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食品安全报告: United States

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美国加利福尼亚州长滩北莱克伍德大道加州鱼烧烤

9 个月前 •reported by user-hbhvh871 • 细节

两天前我在 Cali Fish Grill 做了不错的三文鱼、大米和西葫芦，第二天早上我醒来时胃痛得厉害，我正在呕吐、大便，身体太虚弱了，头晕。我在凌晨 5 点醒来时感到疼痛，最后在下午 3 点被送往医院，因为我每 20-40 分钟在同一时间大便和呕吐一次，而且由于我无法抑制任何水分，我很快就脱水了。我得去静脉注射和大量的药物。已经是第二天了，我还是感觉不太好。

#californiafishgrill #longbeach #california #unitedstates #鱼 #赖斯 #三文鱼 #西葫芦

消费者评论 - 食品安全 California Fish Grill, North Lakewood Boulevard, Long Beach, CA, USA Two days ago I got well done Sa... 照片 #1
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Recall notice

进口冷冻虾因铯-137污染召回

9 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 9 月 25 日更新：
2025年9月2日，Southwind Foods, LLC扩大了对冷冻虾的召回范围，将更多批次和产品包括在内。受影响的虾于2025年7月17日至8月8日分发给了阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、马萨诸塞州、明尼苏达州、宾夕法尼亚州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州的零售商、分销商和批发商。

扩大的召回范围现在涵盖多个沙洲、Best Yet、北极海岸、First Street和Great American品牌的冷冻生熟虾产品，其批号各不相同，最佳保质期可延至2027年中期。

美国食品和药物管理局的调查仍在进行中。更多更新将在可用时提供。

来源：食品和药物管理局


2025 年 9 月 2 日更新：
Southwind Foods, LLC已扩大了对冷冻虾的召回范围，将更多批次和产品包括在内。受影响的虾于2025年7月17日至8月8日分发给阿拉巴马州、亚利桑那州、加利福尼亚州、马萨诸塞州、明尼苏达州、宾夕法尼亚州、犹他州、弗吉尼亚州和华盛顿州的零售商、分销商和批发商。

扩大召回范围涵盖多个沙洲、Best Yet、北极海岸、First Street和Great American品牌的冷冻生熟虾产品，批号各不相同，最佳保质期可延至2027年中期。

美国食品和药物管理局的调查仍在进行中，将在获得更多更新后提供。

来源：食品和药物管理局


2025 年 8 月 29 日更新：
华盛顿州西雅图的AquaStar（美国）公司已扩大召回范围，将大约26,460包鸡尾酒虾（6盎司，装在透明塑料托盘中出售）和18,000袋（2磅）的克罗格梅尔卡多煮熟的中号去皮尾虾包括在内。这些产品在2025年7月下旬至8月中旬期间通过沃尔玛、克罗格和附属零售商在多个州销售。

美国食品和药物管理局的调查仍在进行中，将在获得更多信息后提供。

来源：食品和药物管理局


2025 年 8 月 22 日更新：
美国食品和药物管理局提供了关于召回PT加工的冷冻虾产品的新进展。Bahari Makmur… 更多

#walmart #recall #greatvalue #unitedstates #虾

食品召回 Imported Frozen Shrimp recalled due to Cesium-137 Contamination Update September 25th, 2025: On Sep... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 1651 号 Subway

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：饮料站上的喷嘴和饮料站下方机柜的下表面需要清洁。已指示进行清洁以去除粉色积聚物和污垢。保持不变。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：用餐区有水渍的天花板。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北 954 号 Rootstock 葡萄酒和啤酒酒吧

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：没有观察到在贝类标签上标明日期为最后一天售出或供应的牡蛎的90天贝类标签。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（cos）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有大约50只或更多活的小苍蝇在酒吧区、准备和洗碗区、地下室食物储存区、洗衣房的墙壁和天花板上飞来飞去。还有大约2-4只活着的大型苍蝇在地下室的证据。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 19 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门左下角有一条缝隙必须紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须使用胶带修理或更换 1 和 2 门预处理冷却器上损坏和磨损的门垫圈以及冷却器中的 1 扇门。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个 3 组分水槽和洗碗机的化学测试套件不正确，用于检查消毒溶液 ppm 是否必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理油炸柜、烧烤台、烤箱内积聚的油脂和食物残渣。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有可供维修的回流装置必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在后方准备/洗碗区填缝地板。必须修复或更换后部洗碗区的 3 个隔间水槽下方的损坏墙壁。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牡蛎

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 3917 号 Tropical Taste 餐厅

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：**c** 其他污染源观察到正面暴露的洗手槽和准备桌以及后面的准备/餐具洗手槽之间没有防溅罩。必须安装可清洗的防溅罩。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11：**c** 食物储存防止场所污染，观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和地下室存储区域中。指示经理通过将高架架单元与地板保持至少六英寸的距离，妥善储存和保护食物在储存期间免受污染。

43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12：**c** 正在使用的餐具，在使用间隔期间观察到刀具存放在洗手池和准备桌之间，正面准备时，指示照片停止这种做法，并在两次使用之间妥善存放所有餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：**c** 切割表面观察到后方准备区域的砧板有开放的接缝和深色污渍。已指示修补或更换损坏或弄脏的砧板并随时进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：**c** 非食物接触表面观察到食物结皮和生锈的步入式冷却器中的储物架，表面必须光滑且易于清洁。已指示进行清洁和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：**c** 非食物接触表面观察到食物准备设备和桌子上使用纸板作为衬里。已指示移除。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-102. 11：**c** 特征——观察到的一次性和一次性使用的 tcs 食物 存放在塑料感谢袋中，存放在步入式和伸手可及的冷却器中。管理层指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (b)：(b) 烹饪设备和平底锅的食物接触表面应保持无结皮油脂沉积物和其他土壤积聚物。观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围的地板和搁架单元上积聚了油脂。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13：应以必要的频率清洁设备的非食物接触表面，以防止土壤残留物积聚。观察到步入式冷却器的墙壁上布满了过多的食物残渣。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：**c** 维护场所、不必要的物品和垃圾观察到杂物存放在地下室干燥存储区附近的地板上。指示经理移除所有未使用的物品和设备，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12：**c** 清洁、频率和限制措施在整个设施的地板和表面上观察到食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有搁架单元下方、预处理冷却器、保温装置、准备桌和油炸锅的内部，以清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。必须随时维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11：**c** 强度——照明观察到引擎盖系统中的灯泡烧坏了。已指示更换灯泡并维护设备中的照明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

A Place By Damao，美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 2621 号

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在手机上观察到一张芝加哥市餐饮服务经理证书的照片。受训者必须持有现场经理的原始证书，不允许拍照或复印件。基金会优先权违规行为 7-38-012，未发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：目前观察到后方员工洗手间里没有热水。已指示在所有洗手水槽中冷热运行。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布引文

36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于测量食物温度的探针杆温度计。必须提供。优先基金会 7-38-005，未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的害虫防治日志缺少所需的信息。缺少访问记录，缺少列明害虫防治 idph 许可证号码的服务票副本。必须提供并维护所有必需的害虫防治记录和文件。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)，未发布引文

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到三个隔间的水槽缺少一个水槽塞子。已指示提供和维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到消毒剂试纸套件。已指示随时在现场准备试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会 7-38-005，未发布引文

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了需要清洁的食物准备桌和烹饪表面。已指示进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器内的所有架子都严重生锈。已指示移除 生锈、深层清洁或更换。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到食物准备/洗碗区的洗手槽在水槽下缺少一条用于丢弃废水的管道。已指示维修和维护。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布引文

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：现场没有观察到外面的商用垃圾箱。已指示经理提供。优先基金会 7-38-020 (b)，未发布引文

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的所有楼层都需要清洁。地板，尤其是储物柜、烹饪设备下方和内部步入式冷却器中的地板。已指示进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过认证的食品经理持有过敏原证书。指示所有经过认证的食品经理都必须上课并在现场保存记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 W 2551 号 Rosa Isela Tacos Y Mas

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到铲冰机存放在冰箱的顶部。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 25-35 只小苍蝇。在前方准备区、咖啡站、盘子和后方储藏室附近发现了小苍蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽塞子缺少水槽塞子。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到微波炉的内部和外部都不干净。已指示随时进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的深层冰箱。已指示进行清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在需要清洁的冷却器中观察了伸手可及的内部。已指示清理细节。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的墙壁和管道周围有裸露的泡沫状填缝剂。已指示重铺该区域以确保表面光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间的水槽从第二个水槽排水管中漏水过多，被指示进行维修和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到杂物存放在后方存储区附近的地板上。指示经理移除所有未使用的物品和设备，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的前/后准备区域、餐具和干燥存储区域的地板缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清理所有搁架单元下方、准备冷却器内部、保温单元、准备桌。清除溢出物、食物残渣、积聚的污垢和/或油脂。必须随时维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备上方的通风罩和过滤器需要清洁。已指示随时进行细节清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 2024 年 5 月… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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