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食品安全报告: Illinois, United States

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报告日期:2026年2月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到感觉运动教室和教室1和2的洗手间的洗手池没有洗手标识。指示提供。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到教室6、教室1和教室2洗手间的洗手池维护不当,热水温度不当,分别为56.1华氏度、48.2华氏度和48.4华氏度。指示所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。经理联系了水管工/技术员进行维修。维修技术员大约在上午11:20到达。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:观察到食品(谷物和橙子瓣)在教室里未加盖。指示提供食品级盖子和/或覆盖物。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到食品储存在冰箱和冷冻室的塑料购物袋中。指示使用适当的食品级储存袋和容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到教室6的天花板瓷砖暴露,教室4洗手间的顶部通风口暴露。指示密封开口。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #楔子 #橙子 #麦片

报告日期:2026年2月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到位于准备区内男女洗手间内的洗手池温度未达到要求。注意到温度在55-68华氏度之间。指示提供至少100华氏度的热水并维持以进行适当的洗手。优先违规。7-38-030 (c)。未开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到通向外部垃圾箱区域的后出口门未防鼠。指示封闭门与地板之间的缝隙以防止害虫进入。

54. 垃圾和废物适当处置;设施维护
- 评论:观察到外部垃圾桶在检查期间未维护。注意到大型装满的黑色垃圾袋溢出容器边缘,盖子未紧密贴合以及垃圾袋存放在所述容器旁边。指示提供紧密贴合的盖子并始终维护容器以防止害虫藏匿。优先基础违规。7-38-020 (b)。未开具传票。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

监管报告

Sunny Sub, 5140 W Madison St, Chicago, Il, USA

3 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年2月2日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在后储存区的地板和货架上观察到超过20个老鼠粪便散落。指示经理呼叫灭虫员进行服务,清洁和消毒所有区域。发出优先基础7-38-020(a)引用

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论:观察到食品物品储存在后储存区的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

43. 使用中的器具:适当储存
- 评论:观察到夹子手柄放在辣椒上,2盎司塑料容器用作分配器具。指示经理提供长柄分配器具并将手柄储存在食物上方以防止污染。

45. 一次性/单一服务物品:适当储存和使用
- 评论:观察到单一服务物品在准备区域未倒置。指示经理倒置所有单一服务物品以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁,适当设计、建造和使用
- 评论:观察到准备台上有深槽和污渍的砧板。指示经理更换和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到烹饪设备内外表面有油脂堆积,冷却器、冰箱、货架单元上有食物残渣和灰尘堆积。指示经理清洁和维护。

51. 管道安装;适当的回流装置
- 评论:观察到3隔间水槽上的水龙头漏水。指示经理修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到未使用的物品和设备储存在后储存区域。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到准备和储存区域墙壁上有油脂堆积、灰尘堆积、食物飞溅和污渍。观察到所有设备下方、沿墙壁和准备储存区域角落的地板上有食物残渣和溢出物。指示经理清洁和维护所有区域的墙壁和地板。

56. 充足的通风和照明;使用指定区域
- 评论:观察到通风罩上有灰尘和油脂堆积。指示经理清洁和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

监管报告

Lake View (h/s), 4015 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年1月29日
3. 管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
- 评论:观察到场所内未提供书面员工健康政策。指示管理层为每位食品处理员工提供签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到场所内有啮齿动物活动的证据。观察到约175个啮齿动物粪便位于以下区域:食品服务线蒸汽台下5个粪便,干储藏室地板和储物架上5个粪便,学生用餐区地板上5个粪便,食品准备区油脂捕集器和3格水槽后面地板上10个粪便,食品准备区2格准备水槽下面地板上10个粪便,食品准备区未使用的保温柜内10个粪便,食品准备区炉灶后面地板上10个粪便,学生用餐区拖把间地板和储物架上50个粪便,储藏室010a地板上50个粪便,用餐区旁边管道井地板上20个粪便。指示管理层清洁并清除整个场所的所有粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规 7-38-020(a)。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论:报告2613045(25年3月4日)中的先前核心违规未纠正:53 - 观察到午餐室和厨房员工洗手间的男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。必须在所有女性和所有性别洗手间提供带盖垃圾桶并维护。优先基础违规 7-42-090。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

我从这家Mariano's买了一个火鸡墨西哥辣椒三明治当午餐吃。味道不是很好,但我以为只是因为我在尝试新口味所以不喜欢这个味道。一小时后,我开始感到非常恶心并吐出了食物。因为这件事我生病回家没上班  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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我是唯一点了鸡肉玉米卷饼汤、西兰花和脆皮鸡块的人,也是唯一生病的人。水样腹泻和呕吐,伴有寒战和全身疼痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛, 寒战, 身体疼痛

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我和朋友们在周四29日下午3点左右来这里吃欢乐时光。我们四个人坐在酒吧旁边的高桌。离开后,我们都感到不适。我是唯一一个得了完全食物中毒并病了四天的人,但我的一个朋友呕吐了,其他人也感觉不舒服。呕吐的朋友和我吃了同样的食物:迷你滑块汉堡和薯条。我只是想让大家知道这件事,因为这个地方是新开的。地方很漂亮,服务也不错,我只是不知道食物出了什么问题。

#yardhouse #naperville #illinois #unitedstates #薯条

报告日期:2026年1月29日
54. 垃圾和废物妥善处置;设施维护
- 评论:观察到3个室外垃圾箱中有2个装载过量垃圾和碎片,为害虫提供了可能的食物来源和栖息地。必须保持紧闭并维护区域。优先基础违规 7-38-020(b)。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates