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食品安全报告: Pensacola, Florida, United States

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监管报告

美国佛罗里达州彭萨科拉东大通街 Zaytouna 希腊和黎巴嫩人

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 24 日

违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机维修完毕并正确消毒。检查员和机构试纸上的ppm低于最低要求量。

-高优先级-季铵消毒剂的最低强度不足以进行手动餐具清洗。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。检查员观察到四分之一ppm低于最低要求量。经理重新装满了第四纪站，并设置了三层水槽进行清洁，直到洗碗机可以修复。**现场更正**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在烹饪管线远端的冷却器中观察到伸手后面的地板上有 67 只啮齿动物粪便。在同一堵墙壁装饰的顶部表面观察到 4 只啮齿动物粪便。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #pensacola #florida #unitedstates #cooks #chi-chis

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D

美国佛罗里达州彭萨科拉北第 9 大道肯德基

3 年前 •reported by user-dczmh769 • 细节

我昨晚 9 点左右在那里吃了然后在凌晨 3 点醒来时出现严重的胃痛和腹泻以及恶心呕吐这是我吃完这个之后第二次发生这种情况。我再也不会在那里吃东西了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#kfc #pensacola #florida #unitedstates

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监管报告

La Cabana 墨西哥厨房，彭萨科拉大道 8710 号，佛罗里达州彭萨科拉 32534，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 12 月 14 日

高度优先级-设施所在地的未经处理的污水。检查后，观察到废水流入地下水箱的地面和移动式食物分配装置下方的地面上有污水。还观察到街道两边的涵洞里的地面有污水。在检查时，地下储罐没有盖子。**警告**——来自 2022-12-14 年的后续检查：回调时观察到街道两边的涵洞里有地面污水。**时间延长**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。检查后观察到切碎的马苏里拉奶酪 55F、Queso fresco 56F 的时间不到 4 个小时。-来自 2022-12-14 年的后续检查：**时间延长**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#pensacola #florida #unitedstates

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监管报告

NOLA 523 E Gregory St 餐厅，佛罗里达州彭萨科拉 32502，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 7 月 12 日

高优先级——控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。参见止损。

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫：-厨房准备区有 1 个。未降落在任何与食物或食物接触的表面上；-2 在洗碗室里。没有降落在与食物接触的表面或盘子上。1 确实落在墙上。**警告**

高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫：-拖把水槽里有 1 只死虫。

高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点：-配电盘室的电气架上大约有 10-12 个粪便；-1 个粪便掉进拖把水槽里。**警告**

高度优先级-由于温度过高，在控制安全食品的时间/温度时发放停止销售。检查后，在步入式冷却器中观察到大约 50 份在 57F 的炒过的蔬菜。经理被解雇了。

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。检查后，在 50 华氏度的烹饪线上观察到 Cajun 奶油酱。少于 2 小时。带到冷却器里散步然后放在冰浴里。**采取的纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #pensacola #florida #unitedstates #卡津人的 #奶油 #蔬菜 #ro-tel #cooks

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H

美国佛罗里达州彭萨科拉北第 9 大道 Krispy Kreme

3 年前 •reported by user-hnyy6791 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：甜甜圈或牛奶，但牛奶看起来很新鲜
发病时间：10 小时
时长:5 小时
生病：2  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#krispykreme #pensacola #florida #unitedstates #牛奶

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G

美国佛罗里达州彭萨科拉东格雷戈里街南方市场

3 年前 •reported by user-gtkt8963 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：牡蛎
发作：一天
时长：4 天  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#pensacola #florida #unitedstates #牡蛎

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Z

美国佛罗里达州彭萨科拉北第九大道 BJ's Restaurant & Brewhouse

3 年前 •reported by user-zqnx6698 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：希腊酸奶
发病：两天
时长：五天
生病：我，不确定
附加信息：需要治疗，明天会给医生打电话。  | 症状: 腹泻

#bjs #pensacola #florida #unitedstates #希腊人 #酸奶

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