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食品安全报告: Illinois, United States

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H

美国伊利诺伊州芝加哥草莓

5 年前 •reported by user-hvwx7221 • 细节

草莓或不知道。我吃了 3 草莓，他们尝到确定。2 小时后得到了偏头痛和食欲丧失。我喝了水，但没有吃别的。早上，我觉得干燥的沉重，感觉像扔了，但没有什么出现。我的感觉轻头和胃不安。我是唯一生病的人

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市第 47 街 3018 W 波多黎各餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 9, 2020
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 12 : cutting board at prep line with black, deep, dark grooves. Instd to replace and maintain cutting boards at all times. 4-501. 11 missing fan covers… 更多

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

冰淇淋和糖果住宿加早餐旅馆, 芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

违反代码：2-102。13 检查员评论：观察员工没有食物处理员培训。必须提供和维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：检查员评论：违规代码：2-102。13 检查员评论：观察食品经理没有食物过敏原培训。必须提供和维护。

64.公共卫生滋扰
-评论：就本命令而言，本命令所涵盖的业务包括任何营利性、非营利性或教育性实体，无论服务的性质、其履行的职能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第 2020-43 号行政命令规定的健康步骤之外，企业必须采取以下额外的公共卫生措施，以保护其雇员、客户以及与其业务有身体接触的所有其他人员：(3) 确保与客户，并且能够在医学上容忍面具戴着面具在一个班次的持续时间; 观察到 4 员工不戴面罩，而在场所与对方和客户接触.必须随时提供和维护。检查过程中提供了面部覆盖 (7-28-060)

资料来源：chicago.gov

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P

美国伊利诺伊州麦克亨利里士满路北 1711 号帕内拉面包

5 年前 •reported by user-ptjzy652 • 细节

我订购了奶酪和布罗科利面包肠汤。我是半的方式完成，我觉得我想呕吐。这是强大的，所以我告诉我的朋友，我要去女士房间，肯定我失去了我的午餐。自从我 20 年前患胃流感以来，我就没呕吐了。这是 2020 年 9 月 9 日星期三中午左右或之后。它就在这里。今天我觉得累了，只是不觉得 100％，但希望明天星期四 10 日。这是第一次发生在我身上。只是我，我的朋友没生病，她喝了同样的汤，但她把它放在杯子里。她很好

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街西 6801 号奥科西姆

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Sep 3, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy/training on site. Instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-010 no citation issued

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道 3216 号塔科卷饼国王

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 9 月 4 日
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和保持步入式冷却器内的底部货架。

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论:倒流防止装置不位于制冰机后面.指示进行安装，以便将其定位进行维修和维护。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示去除去皮油漆上面的步入式冷却器门前面的天花板。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论:指示更换不可操作的灯泡在后部区域进入冰箱内.

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：发现现场不完整的过敏原证书。指示任何拥有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

储存市场, Nagle Ave 北 6312 号, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

食物碎片，地板上的污垢。指示细节清洁和保养。2019 年 6 月 19 日 #55-不必要的文章/物品从 2 楼存储区到 1 楼楼的楼梯下面。指示组织，清洁区域，提升所有物品/物品离开地面，以防止老年人/昆虫庇护所。2019 年 6 月 19 日 #56-过滤器在主厨房和面包店部门与沉重的油脂积聚。指示清洁和保养。2019 年 6 月 19 日指示更正注意到的违规行为，并在 2020 年 9 月 14 日之前维持。优先基础违反 7-42-090，引文发出。

资料来源：chicago.gov

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