洗手池无法使用。水槽被制冰机挡住了。必须拆下制冰机并使水槽易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手水槽里没有肥皂。前置洗手槽、厨房洗手池、洗手槽。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手槽里没有纸巾。前置预制水槽、厨房洗手槽、洗手池、员工洗手间洗手池。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的某些内部区域需要清洁。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物，例如煮熟的米饭和煮熟的鸡蛋面包，冷却器和准备区域的保存时间超过 24 小时。没有到期日期。没有任何种类的标签。全部丢弃。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：打印的菜单上没有消费者咨询。Menu不会透露和告知消费者特定的生的或未煮熟的菜单项目，例如鸡蛋。必须在打印和虚拟菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有未存放在原始容器中的散装食品都必须贴上标签使用产品通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：啮齿动物出没。在整个场所的以下区域观察到250多只老鼠粪便。整个厨房、所有烹饪设备后面和下方、冷却器、准备桌、油炸柜内部和厨房准备架上约有 75 个底板。超过 125 个粪便落在地下室两侧，沿着底板、架子上和存放的未使用设备后面。前面的准备储藏室和暖通空调房间里有… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 2516 号必胜客

10 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 5 月 23 日
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到后方盘子区域有开放的啮齿动物诱饵（老鼠颗粒）。已指示移除、清洁、消毒和维护上述区域。如果需要额外的害虫防治，请联系害虫防治公司。经理处置了上述产品优先权违规行为。7-38-015 引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷却器里面的门垫圈被撕裂了。已指示更换

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，由于垃圾溢出，盖子未关闭。已指示进行校正和保养，以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业水槽前的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 W 3129 号 El Taconazo Express

10 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 5 月 23 日
22。适当的保冷温度
-评论：注意到在冷藏室准备的安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：裹面包屑的鸡胸肉 48. 7f，picadillo 47. 9f，asada 牛排切成 48. 8f，carnitas 48. 5f，大米 47. 4f，猪排 49. 4f，鸡蛋 48. 7f，准备好的鸡肉塔可肉 50. 2f。经理立即自愿丢弃了大约25磅的受影响产品，价值295.00美元，采用变性工艺防止食用。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到准备区域的冷藏温度不当，为 50. 8f。已告知所有冰箱机组应保持在 41f 及以下的适当温度。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冰箱机组。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器内的门垫圈被撕裂，伸手进入冷却器。已指示更换

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板、锡箔纸或保鲜膜作为任何架子或设备上的衬里。所有物品都必须光滑且可清洁。已指示移除，必须光滑且可清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备、洗碗、存储区域的各个角落都有油脂积聚、食物残渣和污垢。指示经理清理所有设备下方、墙壁沿线和所有区域所有角落的地面。观察到步入式冷却器的风扇、烹饪区的遮光罩以及准备和存储区域的天花板和墙壁通风口上积聚了灰尘。指示经理清洁和维护所有风扇、遮光罩和天花板/墙壁通风口。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间墙壁上的油漆碎了。指示重新铺设和重新粉刷碎裂区域，以确保墙壁密封、光滑且易于清洁。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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V

美国爱达荷州双子瀑布市东极线路布法罗狂野之翼

10 个月前 •reported by user-vqvg2621 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：不确定
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
附加信息：7 点左右去了餐厅，我订购了啤酒芝士鸡肉奶酪牛排和薯条。晚上 11 点左右我开始感到恶心然后在凌晨 1:45 第一次呕吐，从那以后一直每 15 分钟呕吐一次（目前是 3:15）

#buffalowildwings #twinfalls #idaho #unitedstates #奶酪 #鸡 #牛排