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食品安全报告: Florida, United States

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下午 1 点左右,我和妻子分了一个拉猪肉三明治和一个胸肉三明治。
晚上 7 点左右开始恶心,晚上 8 点腹泻,严重抽筋和呕吐后不久。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#bucees #daytonabeach #florida #unitedstates #三明治 #猪肉 #胸肉 #拉猪肉

我购买的动物饼干闻起来很滑稽。直到吃了 2 块动物饼干之后我才注意到。它们闻起来像某种甜味的香水,是描述它的最好方式。我以为我可能不小心碰到了商店里无关的东西,但是在袋子里闻到气味之后,它也弥漫着浓郁的气味,也闻到了这种气味。这种气味让我感到恶心,在那两块饼干之后我就停止食用了。一个小时后我的胃不舒服。我购买的包是 8 盎司,直到 2023 年 3 月 16 日才过期。袋子也密封得当,没有任何孔。我喜欢 Stauffer 的,但我肯定知道这个产品出了点问题,想提醒其他人以防情况很严重。

#dollargeneral #lakeland #florida #unitedstates #饼干

截止日期:2022 年 9 月 12 日

高优先级——根据所需的最低烹饪温度,未在保鲜单元中将生动物食物正确地相互分开。在主厨房区西端的 Walk in Cooler 中观察到生鸡肉胜过生鱼。受过教育的冷藏食品负责人。负责人移除了 Chicken。**现场更正****警告**

高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在厨房后部观察到大约 5 只啮齿动物粪便。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#ketogummiesscam #mice #rats #rodents #raw #bradenton #florida #unitedstates #鸡 #鱼 #ro-tel #cooks #chi-chis

截止日期:2022 年 9 月 12 日

高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在散热器对面的烤箱旁边观察到桌子底下有大约 30 个粪便。观察到食物盖旁的架子上有大约 10 只啮齿类动物粪便。准备台下有大约 50 只啮齿类动物粪便。厨房的 3 个隔间水槽下大约有 20 个啮齿类动物粪便。大约 100 个啮齿类动物粪便通过烹饪管线进入冷却器中。在准备区域的冷却器里,在触手可及的地方大约有 20 只啮齿类动物粪便。在准备区域的预处理水槽下方大约有 30 个啮齿动物粪便。洗碗区有大约 100 只啮齿类动物粪便。干库中大约有 50 只啮齿类动物粪便。酒吧区域的冷却器里有大约 20 只啮齿类动物粪便。**警告**

高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。观察到用洗碗机洗手的水槽下方以及烤箱旁边的桌子下方的啮齿类动物陷阱。洗碗机下面有两个啮齿类动物诱饵,两个在干净的碗架下面。员工移除了陷阱。**现场更正****警告**

高优先级-有毒物质/化学品储存不当。未贴标签的化学喷雾剂存放在准备区域的清洁板旁边。员工取出了瓶子。**现场更正****警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #bradenton #florida #unitedstates #子 #ro-tel #cooks

截止日期:2022 年 12 月 21 日

高优先级——存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房的隔墙上有 21 只活蟑螂。厨房入口处有一只活蟑螂。服务器站装有调味品的牛奶箱里有三只活蟑螂。制冰机后面的厨房墙上有三只活蟑螂。五只活蟑螂在制冰机附近的准备台的轮子上。制冰机附近的牛奶箱里有两只活蟑螂。后门附近的准备桌上有三只活蟑螂。后门附近的电源插座里有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的冷却器后面有三只活蟑螂。酒吧区伸手可及冷却器的门垫上有六只活蟑螂。**警告**-来自 2022-12-16 年的后续检查:电灯开关下步入式冷却器附近的墙上有一只活蟑螂。酒吧区伸手可及的啤酒冷却器的门封上有一只活蟑螂。柜台附近酒吧区域的伸手式冷却器的门封上有一只活蟑螂。服务器站的墙上有一只活蟑螂。在这次检查中,所有人都被杀死并被清理干净。**时间延长** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-17 年的后续检查:在烹饪管线上,炉子后面的煤气管道上有一只活蟑螂,经理杀死并清理干净。服务器站区域的墙上有一只活蟑螂,经理被杀死并清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**

-来自 2022-12-19 年的后续检查:在烹饪线的炸锅底下的地板上有一只活蟑螂,经理杀死并清理了服务器站墙上的一只活蟑螂,经理杀死并清理了一只活蟑螂。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查:一只活蟑螂在补给架下方靠近冷却器触手可及的地板上。在这次检查中,经理被杀害并被解雇了。观察到步入式冷却器附近的干燥储物架上方的墙上有粪便。员工在这次检查中进行了清洁。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——来自 2022-12-20 年的后续检查:喷泉机附近餐厅的地板上有一只活蟑螂。在这次检查中,员工被打死并被清理干净。**管理员投诉****已采取的纠正措施**——来自 2022-12-21 年的后续检查:门口附近厨房步入式冷却器的外墙上有一只活蟑螂。厨房里有一只活蟑螂,在后门周围的成型缝隙内。在这次视察中,所有人均被杀害并处置。**管理员投诉****已采取的纠正措施**-来自后续检查

资料来源:佛罗里达州卫生部

#dunnellon #florida #unitedstates #牛奶 #cooks #chi-chis

截止日期:2022 年 9 月 12 日

高度优先级——员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一原料加热至 145 华氏度,也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到允许赤手接触所需的最低温度。机构没有经批准的替代操作程序。观察到调酒师赤手空手拿一片橙子让顾客喝一杯。清洁了员工的双手,没有观察到交叉污染。与员工和经理一起审查了政策 **警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。在 tiki 酒吧内的汽水箱附近发现了大约 8 只飞行昆虫。**重复违规****管理员投诉**

高度优先级——生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。生牛排存放在主三明治冷却器里打开的热狗容器里。员工正确分开食物。打开的装有生面包屑的鱼容器存放在一袋煮熟的鸡肉中,放在烹饪线尽头的冰箱里,单独存放在冰箱里。员工正确分开食物。**现场更正****警告**

高度优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品可即食,控制时间/温度。参见停止销售。自制鹰嘴豆泥在主三明治冷却器中标有 12/2 的日期。员工证实 12 月 2 日是准备鹰嘴豆泥的日期。准备后7天内未食用的食物。员工丢弃了食物。**警告**

高优先级——存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在汽水箱附近的提基酒吧内和三个隔间的水槽下方发现了17种啮齿动物粪便。**重复违规****管理员投诉**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #raw #jacksonvillebeach #florida #unitedstates #面包 #鸡 #鱼 #热狗 #三明治 #牛排 #鹰嘴豆泥 #苏打 #橙子 #ro-tel #cooks

截止日期:2022 年 12 月 12 日

高度优先级——生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。观察到牛排放在黄瓜沙拉上面,放在厨房的冷却器里伸手可及。操作员把牛排放在底架上。**现场更正****警告**

高度优先级-标有开封/准备日期超过 7 天的安全食品的即食时间/温度控制。观察到 12 月 3 日准备的煮熟的鸡肉。操作员被丢弃。**警告**

高优先级-存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在洗手水槽和三个隔间水槽之间观察到大约 5 只啮齿类动物粪便。**警告**

高优先级-有盖的防篡改诱饵站中不包含啮齿类动物诱饵。在干燥储藏室的架子下观察到 2 个啮齿动物诱饵。洗碗机旁的架子下有 1 个诱饵。**警告**

高优先级-因食物状况不健康、状况不佳而发出停止销售通知。观察到 12 月 3 日准备的煮熟的鸡肉。操作员被丢弃。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #bradenton #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #牛排 #牛排沙拉 #ro-tel #cooks