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巴巴科亚食物中毒

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实时报告

N

美国宾夕法尼亚州阿伦敦蒂尔格曼街 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-ncjxd371 • 细节

2022 年 8 月 25 日上午 11 点 30 分吃了一个装有 barbacoa 牛肉的墨西哥卷饼碗。晚上 8 点左右开始消化不良、上腹腹痛、恶心和呕吐  | 症状: 恶心, 呕吐, 消化不良, 煤气, 胃痛

#chipotlemexicangrill #allentown #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #卷饼 #barbacoa #墨西哥卷饼碗 #碗

20   评论 评论
C

Chipotle Mexican Grill，19025 U.S. 441，美国佛罗里达州多拉山 32757

3 年前 •reported by user-chpm1191 • 细节

订购了带有豆类、奶酪和白 queso 的 Barbacoa 墨西哥卷饼。用 queso 有一面筹码。当天晚些时候感觉不安，有腹泻。第二天早上出现腹泻，头晕目眩。房间在旋转。已经经历了两天了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 头晕

#chipotlemexicangrill #mountdora #florida #unitedstates #卷饼 #奶酪 #芯片 #barbacoa #bean

14   评论 评论
K

Chipotle 墨西哥烧烤，邮政路，罗得岛州沃里克，美国

3 年前 •reported by user-kttc2925 • 细节

下午 6 点左右下班后吃了半个 barbacoa 墨西哥卷饼和一些薯条和 guac。凌晨 4 点我醒来时胃灼热极度。然后腹泻开始了。上午11点左右，我全面发烧、脱水、身体疼痛和腹泻。我病了三天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 脱水, 身体疼痛, 胃灼热

#chipotlemexicangrill #warwick #rhodeisland #unitedstates #卷饼 #芯片 #barbacoa

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Y

Chipotle 墨西哥烧烤，康涅狄格大道西北，华盛顿特区，美国

3 年前 •reported by user-yydnm818 • 细节

有 barbacoa、大米、豆类和所有的浇头。大约 7-8 小时后开始感到不适。清晨醒来时感觉恶心然后立刻吐出来。持续了整天余下的时间里都有发冷的情节。  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战

#chipotlemexicangrill #washington #districtofcolumbia #unitedstates #赖斯 #barbacoa #bean #ro-tel

318   评论 评论
N

Chipotle 墨西哥烧烤，西北南高速公路，美国伊利诺伊州帕克里奇

3 年前 •reported by user-nhbx4933 • 细节

我和我丈夫昨晚都吃了晚饭 —— 我们做了 barbacoa 饭碗。晚上 8 点左右，我开始感到恶心，但我已经怀孕 34 周了，所以我认为这可能与此有关，因此从头三个月开始服药。然后在 11 点，我开始猛烈呕吐，直到凌晨 3 点 30 分才停下来。我打电话给我的医生，她让我去分娩和分娩急诊室检查宝宝然后给我拿液体。已经 24 小时了，我还能感觉很糟糕 —— 恶心、流感症状、身体疼痛。经过三袋静脉输液和多种恶心药物。值得庆幸的是，宝贝从他们能看见/说的东西来看似乎还不错。我丈夫在凌晨 2 点左右被击中，他整天都有不间断的腹泻和恶心。他也有类似流感的症状，现在感觉还没有好转。

#chipotlemexicangrill #parkridge #illinois #unitedstates #赖斯 #barbacoa #碗 #ro-tel

23   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 4114 W El Buen Valle 餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月1日
22。适当的保冷温度
-评论：在准备区域的双门冷却器和步入式冷却器内发现冷藏温度不当的 tcs 冷食物。在双门冷却器中发现煮熟的虾、莎莎酱、pico、barbacoa 牛肉和猪肉，温度从46华氏度到50华氏度。大型密封的鸡肉和虾汤容器，以及步入式冷却器内温度为48华氏度至52华氏度的密封塑料袋煮熟的米饭。指示管理层丢弃上述tcs食物并使其变性，并始终将所有保冷的tcs食物保持在41华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到消费者对生食或未煮熟食物的菜单建议不正确。指示通过在脚注上星号来识别此类食物，上面写着：“物品可以生食或未煮熟食用，也可以含有未煮熟的食材”，并添加声明：“食用生的或未煮过的动物产品可能会增加食源性疾病的风险，尤其是在你有医疗的情况下条件'。优先基金会 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备区域的双门冷却器在 46f 时的温度不正确。设备已贴上标签并由芝加哥公共卫生部保管以供检查，在经cdph重新检查并保持适当温度为41华氏度及低于优先级7-38-005之前，不得使用。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在 3 个隔间水槽周围的后方食物准备区域和储物桌底部附近观察到 5 只活蟑螂。指示管理层清除所有蟑螂和活动，清洁/消毒受影响区域，并联系害虫防治部门寻求其他服务。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门顶部有 1/2 英寸的缝隙。指示管理层防虫说的门然后紧身。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到牛奶箱被用作搁架和存放在整个厨房。必须从房屋中移走，并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器内部以及后部准备和存储区域的储物桌上发现用作衬里的纸板和铝箔。指示拆下铝箔/纸板，使表面光滑、不吸水且易于清洁。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到后方储藏区的四个箱子冰柜里积聚了沉重的冰块。指示管理层解冻、清除冰块、清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部准备区域的纸板被用作地垫。必须拆除并提供不吸收性、无腐蚀性、光滑、易于清洁的地板覆盖物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到男洗手间厕所后面的墙上有一个洞。指示管理层修复洞穴和墙壁底砖并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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15   评论 评论
R

Chipotle 墨西哥烧烤，林伍德广场，新泽西州李堡，美国

4 年前 •reported by user-rfch6917 • 细节

Barbacoa 经验过于丰富。味道有点浓，但是加酸奶油还不错。现在我和我的配偶（有相同的订单）有肉引起的腹泻。但是洞里有腹泻和烧灼感  | 症状: 腹泻

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24   评论 评论

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