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肉类食物中毒

肉类食物中毒

在全国范围内追踪卡尼塔斯食品安全事件。浏览成千上万份经过审查的报告、召回警报,并帮助确定您所在地区的疫情模式。

🔍 查看提到的实时报告 肉饼

上次更新时间:

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实时报告

报告日期:2025 年 8 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:负责人没有芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备和供应 tcs 食物时,现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理,例如煮熟的米饭、猪肉肉饼炸玉米饼、香肠炸玉米饼等。如上所示,芝加哥市认证的餐饮服务经理在准备和供应 tcs 食物时必须随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到位于后方洗碗区的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。而员工正在积极准备食物。指示在所有洗手槽提供手纸巾,并随时进行维护。经理在检查期间提供了手纸巾。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到步入式冷却器里准备吃的 tcs 食物,例如煮熟的米饭、煮熟的豆子、青酱、鳄梨酱、pico de gallo、凉拌卷心菜,没有标明食物在准备之日起 7 天内必须食用或丢弃的日期。准备日期算作第一天。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单没有透露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项可能构成食用此类食物的危险。生牛排。被指示提供消费者咨询,披露和提醒消费者注意此类物品。基金会优先权违规行为 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论: 观察到后方食物储存区的散装容器没有标签。必须提供所有散装容器的通用名称,才能正确识别物品。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在墙壁、食物储存架和后方食物储存区/洗碗区的纸箱上观察到大约 35 只活的小飞虫。必须对受影响区域进行清洁和消毒。需要额外的害虫防治服务来消除飞虫问题。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论:观察到员工在准备和供应食物时没有在食物准备区域佩戴头发束带。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到正在擦拭存放在前面准备区域准备桌顶部的布。不使用时,必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到储存在后方食物储存容器中的勺子是。指示管理层存放所有勺子和餐具,其手柄在两次使用之间不要与食物接触。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:不得使用锡箔作为烹饪设备内的衬里。表面必须光滑且可清洁。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉饼 #鳄梨酱 #赖斯 #牛排 #猪肉 #香肠 #凉拌卷心菜

报告日期:2025 年 7 月 10 日
21。适当的保温温度
-评论:观察到煮熟的 tcs 食物温度不当,例如 25 磅。煮熟的牛排 97。5f-105。8 英尺。10 磅。煮熟的鸡肉-124。9f 放在平底锅里,放在准备桌上。该产品已被经理丢弃。一定有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 35 磅。100 美元。(优先级 7-38-005)(cos)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到即食的 tcs 和煮熟的食物(例如 1. 5 磅)的温度不当。番茄切成薄片-50。7 英尺。3 磅Guacamole-48. 7f. 1.5 磅。Pico de gallo-52. 2f. 4lbs。仙人掌 46. 4f. 7. 5 磅。碎牛肉-46. 4f. 4lbs。pork-48. 4f.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉饼 #鸡 #鳄梨酱 #生菜 #虾 #牛排 #番茄 #猪肉 #火腿

位于 I-16 和 Pooler Parkway 旁的 Chipotle 的食物质量很差。2025 年 6 月 17 日上周我有一个牛排和肉饼碗。有恶心、腹泻、头痛、呕吐。我还以为只有我。我今天 2025 年 6 月 23 日订购了同样的饭菜,但出现了同样的症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

#chipotlemexicangrill #pooler #georgia #unitedstates #肉饼 #牛排 #碗

Chipotle 的位置。我订购了一个装有白米饭、牛排和肉饼、玉米、pico、生菜和酸奶油的碗。我和我的团队一起吃过饭,他们也觉得不舒服。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#chipotlemexicangrill #braselton #georgia #unitedstates #肉饼 #玉米 #奶油 #生菜 #赖斯 #牛排 #酸奶油 #碗

Recall notice

Lil'Juan's 和 Lucia 的墨西哥风味猪肉肉饼因木头碎片被召回

10个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

肉类工厂有限公司已宣布召回其Lil'Juan's和Lucia's品牌的墨西哥风味猪肉肉饼。此次召回影响到艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省和安大略省,原因是存在外来物质,特别是木块。这个问题是在加拿大食品检验局的例行检查中发现的。该召回已被归类为3类,表明如果食用,对健康造成不良后果的风险很低。

受影响的产品:

产品:Lil'Juan 的墨西哥风味猪肉肉饼
-采用 400 克包装
-使用 UPC 7 73220 10406 2
-最佳截止日期为 250624 和 250625。

产品:露西亚的墨西哥风味猪肉肉饼
-采用 1 千克包装
-使用 UPC 7 73220 10408 6
-最佳截止日期为 250424、250425、250702 和 250706。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/lil-juan-s-brand-and-lucia-s-brand-mexican-style-pork-carnitas-recalled-due-pieces

#woodinfood #recall #canada #肉饼 #墨西哥的 #猪肉 #肉

2025 年 4 月 24 日和我的家人一起在这里吃了午饭。我们吃了 queso 和猪肉肉饼,现在我们都病得很重。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#murfreesboro #tennessee #unitedstates #肉饼 #猪肉

Recall notice

因可能存在外来物质污染而召回的猪肉卡尼塔斯产品

10个月前 source fsis.usda.gov 细节

由于潜在的金属污染,美国农业部食品安全检验局 (FSIS) 已针对嘉吉肉类解决方案的猪肉酱产品发布了公共卫生警报。这些产品不再出售。这些产品已运往全国的Aldi超市。该问题是在嘉吉肉类解决方案向FSIS通报设备损坏时发现的,该损坏可能导致肉饼产品被金属碎片污染。

有问题的产品是:
-“猪肉卡尼塔斯调味烤猪肉配以柑橘慢煮的果汁”
-16 盎司带袖托盘包装
-包装上印有 “使用期限” 为 “2025 年 6 月 30 日” 或 “2025 年 1 月 7 日”。
-这些产品的美国农业部检验标志内的机构编号为 “Est. 46049”
-完全煮熟的猪肉肉饼产品于2025年4月1日至2日生产。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-pork-carnitas-products-due-possible-extraneous

#recall #aldi #unitedstates #肉饼 #猪肉 #肉

Recall notice

巴西风格 Picanha 牛排和肉饼因木块被召回

10个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

由于存在外来材料,特别是木块,M&M Food Market和Marc Angelo分别召回了他们的巴西风格的Picanha牛排和Carnitas。这些产品已在全国范围内分发。该问题是在例行产品检查中发现的。

受影响的产品:
产品:M&M 食品市场巴西风格 Picanha 牛排
-采用 400 克包装
-使用批次代码 0595 和 0625
-UPC 为 6 61815 02315 0。

产品:马克·安杰洛·卡尼塔斯
-以 800 克包装出售
-最佳截止日期从 2025 年 MR 26 到 2025 AL 27
-UPC 为 6 27907 10992 8。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/mm-food-market-brand-brazilian-style-picanha-steaks-and-marc-angelo-brand-carnitas

#woodinfood #recall #canada #肉饼