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杰克逊维尔食品安全报告

杰克逊维尔食品安全报告

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上次更新时间:

Jacksonville, Florida, United States

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监管报告

Stoner's Pizza Joint 北杰克逊维尔，11565 N Main St STE 200，佛罗里达州杰克逊维尔 32218，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 16 日

违规行为：
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在较温暖的房间里，披萨（113华氏度——保温）。比萨在温暖的环境中大约 1.5 小时。

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。办公室窗户对面的烤箱顶部的化学喷雾瓶。化学喷雾瓶位于餐具区附近的面粉袋上方。两个喷雾瓶均已移至适当存放处。**现场更正** **重复违规行为**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔河滨大道 2545 号 Clarke Bros Subs 32204

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 1 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。面包袋里有大约 10 只蟑螂。在冷却器下方的地板上的冷却器 2 中伸手可及 5只活蟑螂 **警告**——来自后续检查 2024-01-09：冰箱附近地板上有一只活蟑螂，经理杀死并丢弃了蟑螂。办公室/干燥存储区的地板上有两只死蟑螂，拖把水槽和冷冻区之间的地板上有一只死蟑螂。经理丢弃了死蟑螂。**管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。五香熏牛肉（55华氏度——冷藏）；保存在每位员工收银台附近小型冷却器中的热狗（58华氏度——冷藏）食物自上午11点开业以来一直处于冷却器中。员工将洋葱移到另一个冷却器中**警告**-根据后续检查 2024-01-09：存放在冷却器中的安全食品没有时间/温度控制。根据所有者的说法，今天将有一名技术人员修理冷却器。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

Mambos Cuban Express Mandarin，11105 圣何塞大道 #2，佛罗里达州杰克逊维尔 32223，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 1 日

违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。4 只活蟑螂：2 只活蟑螂：2 只在前线制作桌子后面/伸手进入前线的冷却器。1 只在前线制作桌子前面的地板上/伸手进入烹饪线烧烤架对面凉爽的地方。1 只活蟑螂在前线咖啡站的地板上直播 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔市南区大道 10300 号 Pei Wei 亚洲快车 32256

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 13 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。cookline 在厨房洗手槽的纸巾分配器中观察到大约 16 只活蟑螂。在厨房洗手槽的肥皂分配器后面观察到大约三只活蟑螂。观察到厨房洗手槽下的胶水陷阱中有两只活蟑螂。在厨房的盒装汽水分配器的金属架子里观察到一只活蟑螂。在三水槽附近的地板上观察到一只活蟑螂。在前线服务线的玻璃后面观察到两只蟑螂还活着。负责人开始杀人。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：观察到前台区域的墙上有一只活蟑螂。后面是金属装饰。**管理员投诉**——摘自 2024-01-12 的后续检查：观察到前线排队的左边电视旁的墙上有一只活蟑螂。在厨房的洗手槽里观察到一只活蟑螂。负责人在洗手槽里杀死了蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到制冰机下有 1 只活蟑螂，后门附近的墙上有 1 只活蟑螂 **管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到装有袋装汽水分配器的金属架子里有蟑螂粪便。观察到洗手槽后面的墙上有蟑螂粪便。观察到前线服务线的墙壁和玻璃之间有蟑螂粪便。负责人开始打扫卫生。**已采取纠正措施****警告**——来自 2024-01-12 的后续检查：蟑螂粪便已清理干净。**时间已延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：未观察到蟑螂粪便。**时间延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到以下区域有 3 个蟑螂粪便：1 个在拖把水槽附近的柜台上，2 个在烹饪设备旁边的地板上，靠近墙壁的地板上。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#peiwei #jacksonville #florida #unitedstates

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W

美国佛罗里达州杰克逊维尔黄崖路 Domino's Pizza

2 年前 •reported by user-wnbw1987 • 细节

今天，现在。我从 Dominos 订购了薄皮披萨（鸡肉蘑菇、火腿和菠萝半半），俗气的面包有大约 5 个方块，感觉腹痛腹泻势不可挡，对细节深表歉意...  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#dominospizza #jacksonville #florida #unitedstates #面包 #鸡 #地壳 #蘑菇 #披萨 #火腿 #菠萝

消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza, Yellow Bluff Road, Jacksonville, FL, USA Today, right now. I ordered a thin crust pi... 照片 #1
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K

美国佛罗里达州杰克逊维尔 J Turner Butler 大道 Applebee's Grill + Bar

2 年前 •reported by user-kbfv3874 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：无骨之翼
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：吃掉无骨翅膀后病得很厉害，整晚都在呕吐，第二天腹泻

#applebees #jacksonville #florida #unitedstates #翅膀

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Q

蛤蜊，多汁的螃蟹——西边，布兰丁大道，佛罗里达州杰克逊维尔，美国

2 年前 •reported by user-qhmk2914 • 细节

我已经从这里吃过两次蛤蜊只是为了确保我在索赔之前是正确的。上周我订购了蛤蜊，但却是食物毒药。我在 2 天前再次下单，感觉自己快要死了。我再吃一次只是为了确保和防止提出任何虚假指控。不要在这里吃东西！！！  | 症状: 腹泻

#jacksonville #florida #unitedstates #蛤蜊

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔国王路 1526 号 Checkers 32209

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 1 日

违规行为：
-高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食物。观察到员工将戴着手套的冷冻生鸡肉放入煎篮中，然后在没有洗手或换手套的情况下抓住了包装好的 RTE 食物。与摘下手套洗手的员工进行了交谈。**已采取的纠正措施**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到准备线/烹饪线附近有一只飞行。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。厨房准备线上的冷却器里有奶酪片（47F）触手可及。负责人表示体温过低不到 4 小时。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。切好的生菜上没有时间标记。另外，切好的西红柿错过了时间标记，只标有准备日期。经理在检查期间做了适当的标记。**现场更正**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。设施一侧的软管围兜上没有真空断路器。**重复违规****管理员投诉**

-高度优先级-机构地面上的废水。在机构唯一的洗手槽前观察到地面上有废水。使用时拖把水槽漏水。负责人试图修复，在检查期间无法修复。**警告**

-高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。烹饪线的桶装消毒剂超过了 500ppm。

来源：佛罗里达州卫生部

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