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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 515 号 Pampa Grill 33431

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。2024 年 12 月 1 日 **管理员投诉**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。出口处的主厨房储物架——观察到装有多哥披萨盒的商店架子上有 25 只啮齿动物粪便。带有单一服务杯和盖子的塑料垃圾箱——观察到单一服务盖的塑料袋上有 2 个啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博卡拉顿东北 20 街 489 号 Midnight Cookies & Cream Boca 33431

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 15 日

违规行为：
-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。浴室里有 6 个啮齿类动物粪便用于存放单一服务物品和饮料。1 只啮齿动物掉到浴室外用于存放单一服务物品和饮料。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Anthony's Coal Fired Pizza & Wings，美国佛罗里达州德拉海滩东北第六大道 115 号 33483

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在步入式冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。停止销售问题。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫... Dishmachine 下有 5 只活着的小昆虫，服务器站的苏打水机里有 4 只活的小昆虫。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点... 服务器站机柜里有 2 个啮齿动物粪便，服务器站机柜内的地漏处有 9 个啮齿动物粪便。**警告**

-高度优先级——因滥用温度而停止销售安全食品的时间/温度控制。。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度... 速度架中的鸡翼 53F-51 华氏度，肉丸 51 华氏度的马里纳拉酱 50°，带盖和堆叠的平底锅在冷却器中相互存放。一夜之间食物变冷了。**警告**

-高度优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上...… 更多

#mice #rodents #rats #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

Jojo's Raw Bar & Grill，13889 Wellington Trace A-20，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 16 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。沙漠准备区大约有 3 只活着的小飞虫。在办公室附近的酒吧区域和制冰机之间，大约 20 只活着的小飞虫。-来自 2024-02-15 年的后续检查：整个酒吧的制冰机之间大约有 7 只活着的小飞虫。大约有 20 只活着的小飞虫在办公室附近的制冰机之间的酒吧里。**管理员投诉**——摘自 2024-02-16 年的后续检查：整个酒吧的制冰机之间大约有 7 只活着的小飞虫。**管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在冷却器低处：大约 3 只活蟑螂在三重水槽里爬行大约 3 只活蟑螂在酒吧区域大约有 3 只活蟑螂在存放眼镜的冷却器侧面爬行-来自后续检查 2024-02-15：1 只活蟑螂在墙和存放单一服务食品的不锈钢桌子之间爬行，靠近酒吧。1 只活蟑螂在三层玻璃门前的通道中爬行。4 只活蟑螂在烹饪线对面的不锈钢桌子和蒸汽桌下爬行。干粮储存区、大米和糖储存架上大约有 3 只活蟑螂；两只在架子后面，一只在墙上爬行。1 只活蟑螂在厨房的通道里爬行。经理得以杀死一些蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-02-16 年的后续检查：1 只活蟑螂从三水槽对面的排水管流出。烹饪线下有 1 只活蟑螂。经理杀死、清理和消毒了区域。**管理员投诉** **现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#wellington #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州德拉海滩南军事步道 Jack's Pizzeria & Italian Restaurant

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 2 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在厨房烹饪线上的 6 个炉子里观察到大约 15 只活蟑螂。在厨房的烹饪线设备下观察到大约 5 只活蟑螂。观察到厨房洗涤机后面的墙上有 1 只活蟑螂。在厨房蒸汽桌下的破损地砖里观察到大约 5 只活蟑螂 **警告**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。将切片放在 TPHC 上大约 30 分钟的披萨没有时间标记，操作员的时间标记 **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#jackspizza #delraybeach #florida #unitedstates

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监管报告

China One Sheridan 地点，美国佛罗里达州劳德代尔堡谢里登街 15711 号 33331

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 14 日

违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只蟑螂在地板上，在烹饪线的炉子下方。-2 只活蟑螂，烹饪线上翻盖下角落下方的地板上爬行。-1 只在经理证书框架后面的墙上爬行。-1 只在烹饪线后面的爬行蟑螂，待运物品的单项服务下方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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K

美国佛罗里达州彭萨科拉市北九大道北九大道的 Publix 超级市场

2 年前 •reported by user-kqqk1626 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：Cole slaw
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：如果需要，我有装一半消耗物品的容器  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#publix #pensacola #florida #unitedstates #凉拌卷心菜

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M

美国佛罗里达州奥兰治公园布兰丁大道 Crafty Crab

2 年前 •reported by user-mxznh292 • 细节

我吃了牡蛎和地下城蟹。我没有吃掉所有的食物，但是那天晚上晚些时候出现了严重的恶心，而且我整晚和今天早上都在呕吐。我发了低烧，整天都在床上。  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧

#orangepark #florida #unitedstates #螃蟹 #牡蛎

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