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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

G

美国南达科他州苏福尔斯南雪莉大道 Shahi Palace India Grill

3 年前 •reported by user-gfffd678 • 细节

昨晚全家人都在那里吃晚饭。这是我们的必备品，因为我们喜欢那里。但不是昨晚。4 岁在进食大约 4 小时后开始呕吐。我们进食大约 6 小时后开始呕吐。
我儿子吃了薯条。我吃了 Chana Masala、烤饼和素食桑布萨。太可爱了。  | 症状: 恶心, 呕吐

#siouxfalls #southdakota #unitedstates #薯条 #素食主义者 #蛋

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监管报告

M&K Poutlery，2600 W 51 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 17 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的负责人。取而代之的是获取和维护相同的

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：处理 tcs 食物（鸡肉）时没有芝加哥市认证经理值班，也没有张贴证书。而是要随时在现场进行校正和维护。引文已发布优先基金会 7-38-012

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序或用品。取而代之的是提供抗诺如病毒的程序和必要用品，并在现场维护。引文已发布。优先基金会 7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：员工洗手间的洗手槽里没有洗手清洁剂（肥皂）。取而代之的是随时提供和维护洗手液。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。检查期间提供的肥皂

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：没有干手条款（即员工洗手间洗手槽的纸巾）。取而代之的是随时提供和维护干手用品。Priority Foundation 7-38-030 (c) 有关发布的违规行为，见上文。检查期间提供的纸巾

22。适当的保冷温度
-评论：鸡蛋未冷藏在柜台上，在不合适的保温温度（68华氏度）下出售。取而代之的是冷藏并始终保持 41 华氏度或以下。大约 2 磅（1 打），价值 10 美元的丢弃并变性。引文已发布 7-38-005 优先级

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有氯化学消毒剂的测试设备。取而代之的是提供相同的内容并进行维护。引文已发布优先基金会 7-38-005

54。正确丢弃垃圾和垃圾 已处置；设施得到维护
-评论：室外垃圾区未得到维护，垃圾箱及周边区域周围有过多的垃圾、碎片、未使用的设备和鸡粪。取而代之的是清洁整个区域，保持干净的卫生条件，避免堆积垃圾、垃圾、攻击性材料和各种滋扰。塑料容器用于储存羽毛和垃圾材料。取而代之的是存放在金属容器中，金属容器必须配有紧密的盖子，不使用时保持密闭状态，每天进行清洁和消毒。引文发布于 7-38-020 (b)。优先基金会。

60。之前的核心违规行为已更正… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #蛋 #滚 #chi-chis

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R

美国田纳西州默弗里斯伯勒老堡公园大道橄榄园意大利餐厅

3 年前 •reported by user-rvrb1196 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：这里的食物
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病：3 个人
其他信息：我、我的大女儿和丈夫在进食后 4 小时内都生病了。我们在 2 月 15 日订购了这件商品，我吃的比我多，她在 2 小时内就生病了。那天晚上晚些时候我开始感觉不舒服，到16日早上我对人生决定感到遗憾。我丈夫在 16 日吃了一些，现在正在床上乞求不要拉屎。家里唯一没有生病的人是我最小的人，因为她拒绝吃任何东西。同一个女孩一样 🤢

#olivegarden #murfreesboro #tennessee #unitedstates #蛋

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J

Marugame Udon，迪里曼，奎松市，马尼拉大都会，菲律宾

3 年前 •reported by user-jfqmd615 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：吃过的米饭或鸡蛋可能未煮熟
发作：少于 4 小时
持续时间：12 到 24 小时
生病：2 个人  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#undercooked #quezoncity #metromanila #philippines #赖斯 #蛋 #cooks

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M

星巴克，罗纳德·里根华盛顿国家机场通道路，弗吉尼亚州阿灵顿，美国

3 年前 •reported by user-mhgp7459 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
可疑来源：不确定
发作：少于 4 小时
时长：其他：其他
其他信息：我订购了 Skinny Chai Tea Latte、Gouda and Egg 早餐三明治和装满巧克力的牛角包  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#starbucks #arlington #virginia #unitedstates #巧克力 #牛角包 #三明治 #蛋 #鸡蛋三明治 #豪达

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监管报告

美国纽约州皇后区第 37 路 Kabab King

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。未提供用于清洗食物的烹饪水槽或其他可接受的方法。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果 #蛋 #cooks

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监管报告

美国纽约州皇后区第 40 路上海友谊花园

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #蛋 #cooks

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监管报告

美国纽约州皇后区罗斯福大道新中国 3 号

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
解冻程序不正确。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #蛋

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监管报告

我的披萨，美国纽约州史泰登岛塔吉街

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
餐具清洗和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺陷的餐具、器具和设备。
农药标签不正确或未由无牌个人使用。农药、其他有毒化学品的使用/储存不当。使用了未受保护、未锁定的诱饵站。
未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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