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鱿鱼食物中毒

鱿鱼食物中毒

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实时报告

9 月 30 日下午 5 点与我的 5 口之家(丈夫、3 个 7 岁、4 岁和将近 1 岁的女儿)共进晚餐。我已经点了鱿鱼和意式烤面包片开始和我丈夫分享,在我们等待主菜的时候吃了一些面包、凯撒沙拉和一碗意大利婚礼汤。我已经订购了小牛肉。
之后,晚上 7:30 左右在家,我开始感到胃部有些疼痛,立即出现腹泻。我已经让女儿过夜了,又有两次腹泻。
凌晨 13 点左右我呕吐了。
整个晚上我有 4 次腹泻,直到凌晨 4:30,伴有严重的腹痛。
我早上 6 点 30 分和我最小的女儿一起醒来,早上 9 点之前有 5 次腹泻。
除了我以外,我的家人都没有任何疾病症状。

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我点了鱿鱼配薯条和沙拉。我吃了这个大约 2 个小时后,我出现了严重的恶心。我不得不一次又一次地呕吐 2 个小时。然后添加了水样腹泻。我到处都是颤抖着出汗。我整晚都肚子疼,但我仍然感觉不太舒服。
进食 2 小时后,症状开始出现。

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星期五晚上在一家餐馆的 Calamari 只有我吃了鱿鱼,我所有的朋友都吃了薯条或牛肉汉堡饭,我只是因为不是特别饿才点了一个开胃菜。我吃了鱿鱼,留下了一些外观上是黑色的,我以为这很正常,就像坏面糊一样。周六晚上/周日清晨,我开始出现腹痛、发烧的寒战和汗水,然后开始呕吐。我生病了 14 个小时,偶尔会出现腹泻,周日我整天都没有进食或喝水,因为我试图消费的任何东西都回来了。我只在星期一晚上吃了普通的意大利面,并设法控制了它,星期二我以为自己很好,疾病终于停止了,但是在吃了些吐司吃早餐之后,我带着腹泻冲上厕所,又花了一天的时间试图及时到达那里。告诉我的老板又有几天没工作了。
星期六晚上

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关闭日期:2021 年 9 月 7 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。观察到两只飞虫落在洗碗机旁边厨房的墙上。观察到 5 只飞虫降落在饭厅区域前柜台的柜台上。观察到 2 只飞虫落在餐厅区域的桌子上。观察到 11 只飞虫落在饭厅酒吧区前台的几盏灯上。** 管理员投诉 **
高度优先级-在华氏 41 度以上的安全食品冷藏时间/温度控制。生鱿鱼(50°F-冷藏);生虾(51°F-冷藏);生的 mahi mahi mahi(52°F-冷藏);每个操作员的产品在翻盖装置中保存不到四小时的热狗(45°F-冷藏)位于厨房的烧烤站。每个操作员的产品已从步入式冷却器移动到冷却器中的触手可及的地方。每位操作员的商品目前还没有进行准备或分配。操作员向产品添加了冰块。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制,不包括全肉烤制,热保温温度低于 135 华氏度。每个操作员产品的鸡汤(82°F-Hot Holding)在烹饪生产线的室温下保持不到四个小时。操作员将产品重新加热至 186°F。** 现场更正 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到药物不正确地存放在烹饪线中。操作员存储正确。** 现场更正 ** ** 警告 **… 更多

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我以前在那里没吃过任何东西,我点了鱿鱼,土豆汤和阿尔弗雷多鸡肉,吃完几个小时后开始感到非常恶心。今天我差点吐了好几次,腹泻也有非常痛苦的胃痉挛。我去看了我的初级保健医生,通过身体检查和对我所经历的时间范围和症状的评估,被诊断出患有食物中毒。在这里吃东西要小心。

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我在这里吃了几块我朋友的鱿鱼。它被面包屑而且冷了。在 3-4 小时之内,我正在呕吐并有腹泻。我花了几个小时去洗手间,第二天在床上生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

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