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美国食品药品管理局建议餐馆和食品零售商不要出售和处置牡蛎,也建议消费者不要食用总部位于加拿大不列颠哥伦比亚省的范妮湾牡蛎的牡蛎,这些牡蛎是2023年10月17日从收获区14-8 Landfile #278757 收获的,因为副溶血性弧菌的含量可能很高。该产品已运往加利福尼亚州和华盛顿州的分销商,可能也已分销到其他州。

受影响的产品是范妮湾生蚝,于2023年10月17日从收获区14-8收获,Landfile #278757,最终收获/加工日期为2023年10月25日和2023年10月26日,包括批号为38336和湿储批号(W/S批号)w72297和w72240的小型和Xsmall Sunseeker Oysters。

2023 年 10 月 30 日,加拿大食品检验局 (CFIA) 通知 FDA,由于副溶血性弧菌的检测结果,召回了某些牡蛎。此次召回包括来自范妮湾牡蛎的牡蛎,这些牡蛎于2023年10月17日从收获区14-8收获,Landfile #278757。目前没有已知的相关疾病。

如果是生的,含有高水平的副溶血性弧菌的牡蛎会诱发疾病,免疫系统受损的人会产生更严重的反应。尽管存在潜在的污染,但携带副溶血性弧菌的产品通常外观、气味和味道正常。不要食用受影响的牡蛎。

如果您出现腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐、发烧和发冷等弧菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。

来源:www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-fanny

#unitedstates #牡蛎

FDA建议家长和看护者不要购买或给幼儿和儿童喂食WanaBana苹果肉桂果泥袋,因为可能含有高铅含量。作为即时预防措施,WanaBana正在自愿召回该产品的所有批次和保质期。这些产品在美国全国销售,可通过多个零售商购买,包括山姆会员店、亚马逊和Dollar Tree。FDA的警告是在北卡罗来纳州的一项调查将4例儿童血铅水平升高的病例与WanaBana袋装产品联系起来之后发出的。

作为调查的一部分,NCDHHS对WanaBana苹果肉桂果泥的多个批次进行的检测显示铅浓度高得令人担忧。根据NCDHHS的发现,FDA同意这种水平的结果可能导致急性中毒,并立即发布了公共卫生警报。

铅暴露可能对健康有害,可能导致从头痛和腹痛到贫血等一系列症状。长期接触可能引起进一步的并发症,如易怒、嗜睡、肌肉疼痛和注意力难以集中。虽然大多数儿童没有表现出明显的即时症状,但FDA建议怀疑暴露的看护者咨询医疗保健提供者进行血液检测。

来源:www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-parents-and-caregivers-not-buy-or-feed-wanabana-apple-cinnamon-fruit-puree-pouches

#samsclub #dollartree #amazon #unitedstates #肉桂 #水果

中央地区卫生局(CDH)与爱达荷州农业部(ISDA)和爱达荷州卫生福利部(IDHW)合作,正在调查一起可能与饮用Mountain Home的Provider Farms生产的生牛奶有关的弯曲杆菌病疫情。疫情影响了5名Ada县居民,其中3人弯曲杆菌病检测呈阳性。Provider Farms在从Nampa到Burley的几个配送中心直接向消费者配送。

自9月20日以来,受影响的个人出现了这种细菌感染的症状,包括腹泻、发热和胃痉挛。这些症状主要出现在承认饮用Provider Farms生牛奶的人群中。

CDH正在对有症状的患者进行访谈,并对生牛奶样本进行检测。ISDA目前正在与生牛奶供应商Provider Farms合作,以减轻对消费者的持续风险。

ISDA警告所有在过去30天内从Provider Farms购买生牛奶产品的人处理掉这些产品,以避免任何潜在的健康危害。食用生的、未经巴氏杀菌的乳制品存在相关风险,特别是对于高风险群体,如幼儿、孕妇、老年人和免疫力低下的人群。

#raw #idaho #unitedstates #牛奶

橙县卫生保健局(HCA)报告了7例与Raw Farm LLC生产的未经巴氏杀菌的牛奶和奶油产品相关的沙门氏菌病例。受影响的个人在患病前食用了该公司的生全脂牛奶或生重奶油。

据HCA称,所有七名患者都在上个月内患病。调查正在与加利福尼亚州公共卫生部和加利福尼亚州食品农业部合作进行,以了解问题的严重程度。同时,销售Raw Farm LLC产品的零售商正在被告知该公司发布的召回通知。

HCA官员指出了食用生牛奶相关的风险,特别是"未经巴氏杀菌"的乳制品。与巴氏杀菌乳制品不同,生牛奶绕过了消除沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等有害细菌的加热过程。因此,根据CDC和FDA的说法,食用生牛奶及其相关产品会带来重大健康风险。

这次疫情发生在上周圣地亚哥类似事件之后,当时沙门氏菌感染被追溯到同一乳制品生产商的产品。

#raw #california #unitedstates #奶油 #橙子 #牛奶

圣地亚哥县卫生与公共服务局(HHSA)正在调查与位于加利福尼亚州圣地亚哥市工匠路10514号的Miguel's Cocina 4S Ranch餐厅相关的志贺毒素产生性大肠杆菌(STEC)疫情。迄今为止,已报告13例确诊或疑似病例,7人需要住院治疗,其中1例出现称为溶血性尿毒症综合征的严重并发症。

受影响的人员报告在10月6日至18日期间在该餐厅用餐,并在10月13日至19日期间出现症状。导致此次疫情的具体食品仍在调查中。尽管检查未发现任何重大操作风险因素,但餐厅管理层自愿关闭,直到能够明确识别细菌来源。

STEC感染症状通常在接触后三到四天内出现,因人而异。常见症状包括严重腹部绞痛、水样或血性腹泻和呕吐。这些症状可能伴有轻微发热,虽然大多数人在五到七天内康复,但有些病例可能变得严重甚至危及生命。

#sandiego #california #unitedstates

爆发

进口金针菇 - 李斯特菌风险警告

2 年前 source food.gov.uk 细节

英国食品标准局(FSA)和苏格兰食品标准局(FSS)已就进口金针菇中可能存在单核细胞增生李斯特菌的潜在风险发出警报,金针菇在英国被广泛食用。

他们正在加强主动措施以确保消费者的健康,特别是孕妇和免疫系统较弱的人群,如果接触到这种病原体可能会遭受严重后果。

金针菇,也被称为榎茸、金针菇或百合菇,在亚洲菜肴中无处不在,经常生食。警报级别的提高源于2021年美国和加拿大最近的食品安全信号。

虽然迄今为止英国尚未报告与金针菇相关的李斯特菌病病例,但FSA在英国40个金针菇样本中的13个中检测到单核细胞增生李斯特菌的存在,由于产品标签不一致或不清楚而标志着持续的风险。

食品监管机构通过建议所有消费者遵守包装上的说明、在处理时采用良好的食品卫生做法,并将金针菇储存在5摄氏度或以下的冰箱中以最大限度地减少危险来应对这一日益严重的问题。

对于易感消费者,FSA事件负责人蒂娜·波特分享说,金针菇在食用前应彻底煮熟以消灭任何可能存在的单核细胞增生李斯特菌。此外,她建议适当清洁用于制备的表面和器具以防止交叉污染。

#unitedkingdom #亚洲的 #蘑菇

####最终更新 2023年12月13日

截至2023年12月4日,已有来自23个州(AZ、CA、CO、GA、IA、ID、IL、IN、MA、MI、MT、ND、NY、OH、KY、OR、TN、TX、UT、VA、WA、WI和WY)的80人感染了疫情沙门氏菌株。18人已住院治疗,威斯康星州报告了1例死亡。疾病开始日期从2023年8月2日到2023年11月11日不等。

FDA进行了溯源调查,确定在Gills Onions加工的洋葱在人们生病前用餐的服务点有售。长期护理机构的用餐记录显示,人们食用了来自Gills Onions的切丁洋葱。

CDC宣布此次疫情已于2023年12月13日结束。

来源:CDC

2023年10月24日

CDC、多个州的公共卫生和监管官员以及FDA正在调查与新鲜切丁洋葱相关的多州沙门氏菌汤普森感染疫情。截至2023年10月24日,已有来自22个州(AZ、CA、CO、GA、IA、ID、IL、IN、MA、MI、MT、ND、NY、OH、KY、OR、TN、TX、UT、VA、WI和WY)的73人感染了疫情沙门氏菌株。15人已住院治疗,未报告死亡病例。疾病开始日期从2023年8月2日到2023年9月25日不等。

根据CDC数据,在有信息可查的19人中,14例病例在生病前接触过新鲜切丁洋葱。FDA的溯源数据也将Gills Onions与这些人生病前用餐的地点联系起来。调查仍在进行中。

2023年10月24日,Gills Onions召回了新鲜切丁洋葱产品。CDC建议人们检查冰箱,不要食用任何召回的切丁洋葱。企业不应销售或提供召回的Gill's Onions产品,或在其他食品中使用召回的洋葱产品。

受影响的Gills Onions品牌产品包括批次的切丁黄洋葱(3磅袋装和8盎司杯装)、切丁芹菜和洋葱(8盎司杯装)、切丁香料蔬菜(10盎司杯装)和切丁红洋葱(8盎司杯装)。保质期在2023年8月8日至2023年8月28日之间。召回的洋葱在精选商店销售,也被送往全国和加拿大的餐厅和机构。

来源:www.cdc.gov/salmonella/thompson-10-23/index.html

#unitedstates #洋葱

拿骚县卫生部门、州卫生部门和当地官员正在密切监控大颈广场Atria Park辅助生活设施的潜在诺如病毒爆发,此前4名居民因严重恶心而住院。该事件促使急救人员和卫生机构迅速响应。初步检测排除了一氧化碳中毒,调查人员怀疑是食源性问题或诺如病毒。卫生当局积极参与调查,卫生检查员正在努力确定原因和潜在的感染源。

#greatneck #newyork #unitedstates

乔治亚州农业部正在调查与位于巴克海德罗斯韦尔路Fresh Market熟食柜台相关的沙门氏菌疫情。

DPH在一份声明中告知,在2023年1月至2023年7月期间,报告了不到15例与Fresh Market相关的沙门氏菌感染,其中约一半的人住院治疗,没有死亡报告。截至7月,公共卫生部门没有收到任何进一步的疾病报告,但是,对该市场的调查仍在进行中。

据新闻报道,Fresh Market的几名顾客据报感染了沙门氏菌,促使对该店进行更严格的审查。一名在匿名条件下发言的前员工揭露了熟食部门令人不安的不卫生状况。据她说,她在6月份首次注意到这些状况,并立即通知了卫生官员。她报告了员工在没有发网或手套的情况下处理食物的事件,甚至提供了即食餐品附近细菌生长的照片。

Fresh Market在回应正在进行的调查时表示,它致力于客户和员工的安全和福祉。随着调查的持续,他们正在自愿合作,采取必要行动确保其食品产品的质量和安全。

#atlanta #georgia #unitedstates