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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 2132 号 Takie Outit

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须修理或更换工作人员洗手间水槽上观察到的损坏的水龙头把手。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 1. 5 磅。Shrimp-52. 4f. 2lbs。鸡肉丁 54. 6 英尺。5 磅切成丁的牛肉-54。8 英尺。5 磅猪肉丁 55. 8 英尺。2 磅。切成薄片的牛肉-60。4 英尺。5 磅。切成薄片的鸡肉-58. 8f。该产品已被经理丢弃。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。大约 7 磅。31 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 3 门预制冷却器的温度不正确，温度为 60. 8f，里面存放了 tcs 食物。在单位上贴有待检查的标签。必须将冷藏装置置于 41. 0f… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #虾 #猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南多蒂大道 10900 号沃尔玛 #5965

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有昆虫活动的证据。观察到大约 5 只活的大型苍蝇在面包店准备区域飞来飞去。被指示消除活体昆虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到油炸锅旁的地板上积聚了油脂碎屑。已指示进行清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人观察到该设施正在接受内部食物处理员培训，但没有 idph 根据 410 ilcs 625 的批准信。已指示提供。

来源：chicago.gov

#walmart #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 6940 号 Seashell 餐厅

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：场所有害生物的证据。在店内前面烹饪区的准备桌上、三个补偿水槽下方的墙上、洗碗区的地板上、经理办公室的地板上和三门冷却器旁边的地板上发现了六只活蟑螂。在前后区域的场所发现了十二只或更多的活苍蝇。前门是敞开的，可以进入。被指示在工作期间关门。被指示在下周重新检查之前设立害虫防治服务机构，并消除害虫活动。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下需要清洁的设备：制冷机组内部、油炸锅的外表面、油炸锅的内部底部、洗碗区的准备桌和储物架以及步入式冷却器内部。清洁和保养。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式单元内外的积水中发现了难闻的气味。已指示清洁冷却器内部和冷却器外部的地板并进行维护。被指示清理包括水槽在内的所有厨房设备下方和后面的地面。指示清洁天花板通风口以清除灰尘，并清洁遮光罩内部以清除昆虫和灰尘。指示清理墙壁上与烹饪设备相连的管道以去除油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备后面的墙上有一个开口；被指示封住开口，因为它可能是害虫的繁殖区。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现步入式冷却器内部没有光线；必须提供足够的照明。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员都必须接受所需的食物处理员培训。

62。遵守清洁室内空气条例
-评论：观察到后方洗碗/准备区域的准备桌底部有一个烟灰缸。被指示从场所移走，因为场所内不得存放吸烟的证据。根据《清洁室内空气条例》7-32-020（c）发布的引文。第一次进攻。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 2459 号 W 金龙中餐厅

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到前外门底部没有紧密贴合。必须提供并维护适当的防风雨条，以防止害虫进入可能的入口。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 必须详细清理干燥存储区域的所有储物架/架子，以清除灰尘、碎屑和柯布织带。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：6-501。18 必须清洁和维护洗手间的固定装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理食物准备区域的墙壁，尤其是 2 个隔间的水槽上方。清洁储物架下方的干燥储藏室的地板和烹饪设备下方的地面。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-202。18 必须详细清洁和保养烹饪设备上方的抽油烟机和过滤器。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 79 街 2425 号麦当劳

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到苏打机在机器和台面之间积聚了黑色粘性物质。已指示移除、清洁、消毒和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到存放塑料杯供汽水机使用的杯架上有苏打水飞溅。观察到杯盖的支架侧面积聚了苏打水和咖啡味。已指示经常清洁、消毒和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐厅的地板角落和墙壁周边积聚了食物残渣。已指示清理区域并进行维护。观察到 3-comp 水槽后面的地板上有食物残渣，厨房区域的周边。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到窗台上积聚了食物残渣和灰尘。已指示进行清洁、消毒和维护。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #苏打

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监管报告

Mobil On Cottage Inc.，9452 S Cottage Grove Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域和洗手间区域的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的准备和储存区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到前柜台上的单个服务用具没有倒置，存储区的单个服务容器没有从地板上升起。指示经理倒置和抬高所有单一服务物品，以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到熟食店陈列柜内的架子两旁都是纸，准备桌下摆满了铝箔纸，在保温箱和单一服务物品下面。观察到芯片展示架上有弄脏的纸板。指示经理清除设备上所有弄脏的纸板、纸张和铝箔衬里。与食物和非食物接触的表面和设备必须不吸水、光滑且易于清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供用于在消毒溶液中保持适当浓度的检测试剂盒。优先基金会 7-38-005 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到饮料机、橱柜、搁架单元、冷却器、冰柜、水槽的内外表面有食物残渣和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到没有自动关闭的设备 在准备区的员工洗手间门上。指示经理提供和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间内的厕所和水槽需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间内没有有盖的容器。指示经理在洗手间提供有盖的插座。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前台、准备和存储区域过于混乱。指示经理移除所有不必要的物品并整理所有区域以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放在地板上，放在拖把桶里的污水中。指示经理正确地将拖把挂起来晾干，以防止昆虫繁殖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域洗手水槽附近的墙上缺少插座盖，客户洗手间洗手槽下方的管道配件周围缺少开口。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间内的通风扇上积聚了灰尘，3 个隔间水槽下的地漏和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 6021 号 Danny's Pizza Place

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 7 日
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到准备区域的刀具位于架子下方的准备桌顶部。指示只存放打算在适当的地方使用的器具，以防止两次使用之间的餐具可能受到污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方食物准备和服务区以及前酒吧区域的整个设施的排水管中积聚了泥土和碎屑。指示清洁和维护所有区域，以防止该地区可能出现的害虫和/或昆虫活动。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有油炸装置的开口区域都积聚了油脂，可能还有食物残渣。已指示清理和维护所有内容。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到食物准备区域烹饪设备的侧面有大量油脂和食物溢出。指示根据需要详细清洁和维护所有设备，以防止可能的害虫或昆虫活动。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物准备区域洗手水槽和三个隔间水槽之间的墙洞受损，需要维修。被指示进行修复，这是保持区域清洁的一种手段，也是防止昆虫可能藏匿和活动空间的一种手段。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到冷却装置后排的地面区域以及储物架架下方的洗碗区积聚了泥土和小碎屑。已指示清洁和维护所有区域。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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H

美国伊利诺伊州森林公园德斯普兰斯大道沃尔玛超级中心

10 个月前 •reported by user-hvcm8677 • 细节

我在 2025 年 7 月 25 日买了一些 Nathan 热狗，当我回到家时我把热狗放进了冰箱里，几天后我打开了热狗，它们的颜色不一样，所以我看了看过期日期，上面写着 2025 年 5 月 13 日我给商店经理打过电话从来没有给我回过电话我还把它放在装有收据的袋子里，花了 5.22 美元悲伤想象一下没有工作的人还有多少过期食物

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消费者食品安全报告 Walmart Supercenter, Des Plaines Avenue, Forest Park, IL, USA I bought some Nathan hotdogs on July 2... 照片 #1
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