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食品安全报告: Illinois, United States

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Meijers Toasted Oats, Meijer, 1301 Meijer Dr, Rolling Meadows, IL 60008, United States

5 年前 •reported by user-mknqp986 • 细节

The Meijers brand Toasted Oats cereal gave me and my mom heavy diarrhea a few hours after eating it. We're both certain it is this cereal since it happened to us back to back.  | 症状: 腹泻

#meijer #rollingmeadows #illinois #unitedstates #麦片

消费者评论 - 食品安全 Meijers Toasted Oats, Meijer, 1301 Meijer Dr, Rolling Meadows, IL 60008, United States The Meijers b... 照片 #1
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监管报告

P.F. Chang's To-Go, 213 W Hubbard St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 27, 2020
57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handler certificates on site at time of inspection. Instructed all employees must complete food handler training and maintain records thereof on site at all times.

58. Allergen training as… 更多

#pfchangs #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

El Gallo，2547 W 111th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 7 月 30 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：反复观察到没有可用的员工健康政策。指示经理为员工的健康提供员工健康政策。优先基金会发布 7-38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察员工呕吐和腹泻事件的程序。但是没有补给。被指示提供所有必需的物品，包括一次性手套、口罩、一次性拖把和适用于诺如病毒的消毒剂。优先基金会。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到冷却器内的 tcs 食物在温度不当的情况下温度不当。大约 2 个 20 磅大容器煮熟的豆类，温度不当，为 45. 0F，48. 0f，(3) 20 磅的莎莎酱，50. 0f 的 8 磅煮熟的猪肉，52. 0f 15 磅的绿色莎莎酱，58. 0f 的 30 磅自制红色莎莎，50. 0f 时 20 磅生牛排。指示将所有食物的所有冷藏（tcs）保持在 41. 0F 或以下。所有食物都被移走，被图片丢弃，成本约为 400. 00 美元。优先级违规发布 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #莎莎 #牛排 #猪肉

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监管报告

Mini Hut, 6659 W Archer Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 29, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee acknowledged health policy and maintain. Priority foundation. 7-38-010

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

S & T Provisions, 3804 W 111th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 29, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed no labels on prepacked containers of homemade pizza sauce inside walk in, reach in coolers. Must have labels with name of business and address, common name of food, ingredients,weight.

55. Physical facilities installed,… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市哈伯德街 640 W 市泳池大厅和运动酒吧

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 7 月 27 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查时，现场没有观察到可核实的健康政策。留下模板并指示他们始终保留所有员工在现场签署的健康政策的副本。优先基金会违规 7-38-010。引文已发布。

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到以下 tcs 食物在后准备区域的一个高大的准备冷却器中存放在以下不适当的温度下：45. 3f 的鸡肉排，54. 5 的漂白炸薯条，在 44. 5f 处腌制的鸡肉。管理层自愿将价值约 30 美元的大约 20 磅产品丢弃和变性。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上观察到的汉堡包可能没有煮熟，没有提醒、免责声明或脚注。指示在菜单的所有版本中添加披露、提醒和脚注。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到现场没有能够测量食物内部温度的金属茎温度计。已指示提供。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于烹饪线旁边的后准备区域的准备冷却器门上的成型垫圈间隙撕裂。被指示进行维修或更换，并保持良好的工作状态。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后准备区域的砧板上覆盖着深凹槽和深色污渍。指示修理或更换和维护光滑、可清洁的切割表面。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有用于确定消毒剂浓度的化学测试套件。被指示在现场提供和维护。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #薯条 #炸薯条

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监管报告

Ghin Khao Eat Rice, 2128 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 30, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed hand washing signs are needed in the toilet rooms. Instructed to provide.

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-205. 15 observed slow draining hand washing sink located… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize… 更多

#rodents #mice #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #肉

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监管报告

Captain Hooks Fish & Chicken on 103rd, 343 E 103rd St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 29, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors need detail cleaning through out the rear storage area,inside the walk in cooler and prep/kitchen area to remove spill,debris and/or grease.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: observed… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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