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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 7832 号麦当劳

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 15, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food managers certificate… 更多

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #牛排 #火腿

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 4740 号 DANK 豪斯德国美国文化中心

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 15 日
10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：没有观察到位于 4 楼酒吧区域和 6 楼准备厨房里的食物和饮料没有暴露的洗手水槽。管理部门指示在这两个区域安装一个裸露的洗手水槽。优先基础 7-38-030 (c).没有发出引用。

10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：观察到 4 楼男士洗手间的洗手水槽没有运行。管理人员指示为洗手水槽提供冷热自来水。优先基础 7-38-030 (c).已发出引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：清洁制冰机和 5 楼准备冷却器的内部。

60.纠正了先前的核心违规
-评论：以前的核心违规 #58 从报告 #2359789 在 2/4/20 未纠正：58-注意到认证的食品经理没有过敏原培训认证。指导管理人员要求所有食品服务经理具备过敏原培训认证。优先基础已发出引文。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 5900 号约翰车程

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 15, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an approximate 1/4" gap at the bottom of the rear exit door and the front entrance door. Instructed to provide and maintain a tight seal to prevent entry point for pest.

38.… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 1549 号扎拉西特戈

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 15 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501. 11 没有观察到任何书面程序，也没有足够的现场清理呕吐物和腹泻。指示提供。优先基础

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202. 15 观察到入口/出口门，底部有一英寸的间隙，没有啮齿类动物的证明。指示要使所述门啮齿动物进行证明。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到啮齿动物活动的证据。观察到大约 10 位于办公区的啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响地区，并建议联系害虫防治以获得服务。优先基础。已发出的引文

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12 观察到尘土飞扬的脏地板通过整个设施。指示清洁地板通过设施。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 6514 号芝加哥站烧烤

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 15 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 20 现场苍蝇散落在墙壁上，桌子和天花板后盘清洗/准备区域。指示经理移除和清理受影响的区域。此外，请联系 PC 获取服务。发出的优先基础引证 #7-38-020 (a).

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：观察到周围的橡胶垫片散步在较低的修复较冷的门。必须修理和保养。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁地板，墙壁，风扇盖和货架内散步在冷却器。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到沿着地板和壁基在洗手间的开口。必须密封以防止病虫害入境点。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 10653 号 Sal 披萨和正宗墨西哥美食

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 15 日
3.管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：重复观察到没有员工健康政策可用。指示经理以可核实的方式提供员工责任，报告任何通过食品传染的疾病。优先基础发布 7-38-010

23.正确的日期标记和处置

37.正确标签食品；原装容器
-评论：干散货仓没有标有通用名称的标签。指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场病虫害防治不当的证据。观察到炉房地板上有 18 只小鼠粪便，拖把室地板上有 41 只鼠标粪便，后储藏室有 10 个粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。已颁布优先基金会

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后储藏室和炉房混乱不必要的物品，油漆用品储存在地板上等指示删除，以防止虫害的港口区域。

资料来源：chicago.gov

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K

虾 Fajitas，龙舌兰墨西哥餐厅-哈里斯堡，北商业街，哈里斯堡，美国

5 年前 •reported by user-kxfbz159 • 细节

我和我的家人于 2020 年 10 月 17 日下午 5 点半左右去了那里。我订购了虾法吉塔斯，我的其他重要订购了不同的东西。我和我的儿子在我的食物，这使我们都生病了，第二天我醒来，并有恶心和腹泻超过 24 小时。我只知道是虾除了我和我儿子吃了同样的东西之外没人生病我们从来没有发烧或任何其他症状，所以我不相信这是一个病毒性的错误。我也在 2020 年 10 月 19 日接受了 COVID 测试，我的结果今天 10 月 20 日回来，他们是负面的。

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G

菲力鱼, 麦当劳, 南桑蒙大道, 吉布森市, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •reported by user-gtfj3423 • 细节

我在 2020 年 10 月 16 日星期五晚上 8 点 30 分左右从我的当地商店吃了鱼片。对于一个它不是温暖了，当我得到了它吃 (我只住 3 分钟).吃了大约 30 分钟后，我觉得真的等等，累了，肚子开始疼痛。我去睡觉，当我在周六 10/17/2020 年 10 月 17 日醒来时，我在早上 5 点醒来，胃灼热，打嗝的味道像鱼三明治和水便。这是大约每 2 个小时之后，我要去洗手间。现在是清晨周日 10/18/2020 和我已经喝了只是害羞的一个完整的 24 计数情况下的水，我只有什么似乎在我看来，因为变得更糟。无论我吃多么平坦的食物，我吃多少纤维，水便不会消失。所以它已经近 2 天了，这个和我老实说不是很惊讶，因为它的他们，但我仍然感到失望。尤其是对于事实，现在我已经不得不放出 2 天的工作，因为我不能留在浴室。我想要修复这个问题，以及过去从这个地方收到的 4 个订单，都是垃圾，所以在此之后我真的不会再回去了。特别是如果我明天不能上班这是到目前为止，食物变得越来越老，薯条总是冷，食物从来没有任何味道，它总是冷或干燥和坚韧。汉堡包越来越小，更油腻，看起来像塑料。

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