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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

奶酪可能会导致食物中毒。由未经巴氏消毒的牛奶制成的生奶酪软奶酪可能含有有害细菌，包括大肠杆菌、利斯特菌和沙门氏菌。巴氏消毒奶酪食物中毒也可能发生，主要是由于加工或分销过程中的污染。

上次更新时间:

产品: Cheese

F

美国宾夕法尼亚州费城泰奥加街 623 号 19140 号芝士汉堡

5天前 •reported by user-fwzdr491 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：奶酪汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：10 日前才开始  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#philadelphia #pennsylvania #us #burger #cheese

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道 8300 号 L & M 星光餐厅

6天前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 5 月 10 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：在预备队打开员工饮料。取而代之的是封闭饮料以防止污染和保养。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：步入式冷却器地板上的食物储存容器。取而代之的是抬高 6 英寸并保持

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：使用了不当的食物容器，重新使用原装酸奶油、奶油芝士、黄油容器，这些容器已经磨损且不是为多用途而设计的。取而代之的是，在使用原装容器后将其丢弃，并使用设计得当的食品级容器，专为多用途而设计。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：后部准备区域和公用事业水槽周围裸露的洗手槽周围的填缝剂上有过多的黑色物质。取而代之的是去除黑色物质并保持填缝剂清洁。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女性洗手间和员工洗手间的垃圾桶上缺少封面。取而代之的是为容器提供盖子并进行维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：食物处理人员培训证书已过期。取而代之的是接受食物处理人员培训并在现场进行验证

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少对芝加哥市认证经理的过敏原培训。取而代之的是接受过敏原培训并在现场进行验证

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

368
H

美国马里兰州埃奇沃特所罗门斯岛路 Sonic Drive-In

6天前 •reported by user-hyhr2179 • 细节

周四中午订购了 #1 芝士汉堡。到下午 6 点我的胃已经不舒服了。2 点左右我醒来时出现剧烈呕吐和腹泻。身体疼痛和发冷。第二天下午 1300 点我现在还生病了。我有一个新生儿，这在很大程度上依赖我。生这种病对我和我的新生宝宝都很危险

#sonic #water #edgewater #maryland #us #cheeseburger

83

Bawarchi Biryanis-科勒尔斯普林斯，10190 W Sample Rd，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33065，美国

1周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 1 月 5 日

违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房的烹饪线设备下观察到地上有 2 只活蟑螂。在厨房烹饪线上的墙壁和两个隔间水槽之间观察到大约 5 只活蟑螂。在通往厨房区域后门的大厅里，观察到冷冻室后面有 3 只活蟑螂。在厨房区域通往后门的大厅里，观察到冷冻柜前有 1 只活蟑螂。在厨房区域的餐具清洗区观察到墙壁和三水槽之间大约有5只活蟑螂。在洗涤区的三个水槽后面观察到 1 只活蟑螂进入墙壁 **警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。从右至左：右侧 2 扇门翻盖煮熟的鸡肉（51 华氏度）；煮熟的洋葱和胡椒（51 华氏度）；切好的番茄（49 华氏度）；煮熟的羊肉（51 华氏度）；奶油（51 华氏度）；煮熟的花椰菜（46 华氏度）；奶酪（58 华氏度）；洋葱酱（53 华氏度）；鹰嘴豆（51F）；煮熟的洋葱（52F）；蔬菜萨摩萨（53F）。对设备进行了 30 分钟的监控，温度没有变化。今天没有准备好或分份的物品。温度超时未知。**警告**

高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。从右到左：右侧 2 扇门翻盖煮熟的鸡肉（51F）；煮熟的洋葱和胡椒（51F）；切好的番茄（49F）；煮熟的山羊（53F）；煮熟的羊肉（51F）；煮熟的花椰菜（46F）；奶酪（58F）；洋葱酱（53F）F)；鹰嘴豆（51F）；煮熟的洋葱（52F）；蔬菜萨摩萨（53F）。对设备进行了 30 分钟的监控，温度没有变化。今天没有准备好或分份的物品。温度超时未知。参见停止销售 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #us

194

美国佛罗里达州巴拿马城海滩前滩路 10514 号海滩最佳披萨 32407

1周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 3 月 5 日

违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 35 个啮齿动物粪便：15 个在搅拌器下方，20 个在搅拌器后面的软管下方的墙壁旁边。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。在46华氏度观察到马苏里拉奶酪和47华氏度的肉丸。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在46华氏度观察到马苏里拉奶酪和47华氏度的肉丸。经理把产品扔掉了。

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #panamacitybeach #florida #us

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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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