报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

D

美国伊利诺伊州渥太华东诺里斯大道 517 号龙城

1 年前 •reported by user-dyny9932 • 细节

我在 2024 年 11 月 22 日星期五下午 12:30 吃了食物作为午餐。那天晚上我开始出现胃痉挛然后我感到恶心。当天晚上 5 点，我的一位家庭成员吃了我剩下的东西，他们吃了同样的症状。我们目前的胃痛都非常严重。我家里没有其他人吃过这些食物而且都很好

#dragoncity #ottawa #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 3400 号 Mama's Meat Market

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：切肉机和 3 个隔间水槽所在的后部没有洗手槽。未经cdph事先批准，场所增加了墙壁并更改了场所的布局。取而代之的是，在城市管道下安装洗手水槽，在同一区域使用冷/热自来水。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：原始的、磨损的木板被用来抬高肉类和熟食冷却器的展示架。取而代之的是删除单词并使用适当的食品级设备。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：肉类和奶酪切片机不干净，碎屑堆积。取而代之的是清洁和保养

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间的水槽水龙头和喷雾器漏水。取而代之的是修理和保养

52。正确处置污水和废水
-评论：制冰机的排水管不当排入洗手槽。取而代之的是正确排出排水管

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南西塞罗大道 7601 号 New Cajun Grill

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 21 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备区域储物架上的铝箔和纸衬里。取而代之的是去除铝箔和纸张，使其表面光滑、均匀且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅底柜内部、包括门和垫圈在内的保温装置内部、准备桌下方的储物架不干净、食物残渣。取而代之的是清洁和保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手槽后面、预处理水槽后面和炸锅旁边的墙壁不干净，食物残渣过多，油脂。取而代之的是清洁和保养

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

26   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 1400 号 White Castle

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 21 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到两名女性食物处理人员的卫生习惯都很差。观察到他们在处理钱财并给登记处打电话，然后戴上塑料手套，处理包子和香肠，在所有可能的污染后都没有洗手。必须洗手。（优先级 7-38-010）（引文已发布）（cos）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 2. 5 盎司。Sloppy joe 在保温装置中介于 80. 2f-84. 7f 之间。产品被经理丢弃了。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 2.5 盎司。5 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物温度不当，例如 1 打去壳鸡蛋在台面上温度为 62. 1f。2 磅。1921 年汉堡包为 47. 8f。该产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食品。大约 3 磅。24 美元。（优先级… 更多

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1920 号 Idof Fresh Mediterranean

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厕所里只有洗手槽里没有热水。洗手间的热水达到最高热水温度 77 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为 100 华氏度。技术人员到达并将热水恢复到洗手水槽中。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到各种 tcs 食物的温度不足，介于 46-47 华氏度之间。指示经理确保所有冷食的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。经理丢弃了15磅牛肉、1/2磅切成薄片的西红柿和1/4切好的生菜（100美元）。发布了违反优先权的7-38-005引文。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当水流入一个隔间时，另一个隔间会被洪水淹没，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先权违规行为7-38-025引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

50   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 303 号 Legends Chicken & Fish

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（鸡肉、鱼、炸薯条等）等必须提供和维护的 tcs 食品（鸡肉、鱼、炸薯条等）期间，未发布任何有效的认证食品经理证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到任何签署的员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备/洗碗区域的水槽里都没有肥皂。经理在检查期间去商店购买肥皂，必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间和洗手间的水槽里都没有洗手设备。经理在检查期间去商店购买纸巾，必须始终提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）（合并违规行为）

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在 3 个隔间的水槽中观察到 0. 0 ppm 的多用途餐具消毒不当。观察到男性员工用自来水和毛巾清洗餐具，在自来水下冲洗并存放在架子上的架子上。指示经理正确设置水槽以清洗、冲洗和消毒餐具。（优先级 7-38-025）（cos）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：必须给食物储存容器（调酒器、挤压瓶和 散装）当食物不在原包装中时。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：未观察到分销商出售的预包装食品中装有4-12盎司的太妃糖苹果沙拉的食物过敏原信息。必须提供和维护。大约 3 磅。20 美元。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）（cos）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥华盛顿街 W 170 号 Pear Chef

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 18 日
40。个人清洁
-评论：所有在后方食物准备区域工作的员工都必须佩戴头发束带。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修复后部存储区域两门冷却器内部损坏/缺失的垫圈。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到湿拖把存放在后方公用设施区的水桶里。指示悬挂拖把以使其正常干燥。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

175   评论 评论
D

美国伊利诺伊州波林布鲁克市南韦伯路 Los Comales Bolingbrook

1 年前 •reported by user-dxwj8426 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：牛排、卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
吃了牛排卷饼配牛排，味道很旧。我在午餐时间吃了，现在已经是凌晨 2 点了，开始出现症状。  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋

#bolingbrook #illinois #unitedstates #卷饼 #牛排

  评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's