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食品安全报告: United States

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M

Popeyes 路易斯安那厨房，太平洋海岸高速公路 2166 号，加利福尼亚州洛米塔 90717，美国

7 个月前 •reported by user-myvc8717 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：Popeyes 招牌鸡肉
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我查了一下 popeyes 让很多人生病了  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#popeyes #lomita #california #unitedstates #鸡

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Z

Bar Louie——美国弗吉尼亚州阿什本伊斯特汉普顿广场劳登一号

7 个月前 •reported by user-zfhk8148 • 细节

On August 26 my wife and I went to bar Louie for burger night the next day in the morning my wife called me telling me she felt really weird and started having diarrhea. Then she started to vomit. She had chills and a fever along with… 更多

#barlouie #ashburn #virginia #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Bar Louie - One Loudoun, Easthampton Plaza, Ashburn, VA, USA On August 26 my wife and I went to bar... 照片 #1
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Recall notice

Hershey 的 Ice Cream Green Mint Chip 因大肠菌群升高而召回

7 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于常规测试中发现大肠菌群数量升高，Hershey Creamery Co. 已开始自愿召回其绿薄荷片冰淇淋。该产品已分销到美国特拉华州、纽约州、佛罗里达州、马里兰州、印第安纳州、北卡罗来纳州和俄亥俄州。

召回的商品是：
-Hershey's 冰淇淋绿色薄荷片
-采用散装 3 加仑罐装包装。
-受影响的批号为 252.23 亿
-使用 SKU 24682-05020
-连续计数 499-6100。
-此次召回共涉及81罐。

该问题是在例行测试中发现的，导致了 II 类召回。此次召回于 2025 年 8 月 19 日启动，并于 2025 年 9 月 11 日归类。召回目前正在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #奶油 #冰淇淋

食品召回 Hershey s Ice Cream Green Mint Chip recalled due to Elevated Coliform Hershey Creamery Co. has initi... 照片 #1
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监管报告

杜勒斯，6311 S Calumet (344e)，美国伊利诺伊州芝加哥

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 pre-k 103 洗手间（72. 6f）中观察到洗手水槽里没有热水，男生三楼洗手间（72. 4f）指示经理为所有洗手水槽提供热水以便正确洗手。优先级 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板上的墙壁和角落，包括准备、服务、干粮储存、厨房办公室和休息区、休息室壁橱内、pre-k 101 和 pre-k 103。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房办公室附近出口门的左下角有一个 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上没有附着金属排水板。指示经理提供排水板，以便对食物设备和餐具进行适当的空气干燥。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在准备和存储区域观察到滚动手推车、搁架单元、机柜的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼女孩和男孩洗手间的洗手槽里不断有水流动。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在 pre-k 壁橱 101 和 103 中观察到杂物过多，物品存放在地板上。指示经理将所有物品抬离地面，以便于清洁和防治害虫。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 3413-3419 号 Foodsmart

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 观察到位于正门的显示器冷却器外部温度显示屏不准确且无法正常运行。未观察到设备内部的内部环境空气温度计。设备未正确将温度保持在 41 华氏度以下。已指示维修和维护外部温度显示屏。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-501。16：**c** 餐具洗涤水槽，安装在 3 个隔间洗涤槽上方的纸巾和肥皂分配器的 3 个隔间水槽区域均存在使用限制。被指示将分配器更换为洗手水槽，以符合食品法规关于洗手水槽要求的规定

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 人观察了需要清洁的冷却器、食物和饮料的触手可及的内部。已指示清理细节。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到整个设施、前店过道、后方准备、后盘和步入式冷却器区域的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。在后方干燥的储藏区观察到 11 个，墙壁底部被切掉，指示进行密封和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 4523 号 Taco Bell

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于用餐区的自助制冰机中积聚了黑色和棕色的粘液物质，滴落在存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。此外，单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑色史莱姆。冰箱内板上有多余的锈迹；外部黑色盖子不干净。还注意到厨房制冰机外部有绿色、黑色和棕色物质。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有发现所有经过认证的食品经理都接受了过敏原培训的证据。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人员遵守培训要求，并随时在现场保存文件。

来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥古斯塔大道西 2347 号圣海伦学校

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须在地下室男孩洗手间的洗手槽处提供洗手标志。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到厨房和卫生间的所有洗手池都没有自来热水。1 个隔间的水槽水温在 71. 6f-73. 4f 之间。必须有 100. 0f 的热自来水。必须维修和保养。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须在三楼员工洗手间的垃圾桶上盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 pre-k 104 和 106 教室的天花板上刮掉油漆才能光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在 pre-k 106 壁橱中将物品抬离地板并远离墙壁。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在 pre-k 104 和 106 中观察到一些灯没有屏蔽。必须提供足够的盾牌。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 67 街 1508 号 Tasty Spot Food & Grill On

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在搁架单元和搁架单元的地板上，以及后方存储区域的 3 个隔间水槽下方。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门下方有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在前台后面的地板上和储藏区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到用于分发调味品的 2 盎司容器。指示经理提供长柄分配器具，把手位于食物上方，以防止污染。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到带有深凹槽的磨损砧板。指示经理 更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到芯片展示架上的纸板托盘被弄脏了。指示经理更换弄脏的托盘并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到切片机、准备桌、搁架单元、烹饪设备、冷却器和冰柜上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方存储区观察到未使用的箱子、物品和设备。指示经理移除所有不必要的 it4ems… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

17   评论 评论

监管报告

Baba's Famous Steaks & Lemondade，美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove 大道 7500 号

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的洗手水槽里没有洗手标志。指示经理提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在干燥储物架下的墙壁的地板上，以及后方准备和存储区域的未使用设备上。在准备和储存区域观察到活蟑螂活动和大量飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到公用事业和 3 个隔间的水槽之间没有防溅罩。指示经理提供和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到 2 盎司的容器被用作分配器具。指示经理提供长柄分配器具，手柄存放在食物上方，以防止污染

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到多用途容器存放在公用事业水槽内。指示经理在 3 个隔间的水槽中取出并正确清洗、冲洗和消毒。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务物品没有倒置并存放在存储区的地板上。指示经理将所有单一服务文章倒置并抬离地面。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供和维护。观察到伸入式冷却器内的搁架单元上的油漆剥落和表面生锈。指示经理更换和维护。

48。餐具洗涤设施： 已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到多用途设备太大，无法浸入 3 个隔间的水槽中。指示经理拆除大型设备或安装更大的 3 个隔间水槽。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、冰柜、烹饪设备、搁架单元、橱柜等的内外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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