Store 生病了？你需要知道什么

报告日期：2025年12月5日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：2-101. 11观察到负责人没有芝加哥市食品服务卫生管理员证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市食品服务卫生管理员证书。优先基础。在违规2下发出传票。7-38-012。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11观察到在准备、处理TCS食品（牛肉、熟食肉类）并向公众提供服务时，现场没有芝加哥市食品服务卫生管理员。指示芝加哥市食品服务卫生管理员必须在设施开放和运营的所有时间内在现场。优先基础。发出传票7-38-012。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11观察到现场没有书面程序或足够的用品来适当应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事件。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-005。

10. 适当的洗手池正确供应和可达
- 评论：6-301. 11观察到位于厕所内的洗手池没有洗手清洁剂。指示在所有洗手池始终提供洗手清洁剂。优先基础。发出传票7-38-030(c)。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：4-602. 11观察到屠夫准备区域的砧板上有深槽。指示移除槽或更换砧板。观察到熟食切片机需要详细清洁以去除食物残渣。指示清洁和消毒。

36. 提供准确的温度计
- 评论：4-302. 12观察到现场没有金属杆温度计来正确测量冷热食品的温度。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-005。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 111观察到现场员工无法获得害虫控制日志供检查员审查。指示始终提供害虫控制日志供检查员审查。优先基础。发出传票7-38-020(c)。

45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：4-502. 13观察到纸板在地下室准备区域被重复使用作为地板衬垫。指示移除纸板。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-302. 14观察到现场化学测试条不足。在检查时，设施有用于游泳池和水疗中心的化学测试条。指示为食品接触表面提供适当的测试条。优先基础。发出传票7-38-005。

48.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉

8

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

A

Andy's Frozen Custard, 5446 S Mulligan Ave, Chicago, Il, USA

5 个月前 • 细节

报告日期：2025年12月4日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有芝加哥市认证经理证书。指示获得认证并在现场张贴原始证书

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：处理TCS食品（牛奶、软冰淇淋混合物）时现场没有芝加哥市认证经理。指示始终在现场。开具传票7-38-012优先基础

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：现场没有应对呕吐和腹泻事件的程序或清洁用品。指示提供应对呕吐和腹泻事件的程序和必要用品并在现场保持。开具传票7-38-005优先基础

36. 提供准确的温度计
- 评论：缺少食品温度测量设备。指示提供食品温度测量设备并在现场保持。开具传票7-38-005(a)优先基础

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：开放的冰淇淋混合物容器储存在步入式冷却器地板上。指示抬高6英寸并始终保持

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：缺少消毒剂（季铵盐）的化学消毒测试套件/设备。指示提供测试套件并在现场保持。开具传票7-38-005优先基础

来源：chicago.gov

#andysfrozencustard #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #牛奶

7

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

W

Costco Stevenage，Gunnels Wood Road，斯蒂夫尼奇，英国

5 个月前 •reported by user-wbyh5692 • 细节

从美食广场给我女儿买了一只热狗，它们只开了大约 45 分钟，
等待食物的时间长达 25 分钟，她的食物中毒已经完全爆发了。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋

#costco #stevenage #england #unitedkingdom #热狗

22

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

Y

Vons，洛马斯圣达菲大道，加利福尼亚州索拉纳海滩，美国

5 个月前 •reported by user-ydjr7468 • 细节

我在 2025 年 12 月 8 日清晨 8 点左右从 Vons 购买了裸露的 Green 机器果汁。然后我立即把它放进冰箱，在下午 1:00 喝午餐时喝饮料代替用餐。这种饮料既冷又甜，但似乎没有变质，但是味道很朴实。在爱情中用果汁或冰沙代替一顿饭对我来说没有什么不合常理的。但是我喝了这种饮料，然后在一小时之内开始感觉不舒服，我的胃开始抽筋和咯咯作响，腹泻把我送到洗手间。几个小时之内，我就感到寒战疲劳，腹痛和绞痛加剧，严重的恶心。不久之后，我开始感到非常不舒服，以至于我不得不整晚多次呕吐，然后持续腹泻。我已经在下午 1:30 左右喝完饮料了，症状持续了整晚直到凌晨 12:30。
我不得不经历这种情况，这让我感到非常沮丧，而购买饮料是那天除了水之外我唯一能喝的东西，因为我病得很严重！

#vons #nakedjuice #solanabeach #california #unitedstates #果汁

20