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百吉饼食品中毒

百吉饼食品中毒

这是可能得到食物中毒的百吉饼。面包圈食物中毒的两个主要原因是霉菌和未煮熟的面团。如果一个百吉饼的任何部分发霉，它不应该吃。未煮熟的百吉饼可以含有面粉，这是一种可以被细菌如沙门氏菌污染的原料产品。

上次更新时间:

产品: Bagel

Bagel Bakery，美国佛罗里达州盖恩斯维尔西北 16 大道 4113 号 32605

4个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 5 月 1 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。女经理没有先洗手就把勺子从糖里拿出来。

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。30多只活苍蝇在厨房区域的百吉饼盘周围蜂拥而至，苍蝇落在多个百吉饼上。停止销售整锅百吉饼。后厨房区域的拖把水槽附近有 10 多只活苍蝇。后厨房区域的三个水槽附近有10多只活苍蝇。**重复违规****管理员投诉**

-高度优先级-对于生吃或未煮熟的冷烟熏三文鱼，没有寄生虫消灭的证据，也没有水产养殖记录。鱼必须完全煮熟或丢弃。使用大西洋烟熏三文鱼的机构。包装中不包含有关三文鱼是冷熏还是热烟熏的信息。**警告** **警告**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。垃圾桶顶部装有百吉饼，里面有成群的苍蝇直接与食物接触。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。前台冷藏室触手可及：番茄（46华氏度——冷藏）；三文鱼（45华氏度——冷藏）；鸡肉沙拉（45华氏度——冷藏）；奶油芝士（45华氏度——冷藏）。单位内的环境温度为 45F。经理说，今天早上温度低于41华氏度，所有物品都在单位里呆了一个小时。所有物品上都放了冰。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。后厅区域纸巾旁边的架子上挂着两个装有清洁化学品的瓶子。在本次检查期间移动。**现场更正**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽分离器的软管连接侧没有设备。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #undercooked #gainesville #florida #us

198
B

美国北卡罗来纳州夏洛特南特赖恩街沃尔玛超级中心

4个月前 •reported by user-bxgyg525 • 细节

2024 年 1 月 11 日沃尔玛的火鸡碎我吃了用沃尔玛的火鸡碎制成的火鸡辣椒。除了早餐吃普通的百吉饼外，这是我当天唯一吃的食物。在吃辣椒后的 5 小时内，我病得很厉害。呕吐、腹泻、剧烈腹痛、出汗。从星期四凌晨 2 点左右来回洗手间，直到星期四晚上我的系统全部清除。事后我女儿告诉我，前一天她在同一家商店给碎牛肉打电话，闻起来很烂。即使是自助服务员也说它很烂... 但它本来可以出售！我再也不会从沃尔玛买肉了。

#walmart #charlotte #northcarolina #us #turkey

99
R

Dunkin'，丹尼尔·韦伯斯特高速公路，新罕布什尔州梅里马克，美国

4个月前 •reported by user-rdzpr714 • 细节

2024 年 1 月 5 日星期五在百吉饼早餐三明治上吃了鸡蛋、香肠和奶酪在上午 11:45 左右吃了早餐三明治作为午餐。从晚上 9:30 到晚上 10:30，腹泻是晚上 2 次  | 症状: 腹泻

#dunkindonuts #merrimack #newhampshire #us #bagel #cheese #sandwich #sausage #egg

93
N

美国密歇根州迪尔伯恩密歇根大道 Dunkin'

4个月前 •reported by user-ncyf6643 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：dunkin'donuts 的食物
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：他们的热巧克力和百吉饼和奶油芝士连续两天出现腹泻  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#dunkindonuts #dearborn #michigan #us #bagel #cheese #chocolate #cream

Dunkin', Michigan Avenue, Dearborn, MI, USA 照片 #1
486
T

美国新泽西州联合市斯图维森特大道 Prestige Bagel & Deli

4个月前 •reported by user-tvtwr552 • 细节

2023 年 1 月 4 日下午 2 点两个煎蛋和泰勒火腿新主人。上午 10 点在百吉饼上订购了两个鸡蛋和泰勒火腿。下午 2 点感觉恶心，尽管服用了药物，但腹泻在晚上 9 点 35 分开始并未结束。下午 6:15 开始断断续续地呕吐一个小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#union #newjersey #us #ham

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