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食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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J

美国伊利诺伊州罗克福德市东州街 6390 号 Wendy's

3 年前 •reported by user-jbvz1192 • 细节

我吃了幽灵胡椒薯条和 Asiago 鸡肉三明治。从那时起大约半小时。我开始感到胃痛和胀气。Knots 和 bubble gus。然后是呕吐，到腹泻和发烧再到卧床 12 个小时。24 小时我的胃还会有疼痛和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 胃痛, 煤气

#wendys #rockford #illinois #unitedstates #鸡 #薯条 #胡椒 #三明治 #鸡肉三明治

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监管报告

汉堡王 #7623，1701 W 95 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 25 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基础。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥市食品卫生经理，也没有在准备和供应 tcs 食物（汉堡）时张贴有效证书。认证经理必须到现场并随时发布有效证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布。经过认证的食品经理到达了现场。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到洗碗区域的三个隔间水槽消毒剂的测量值约为 0 ppm。被指示在洗涤、冲洗、消毒时提供消毒剂。优先权违规引证已发布 7-38-005。设施在三个隔间的水槽里提供了消毒剂。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到设施后门左侧有一条裂缝。必须密封以防止害虫进入。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的苏打机、伸入式冷却器、架子、油炸锅和准备桌上溢出的食物残渣和土壤积聚。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施的地板和墙壁上都有黑色污迹和溢出的食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到汉堡冰柜后面和整个设施的底板失修了。已指示进行更换、维修和维护。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：观察到现场没有员工接受过食物处理员培训。所有准备和处理食物的员工都必须提供食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#burgerking #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北普拉斯基路 4719 号 Mayfair Early Learning

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 22 日
36。提供精确的温度计
-评论：观察到婴儿房里有冷却器，没有环境空气温度计。指示经理为所有冷却器提供准确的温度计。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到这间 3-5 岁的房间里有 2 个厕所中有 1 个无法冲水。指示经理修理马桶，以便有足够的冲水量。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的废水处理不足。当一个隔间排干另一个隔间时，另一个隔间会被洪水。指示经理维修 3 个隔间的水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到机械室的天花板瓷砖丢失和损坏。指示经理更换所有损坏或丢失的天花板瓷砖。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南纳托马大道 5337 号先知圣丹尼尔

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房附近男生下层洗手间的洗手槽里没有热水（71. 9f）。指示经理提供至少 100 华氏度的水以便正确洗手。7-38-030 优先级引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在火炉、烤箱、冷却器、冰柜、散热器、准备桌底部的墙壁和角落的地板上、准备和用餐区的架子和电源插座上。指示经理致电灭虫人员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在冷却器中用作架子单元。指示经理提供足够的储物架。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器和冰柜的内外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女孩二楼洗手间的洗手水槽水压低。已指示经理进行维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房热水器壁橱内的墙壁和地板上有灰尘积聚和蜘蛛网。指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房里的天花板瓷砖松动，厨房和洗手间区域的墙壁和天花板上的管道配件周围有开口。指示经理固定天花板瓷砖并封住墙壁和天花板上的所有开口。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房里缺少光罩。已指示经理更换。

来源：chicago.gov

#school #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北 Kedzie 大道 135 号孵化场

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男女南洗手间的洗手水槽的热水温度不正确（范围为 78. 4f-79. 6f）。（备用洗手间可供使用）指示负责人，所有洗手槽的热水必须保持在至少 100 华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Mariscos El Puerto，3016-3018 W 47 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到低温洗碗机无法正确消毒。消毒剂（氯气）为 0 ppm。已指示对所有多用途餐具进行适当的消毒冲洗。被指示在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前不要使用设备。标记为待检查的洗碗机。违反优先级 #7 -38-025。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：4-301。16-酒吧区域没有准备/倾倒水槽。取而代之的是，在城市管道下提供同样的热/冷运行并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 26 街 3000 号 Panda Express 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 5 月 24 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方公用事业水槽附近的地板上有食物残渣。已指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates

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G

美国伊利诺伊州拉格兰奇公园北拉格兰奇路 Panera Bread

3 年前 •reported by user-gnbz3149 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：汤或鸡肉三明治
发病：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
其他信息：今天，5-26-23 我吃了烤过的 fortega 三明治，里面有切达干酪西兰花汤和一杯水果。晚上 12 点吃了，晚上 7 点之前感觉恶心。

#panerabread #lagrangepark #illinois #unitedstates #鸡 #三明治 #汤 #鸡肉三明治

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