El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, IL 60655, USA
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报告日期：2022年6月15日
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：先前的优先基础来自 22 年 8 月 6 日报告 2556980 未更正：25-菜单上缺少消费者咨询披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一份提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 引文优先发出 7-42-090
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前在 6/8/22 报告 2556980 中的违规行为未得到纠正。58 **c** 过敏原培训-餐厅雇用的所有经过认证的餐饮服务卫生经理必须在就业后 30 天内接受或接受基本过敏原意识原则培训，此后每 3 年接受或接受一次基本过敏原意识原则培训。培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构根据astm international e2659-09（证书课程的标准做法）进行认证。没有观察到 pic 的过敏原训练。被指示向所有持有芝加哥市食品卫生证书的经理提供证书。引文已发布 7-42-090 优先基金会
资料来源：chicago.gov
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：先前的优先基础来自 22 年 8 月 6 日报告 2556980 未更正：25-菜单上缺少消费者咨询披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一份提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 引文优先发出 7-42-090
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前在 6/8/22 报告 2556980 中的违规行为未得到纠正。58 **c** 过敏原培训-餐厅雇用的所有经过认证的餐饮服务卫生经理必须在就业后 30 天内接受或接受基本过敏原意识原则培训，此后每 3 年接受或接受一次基本过敏原意识原则培训。培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构根据astm international e2659-09（证书课程的标准做法）进行认证。没有观察到 pic 的过敏原训练。被指示向所有持有芝加哥市食品卫生证书的经理提供证书。引文已发布 7-42-090 优先基金会
资料来源：chicago.gov
368
报告日期：2022年6月8日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（大米、牛排等）时，现场没有芝加哥食品卫生经理。在准备和供应tcs食物时，必须有经过认证的经理在现场。优先基金会。7-38-012 引文已发布。
9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：食物处理人员赤手空拳触摸准备吃的玉米饼、牛排，赤手空拳用西红柿、香菜和洋葱装饰炸玉米饼。禁止裸手接触即食食品。引文发布优先级 7-38-010
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：员工洗手间里没有肥皂。指示经理随时提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。已发布引文
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后部准备区域的洗手水槽或员工洗手间的洗手水槽没有干手装置。指示经理提供和维护优先基础。7-38-030 (c)。参见上面的违规行为
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一个提醒声明，比如 “消费原始 或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你有某些医疗条件违反优先权的情况下 7-38-005
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：见 60
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21年3月15日报告2492839中以前的核心违规行为未得到纠正。4-903. 11 (a; c)：**c** 设备、餐具、床单以及一次性用品和一次性用品——将观察到的一次性物品存放在地下室管道下。被指示提供屏障以防止潜在的污染。47 4-202. 16：**c** 非食物接触表面观察到牛奶箱在地下室的冷却器中散步时被用作储藏室。指示经理提供足够的搁板用于存放和清洁。2021 年 6 月 15 日 53…
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（大米、牛排等）时，现场没有芝加哥食品卫生经理。在准备和供应tcs食物时，必须有经过认证的经理在现场。优先基金会。7-38-012 引文已发布。
9。不允许裸手接触 rte 食物或适当允许使用预先批准的替代程序
-评论：食物处理人员赤手空拳触摸准备吃的玉米饼、牛排，赤手空拳用西红柿、香菜和洋葱装饰炸玉米饼。禁止裸手接触即食食品。引文发布优先级 7-38-010
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：员工洗手间里没有肥皂。指示经理随时提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。已发布引文
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后部准备区域的洗手水槽或员工洗手间的洗手水槽没有干手装置。指示经理提供和维护优先基础。7-38-030 (c)。参见上面的违规行为
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一个提醒声明，比如 “消费原始 或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你有某些医疗条件违反优先权的情况下 7-38-005
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：见 60
60。已更正之前的核心违规行为
-评论：21年3月15日报告2492839中以前的核心违规行为未得到纠正。4-903. 11 (a; c)：**c** 设备、餐具、床单以及一次性用品和一次性用品——将观察到的一次性物品存放在地下室管道下。被指示提供屏障以防止潜在的污染。47 4-202. 16：**c** 非食物接触表面观察到牛奶箱在地下室的冷却器中散步时被用作储藏室。指示经理提供足够的搁板用于存放和清洁。2021 年 6 月 15 日 53…
368
报告日期：2020 年 7 月 30 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：反复观察到没有可用的员工健康政策。指示经理为员工的健康提供员工健康政策。优先基金会发布 7-38-010
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察员工呕吐和腹泻事件的程序。但是没有补给。被指示提供所有必需的物品，包括一次性手套、口罩、一次性拖把和适用于诺如病毒的消毒剂。优先基金会。
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到冷却器内的 tcs 食物在温度不当的情况下温度不当。大约 2 个 20 磅大容器煮熟的豆类，温度不当，为 45. 0F，48. 0f，(3) 20 磅的莎莎酱，50. 0f 的 8 磅煮熟的猪肉，52. 0f 15 磅的绿色莎莎酱，58. 0f 的 30 磅自制红色莎莎，50. 0f 时 20 磅生牛排。指示将所有食物的所有冷藏（tcs）保持在 41. 0F 或以下。所有食物都被移走，被图片丢弃，成本约为 400. 00 美元。优先级违规发布 7-38-005。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询…
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：反复观察到没有可用的员工健康政策。指示经理为员工的健康提供员工健康政策。优先基金会发布 7-38-010
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察员工呕吐和腹泻事件的程序。但是没有补给。被指示提供所有必需的物品，包括一次性手套、口罩、一次性拖把和适用于诺如病毒的消毒剂。优先基金会。
22。适当的冷藏温度
-评论：观察到冷却器内的 tcs 食物在温度不当的情况下温度不当。大约 2 个 20 磅大容器煮熟的豆类，温度不当，为 45. 0F，48. 0f，(3) 20 磅的莎莎酱，50. 0f 的 8 磅煮熟的猪肉，52. 0f 15 磅的绿色莎莎酱，58. 0f 的 30 磅自制红色莎莎，50. 0f 时 20 磅生牛排。指示将所有食物的所有冷藏（tcs）保持在 41. 0F 或以下。所有食物都被移走，被图片丢弃，成本约为 400. 00 美元。优先级违规发布 7-38-005。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询…
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由于未申报存在小麦、大豆、牛奶和芝麻，位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣洛朗大道6862号的Fruiterie Milano Inc. 与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验部合作，召回了各种菜肴。此次召回是在该公司发现未申报的过敏原后作为预防措施启动的。截至目前，尚未向MAPAQ报告与这些产品有关的过敏反应病例。
有问题的产品包括
-“鸡胸肉”（小麦、大豆、牛奶和芝麻）/所有格式
-“Small Bolognese Lasagna”，（小麦和大豆）/所有格式
这些产品以各种尺寸和批次出售，标签上没有提及过敏原的存在。这些产品冷藏出售，装在覆盖有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器中，并且仅在Fruiterie Milano Inc.的机构有售。
该警告专门针对对小麦、大豆、牛奶或芝麻过敏的人，以及患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人。你可以把它退回他们购买的机构
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
有问题的产品包括
-“鸡胸肉”（小麦、大豆、牛奶和芝麻）/所有格式
-“Small Bolognese Lasagna”，（小麦和大豆）/所有格式
这些产品以各种尺寸和批次出售，标签上没有提及过敏原的存在。这些产品冷藏出售，装在覆盖有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器中，并且仅在Fruiterie Milano Inc.的机构有售。
该警告专门针对对小麦、大豆、牛奶或芝麻过敏的人，以及患有乳糜泻或其他麸质引起的疾病的人。你可以把它退回他们购买的机构
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
106
美国纽约州富尔顿南二街塔可贝尔
1周前 •reported by user-xtdn2949 • 细节
星期五晚上我订购了 taco bell（装有玉米片薯条的豪华盒子），直到周六晚上 6 点左右我才开始出现腹泻和胃痛。这持续了整晚直到第二天。星期天我以为已经结束了，因为凌晨 2 点左右我去了洗手间，没有腹泻。现在是星期一晚上 10 点，我又回到了腹泻、胃痉挛和恶心症状。正因为如此，过去 2 天我几乎没有吃任何东西。
法国乳业公司弗雷雷斯·伯纳德自愿召回了其产品The Hot Box 230g，原因是存在单核细胞增生李斯特菌，一种可能导致严重疾病的细菌。该产品于2024年3月11日至2024年4月24日期间在上法兰西地区销售。此次召回是在没有县级命令的情况下启动的，由公司自己沟通。
有问题的产品是
-产品：Hot Box 230g
-应冷藏的乳制品。
-它装在木箱里出售
-GTIN：3770001691336
-批次号：07524。
-该产品的最低耐用期为 2024 年 4 月 24 日。
建议消费者不要使用该产品并将其退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
有问题的产品是
-产品：Hot Box 230g
-应冷藏的乳制品。
-它装在木箱里出售
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-该产品的最低耐用期为 2024 年 4 月 24 日。
建议消费者不要使用该产品并将其退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
1
位于泰希达镇的Citgo Ledgeview Express正在召回他们20磅的袋装冰。此次召回是由于冰可能受到大肠杆菌的污染。截至目前，尚未报告与本次召回相关的疾病。
这种污染是在威斯康星州农业、贸易和消费者保护部肉类和家禽企业局进行例行采样时发现的。测试显示，在该机构的制冰机上检测出大肠菌群和大肠杆菌呈阳性。
召回仅影响
-20 磅袋装冰。
-在 2024 年 4 月 19 日之前售出
该机构出售的10磅袋装冰不包括在此次召回中。
我们敦促购买该产品的消费者不要食用，应立即将其丢弃，并将购买时使用的冰块退回。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.facebook.com
这种污染是在威斯康星州农业、贸易和消费者保护部肉类和家禽企业局进行例行采样时发现的。测试显示，在该机构的制冰机上检测出大肠菌群和大肠杆菌呈阳性。
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如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.facebook.com
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美国俄亥俄州圣克莱尔斯维尔山谷广场大道 Sam's Club
1天前 •reported by user-thgh5837 • 细节
我买了一盒水果味鹅卵石然后吃掉了现在我的胃很痛我得了腹泻我想呕吐。
| 症状: 恶心, 腹泻
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过去 30 天