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鱼类食物中毒

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实时报告

Z

美国加利福尼亚州查茨沃斯诺德霍夫广场橄榄园意大利餐厅

3 年前 •reported by user-zvvj5823 • 细节

从一开始，用餐体验就很糟糕。那是一个繁忙的星期天晚上，这家餐厅显然雇用了很多新的和年轻的员工。食物花了很长时间才出来，这是可以理解的，但是，我们的服务员很少来检查我们，而且我们的订单多次都不正确。我订购了我妈妈说 “闻起来特别腥味” 的三文鱼，但没有开始尝试一下。那天晚上晚些时候，午夜左右，我的胃开始发出一些奇怪的声音。我去洗手间然后开始呕吐。这种情况持续了 5 个小时，直到我男朋友带我去急诊室，在那里等了又干了 2 个小时。这是我一生中最糟糕的夜晚之一。

#olivegarden #losangeles #california #unitedstates #鱼 #三文鱼

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T

Super Buffet St.Pete，美国佛罗里达州圣彼得堡第 62 大道北 1035 号

3 年前 •reported by user-tmyr3812 • 细节

我们去那里吃了感恩节大餐。2022 年 11 月 24 日。下午 1 点我们在那里。我丈夫吃了寿司、排骨、鸡肉和其他海鲜。从 4:30 开始他一直在呕吐和腹泻。给餐厅打了电话，他们说我们是第一个举报的人。我丈夫经常吃我们在家里准备的生鱼。
他出冷汗而且感觉很糟糕。希望我不用带他去医院。

#buffet #raw #stpetersburg #florida #unitedstates #鸡 #鱼 #皮塔 #肋骨 #海鲜 #寿司

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Q

麦当劳，里弗维尤，佛罗里达州，美国

3 年前 •reported by user-qbny6357 • 细节

我深夜从这里吃了炸鱼三明治。我只用泡菜就明白了。第二天我有一些胃痛和爆炸性腹泻。胃痛，然后多次因腹泻去洗手间。然后躺在沙发上，爆炸性腹泻在我还没到洗手间之前就出现了。我不是 100% 这是原因。

#mcdonalds #riverview #florida #unitedstates #鱼 #三明治 #鱼三明治 #炸泡菜 #泡菜

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监管报告

Damen Dining，美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路 6511 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 17 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：根据现场经理的说法，由于门没有锁上，加热盘机已不再使用，这会自动运行洗碗机。餐具/餐具在 3 个隔间的水槽或一楼的洗碗机中清洗、冲洗和消毒。该单位已被贴上标签并留待检查。一旦该设施想要维修和使用洗碗机，该设施必须发送电子邮件至 cdphfood @cityofchicago。组织并传真，并致电 312-746-4240 向检查员发出书面请求，要求他们到现场测试洗碗机，如果维修得当，则移除标签。违反优先权 7-38-025 未发布引文。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机射击的内部被钙碎片弄脏了。设施必须清洗、冲洗、消毒和维护。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：步入式冷却器中的冷冻生鱼产品已经解冻，同时仍用位于寿司/零售区附近的减氧包装（rop）包裹。在冷藏或自来水下解冻之前，必须从鱼身上取下包装。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：寿司区附近的陈列柜中的预包装食品（预制寿司）标签上没有张贴地址。标签上标有：1) 食品的通用名称，2) 成分，3) 净量，4) 包装商的名称和地址，5) 食物过敏原，6) 营养标签，7) 使用的鲑鱼添加剂。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：在寿司区的干式储存食物容器中，圆柱碗用作不带把手的勺子。该设施必须提供带把手的勺子。现场经理移走了用作独家新闻的物品。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：正在使用的擦拭布存放不正确。在地下室准备区的移动推车上被发现。用于擦拭表面的布和设备应存放在适当的消毒剂溶液中。用于擦拭与生动物食物接触的表面的布料应与用于其他目的的布分开存放。使用过的衣服必须每天清洗。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：存放在寿司区积水中的餐具。餐具必须存放在餐具把手朝上并朝外放在食物上；存放在干净和消毒过的表面上；在自来水中；存放在保持在 135 华氏度或以上的热水容器中。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：砧板被严重划伤，这阻碍了对地下室准备区发现的设备进行适当的清洁和消毒。设施必须重铺木板或更换砧板。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：板条箱在地下室的干燥存储区和准备区附近用作存储空间和仰角手段。设施必须提供耐用、光滑且易于清洁的表面。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：步入式冰柜附近积聚了冰/霜冻 #3 风扇防护罩。设施必须清除积聚的冰/霜冻、清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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B

Hotel Riu Playacar，Calle 6 Nte Bis.，Playacar，普拉亚卡曼，普拉亚德尔卡曼，金塔纳罗奥州，墨西哥

3 年前 •reported by user-bwrq2745 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：鱼炸玉米饼
发病时间：1 天
时长：5 天
生病了：1  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋

#hotelriu #playadelcarmen #quintanaroo #mexico #鱼 #墨西哥煎玉米卷

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G

美国加利福尼亚州波特牧场里纳尔迪街 Whole Foods Market Shrimp

3 年前 •reported by user-gxgpm418 • 细节

我在吃了当天晚上从这里买的虾后的几个小时内就吐了。72 小时我还会感到恶心和腹泻。在吃了这种贝类之前我整天都没事。我和我的女朋友做了纯素意大利面，我只在我的虾里加了煮熟的虾。我想举报这起事件，建议他们在购买和处理贝类方面做得更好。我永远不会回来。

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