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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 7127 S 州立街 Brody 的鱼 & 鸡

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 23 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：场所没有应对呕吐和/或腹泻事件的程序或用品。接下来将指示经理遵守新代码或引文。优先违反基金会 #7-38-050。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示经理清理冰柜和冷却器中的影响力内部，以清除溢出物和碎屑。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽下方的管道漏水。必须维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备区域需要尽可能频繁地清洁地板，以清除水和碎屑。还可以在冰箱里清洁散步内的地板。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：指示经理遵守 idph 食品处理商的要求，否则将随后引用。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥吃康复中心-休伦街 150 E Huron St

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 23 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有观察到害虫防治日志。必须提供商业虫害防治服务提供商的完整害虫控制日志。优先违反基金会 7-38-020 (c)。没有发出引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

兄弟杂货和杂货，5607 S Racine Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 23 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：看违规 #2

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：负责人没有芝加哥市的有效食品卫生证书。（场所将准备和提供开放食物）。已指示提供。优先基金会

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：被指示为员工提供健康政策。优先基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察员工对呕吐和腹泻事件进行清理程序。指示提供所有必要物品，包括一次性手套、口罩、一次性拖把和适当的诺罗病毒消毒剂。优先基金会

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到准备区的手柄处没有洗手迹象。必须提供。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到本地没有连接冷却器。指示为准备区域和所有 tcs 预先包装食品提供足够的冷藏设施。优先违规

36.提供的温度计准确
-评论：指示提供金属茎温度计来监测食物温度。优先基金会。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到准备区的柜台没有安装打喷嚏警卫，准备区将显示热保持装置。指示安装打喷嚏护罩以获得足够的食物保护。还必须在进入准备区域的入口路上安装屏障。优先基金会 7-38-005

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到 3 个隔层水槽的消毒测试套件。已指示提供将要使用的消毒液。优先基金会

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到储存在后方储存区域的未清洁未使用的设备很混乱。烧烤架等。指示将所有设备和不必要的物品从没有用于防止虫害港区域的场所中清除。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在烹饪区域上方的准备区域没有观察到商业通风系统。已指示安装。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：被指示为员工提供食物处理员培训

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

36   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Eggleston 大道 Alex Haley Academy 小学

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 22 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备区域的洗手池没有观察到热水。水温 40. 0f。另外在 55 楼的午餐室工作人员洗手间。被指示通过重新检查进行维修。热水必须至少为 100. 0f。发出的优先违规 7-38-030 (c) 没有引用

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到午餐经理办公室洗手间里的手沉，老师的洗手间没有维护。计时器维修不良。指示的水必须保持至少 15 秒。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的墙面区域在 3 个隔间水槽的上下壁没有清理碎片。被指示进行清洁/维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥，9800 S Halsted St

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 22 日
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到的水龙头把手很难在后部干燥储存区域的未使用的手柄处打开。被指示进行维修

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：在准备区域内观察到装有污垢、油脂、碎片的贮器内。指示清理或更换

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冰箱里散步时观察到入口处的地砖破碎。必须更换地砖。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风扇不能在员工洗手间工作。被指示进行维修。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

2537 S. Wabash Chi LLC（共用厨房），2537 S Wabash 大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 22 日
54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：5-501。15 观察到外面垃圾箱周围的地面上所有的外部垃圾箱都溢出了垃圾和垃圾。指示永远不允许垃圾溢出，也不允许垃圾堆积在外面垃圾箱周围的地面上。推荐添加额外的垃圾箱或增加垃圾收集的设施。优先基金会。引文发行 7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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G

美国伊利诺伊州迪凯特市珀兴路阿比

5 年前 •reported by user-ggjyt359 • 细节

食物！！我们每个人都去那里，吃饭后几个小时内都生病了。腹泻、呕吐、恶心抽筋。我们所有人都失去工作。今天还生病了我们所有人！！没什么能让我们在那里吃东西了！！！！我的丈夫在那里吃了 Dinah，自那以后每次都生病了，整整一周下班，现在还生病。我和妈妈周二去了，从那天起我们就生病了。

#arbys #decatur #illinois #unitedstates

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X

美国伊利诺伊州皮奥里亚西柳尔斯大道 Sam's Club

5 年前 •reported by user-xdwm3625 • 细节

女孩们出来薄薄薄荷，连续 2 天再加薄薄薄荷。他有腹胀、抽筋和腹泻。他以为这是一场憩室炎的攻击，我随心所欲地抬头 “腹胀和薄薄的薄荷油”。他确实吃了整个袖子，我担心防腐剂会让你好  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 腹胀

#samsclub #peoria #illinois #unitedstates

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N

美国伊利诺伊州伦巴德东罗斯福路 Buffalo Wild Wild Wings

5 年前 •reported by user-nwmg7949 • 细节

我有纳什维尔热鸡三明治，现在我在过去的 3 小时里已经在厕所上了 6 次。我丈夫有 20 个无关翅膀柠檬辣椒酱和橙鸡，昨晚他的胃感觉差不多呕吐  | 症状: 腹泻, 呕吐, 其他

#buffalowildwings #lombard #illinois #unitedstates #鸡 #胡椒 #三明治 #翅膀 #鸡肉三明治 #橙子 #柠檬

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爆发

阿比在伊利诺伊州斯普林菲尔德爆发的食物中毒疫情超过 40 人

5 年前 •source newschannel20.com • 细节

桑加蒙县公共卫生部正在调查多份与阿比病有关的疾病报告，位于伊利诺伊州斯普林菲尔德市 3009 S Dirksen Pkwy。迄今为止，至少有 40 人报告生病。

病人上周晚些时候和周末向公共卫生部门报告。iwaspoisoned.com 已收到多份与该地点相关的报告，指出来自两个不同群体的至少五人在访问该地点后生病。

桑加蒙县公共卫生官员表示，他们正在努力确定疾病的确切性质及其原因。

如果你最近从伊利诺伊州斯普林菲尔德南德克森公园大道的阿比吃饭后出现呕吐、腹泻、发烧或其他食物中毒症状，现在就报告。

来源：WICS 新闻频道/众包数据

#arbys #springfield #illinois #unitedstates

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