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鸡肉食物中毒

鸡肉食物中毒

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实时报告

H

Chick-fil-A，布卢明顿街，科罗拉多斯普林斯，科罗拉多州，美国

1个月前 •reported by user-hygdh432 • 细节

我和我妈妈点了2份鸡肉三明治套餐。一份辣的，一份普通的，大约在下午1点。在食用两份餐食的前2小时内，我们立即开始感到潮热。在第3小时内，我们都呕吐了，并且从下午3点开始腹泻，一直没有停止。这是我们第一次在这家Chick-Fil-A经历食物中毒。

#chickfila #coloradosprings #colorado #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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Y

好市多批发, 公园草地中心大道, 孤树市, 科罗拉多州, 美国

1个月前 •reported by user-ybnx9227 • 细节

昨晚从好市多买了鸡肉阿尔弗雷多意面。我和我丈夫都吃了。大约8小时后我开始出现严重的胃痛。几小时后开始腹泻。进食12小时后胃痛有所减轻。腹泻持续。我丈夫报告了相同的症状。

#costco #littleton #colorado #unitedstates #alfredo #鸡 #意大利面

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监管报告

Sharks Fish & Chicken, 9800 S Halsted St, Chicago, Il, USA

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月26日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人（pic）没有有效的芝加哥食品卫生证书。指示所有负责人获得并保持有效的芝加哥食品卫生证书。优先基础违规 - 与违规2合并。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备/销售TCS食品（即鱼、鸡肉、凉拌卷心菜等）时现场没有芝加哥认证食品经理（cfm）。指示在准备/提供TCS食品时始终要有cfm在场。优先基础7-38-012引用已发出

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：步入式冷却器内的储物架表面有锈迹。指示清除锈迹并保持无锈表面。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：油炸锅的内部和外部有油脂、食物和污垢堆积。指示详细清洁并维护油炸锅。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：步入式冷却器内的储物架、准备台、台面以及微波炉的内部/外部有食物、污垢和灰尘堆积。指示清洁并维护所有设备。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：步入式冷冻器的下部状况不佳，无法完全关闭。指示修理或更换门和密封条，使门能够完全关闭。保持同样状态。准备和储存区域的天花板瓷砖有水渍。指示更换有水渍的天花板瓷砖并维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：角落、步入式冷却器、油炸锅和冷却器下方/周围的地板有油脂、食物和污垢。指示详细清洁并维护地板。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：拖把在不使用时没有正确存放。指示在不使用时悬挂存放以便适当风干。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：现场食品处理员没有食品处理员证书。指示所有食品处理员获得并保持有效的食品处理员证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #凉拌卷心菜

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监管报告

Mariscos El Puerto, 5004-5010 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到冷藏TCS食品，保持在46.2-52.0华氏度之间的不当温度。观察到冷藏TCS食品，鸡肉(50.5-52.0华氏度)、鱼类(48.0-50.0华氏度)和牛肉(46.2-47.5华氏度)保持在不当温度。指示所有冷藏TCS食品必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值675美元重46磅的食品。优先违规7-38-005开具传票

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到一些可以生食、未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品没有星号标识。指示为所有可以生食、未充分烹饪或按订单烹饪的动物源性食品添加星号。观察到菜单上的披露未说明某些带星号的动物源性食品是生食和未充分烹饪的。指示更新菜单上的披露，说明带星号的动物源性食品是生食、未充分烹饪或按订单烹饪的。优先基础违规7-38-005未开具传票

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到烤架下方的两抽屉冷藏单元环境温度不当为53.4华氏度。指示所有冷藏单元必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，保留检查标签放置在烤架下方的两抽屉冷藏单元上。优先违规7-38-005开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施archer/komensky侧面向停车场的两个外玻璃入口门底部和准备区后出口门有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到酒吧冰箱中的冰暴露，冰箱上没有盖子/覆盖物。指示为酒吧冰箱提供盖子/覆盖物，以防止冰在储存期间因暴露于飞溅、灰尘或冰箱中其他污染而受到污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到设备和箱子存放在地板上，观察到更衣室外准备区地板上存放的平底锅，观察到整个酒吧地板上存放的箱子。指示提供充足的货架单元，将所有食品和非食品物品至少抬高离地板六英寸，以便于清洁。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到北侧全性别洗手间和北侧男洗手间的门不能自动关闭。指示在北侧全性别和北侧男洗手间门上安装自动关闭装置，使洗手间门紧密贴合并自动关闭。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到北侧(走廊)女洗手间、北侧全性别和全性别员工洗手间没有带盖容器。指示在上述洗手间提供带盖容器用于卫生用品。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼

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Recall notice

Domaine de l'Ange-Gardien 多种产品因未申报过敏原而召回

1个月前 •source quebec.ca • 细节

天使花园庄园正在召回几种预制食品，原因是含有未申报的过敏原，包括大豆、牛奶、亚硫酸盐、凤尾鱼和小麦。这些产品仅在魁北克省天使花园的门店销售。

受影响产品

产品："韭葱奶油"
- 过敏原：大豆、牛奶和小麦（麸质）

产品："蔬菜奶油"
- 过敏原：大豆

产品："卷心菜卷"
- 过敏原：大豆、亚硫酸盐和凤尾鱼

产品："切达奶酪肉饼"
- 过敏原：大豆、牛奶、亚硫酸盐和小麦（麸质）

产品："豌豆汤"
- 过敏原：大豆

产品："枫糖味南瓜苹果汤"
- 过敏原：大豆和牛奶

产品："勃艮第牛肉"
- 过敏原：大豆、牛奶、亚硫酸盐和小麦（麸质）

产品："国王式鸡肉酱"
- 过敏原：大豆和亚硫酸盐

产品："枫糖脆片"
- 过敏原：大豆

这些产品以不同规格销售，所有标签上未标明此表中列出的过敏原的批次。产品以冷冻或常温形式销售。

此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）合作采取的预防措施，被归类为一级召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-de-plusieurs-allergenes-dans-divers-produits-prepares-et-vendus-par-lentreprise-domaine-de-lange-gardien-68195

#milkallergy #wheatallergy #soyallergy #langegardien #quebec #canada #切达 #牛奶 #大豆 #牛肉 #鸡 #奶油 #汤 #蔬菜

食品召回 Domaine de l'Ange-Gardien Various Products recalled due to Undeclared Allergen Domaine de l'Ange-Gar... 照片 #1
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Recall notice

Red Hen Gastro 南方炸鸡腿汉堡因未申报过敏原而召回

1个月前 •source food.gov.uk • 细节

英国Lidl召回了Red Hen Gastro 2 Southern Fried Chicken Thigh Burgers，因为发现产品含有芹菜但在标签上未突出标示。该问题影响在英格兰、苏格兰和威尔士分销的产品。

召回产品为：
- Red Hen Gastro 2 Southern Fried Chicken Thigh Burgers
- 以330克包装销售
- 所有保质期的产品均受影响
- 该产品含有芹菜，但在配料表中未以粗体突出显示，对芹菜过敏者构成潜在风险。

此次召回由英国Lidl发起，最后更新于2026年1月27日。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-09-2026

#lidl #otherallergens #unitedkingdom #鸡 #炸鸡

食品召回 Red Hen Gastro Southern Fried Chicken Thigh Burger recalled due to Undeclared Allergen Lidl GB has r... 照片 #1
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Z

Chick-fil-A, 1910 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, 美国

1个月前 •reported by user-zkdr2557 • 细节

整天没吃东西后停下来买了些食物。我给自己点了一个鸡肉三明治。当时我感觉还好，但大约7点钟开始出现严重腹泻，伴随剧烈头痛。这可能是我睡过的最糟糕的一觉。我现在想睡觉但睡不着。我因为疼痛而辗转反侧，还在发冷。

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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C

Popeyes Louisiana Kitchen, West Beacon Street, Philadelphia, MS, USA

1个月前 •reported by user-cqqfr512 • 细节

我被端上了一块生鸡柳，我在开车回家的路上吃着，还咬了一口饼干。两样都味道不对，所以我开了灯，两样都是生的。我病得非常严重，正在与严重的肠胃炎作斗争。在急诊室里。这不是我第一次听说这个地方发生这种事。我还看到员工从地上捡起鸡肉。在他们杀死某人之前关闭它！

#popeyes #philadelphia #mississippi #unitedstates #饼干 #鸡

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W

Chipotle Mexican Grill，西119街，利伍德，堪萨斯州，美国

1个月前 •reported by user-wkvv8856 • 细节

我晚餐吃了一个卷饼，里面有鸡肉、糙米、黑豆、奶酪、酸奶油、法希塔蔬菜和生菜。我在早上6点30分左右醒来时出现恶心、腹泻、寒战、发烧。我整天都感到恶心，但从未呕吐。仍然发烧38.0°C，有些身体疼痛，轻微恶心。腹泻正在缓解。

#chipotlemexicangrill #leawood #kansas #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #奶油 #生菜 #赖斯 #酸奶油 #糙米 #黑豆 #法吉塔

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