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肉汁食物中毒

肉汁食物中毒

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2022 年 4 月 16 日星期六下午 4 点 31 分,我订购了鸡肉,里面有土豆泥和肉汁。我的素食主义者女儿没吃鸡肉土豆和肉汁,我也吃了。我女儿晚上呕吐。我没有呕吐,但是当我星期天早上醒来时,我的身体疼痛,胃部受伤,整天都有腹泻。我什么都吃不了。腹泻终于在 2022 年 4 月 17 日星期日晚上 8 点左右结束。

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星期四我和几个同事一起去吃午饭。我订购了鸡肉炸牛排配肉汁和一些哈希布朗以及简单的鸡蛋。我还订购了一杯咖啡,我得告诉服务员给我一个干净的杯子,上面有口红渍。吃完我订购的东西之后。回去工作不到 30 分钟。我开始有胃痉挛,但那真是奇怪的抽筋。我太不舒服了但还得工作。当我回到家时,我开始感到非常恶心,持续腹泻和发冷。那次孕吐感觉更糟。星期五早上我去上班但无法忍受痛苦所以我不得不回家。直到第三天我什么都不能吃。我打电话给餐厅但没有人回答。我在那里经历了非常糟糕的经历。

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两次来自各种餐点。
这里的食物质量一直在下降,相比之下,他们在这里喂养老年人的食物更像是狗粮、自助餐厅的碎片和监狱里的食物,可能更有营养和吸引力。

它更像是一种抗癌饮食,主要是加工过的肉类(有很多肉汁可以弥补平淡的味道),罐装蔬菜和水果,以及很小的份量和诸如一小杯冰山生菜(营养不太丰富)之类的东西,而不是健康的沙拉有很多食材和绿叶蔬菜。

冰山一角是我现在有两次食物中毒了。我不能再吃这种食物了。

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正在寻找 “Milk Bones marrow Treats”... 沃尔玛没有,所以我购买了 Milk Bone-肉汁骨头,然后给了我们的宠物 Westie。第二天早上看见他用了便盆,留下了松散的粪便和一滴血。我以为可能是肉汁骨头引起的,所以我建议我的妻子不要再给他了,但是两天后,在睡觉前,她又给了他一种零食,第二天早上他肯定用了便盆垫,留下了一大堆非常松散的凳子。我们总是选择 Milk Bone 的产品,这是第一次出现不良反应!

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报告日期:2022年3月28日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人持有芝加哥市认证经理证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到在向顾客提供(tcs 食品)(鸡肉、肉汁、土豆泥等)时,现场没有经过认证的食品经理。被指示的负责人,持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理时必须在场(tcs foods)。优先基金会违规行为 7-38-012,引文已发布。

3.管理层、食品雇员和有条件雇员;知识、责任和报告
-评论:在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。被指示根据需要为每位员工提供一份已签署的员工健康保单。优先基金会 7-38-010,已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清除后方食物准备区域准备管路冷却器后面的墙壁和天花板上积聚的灰尘并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示在洗碗三隔间水槽区域前面和后部制冰机前面重新灌浆地砖并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:以前的核心违规行为未在检查报告 #2492257 中得到纠正:2021 年 2 月 26 日 #10 — 观察到男士公共场所/员工洗手间的手槽上没有手牌。指示提供和维护。#55 — 观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上和准备区域各个角落的油脂堆积、食物碎片和污垢。指示经理清洁所有设备下方的地板、墙壁和所有区域的所有角落的地板。#57 —观察到现场没有食物处理员的食物处理人员证书。被指示提供并保存在档案中。#58 — 观察到没有经过过敏原培训的经过认证的食品经理。指示任何持有芝加哥市食品卫生证书的人遵守完成培训的要求。必须提供文档。已发出引文,指示纠正已注意到的违规行为,并在 2022 年 4 月 4 日之前维持优先基金会违规行为 7-42-090。

资料来源:chicago.gov

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好吧,我们在星期五晚上买了 3 块鸡肉、大薯条和 2 块土豆肉汁。当时看起来还不错,但是第二天早上我的胃不安,我感到昏昏欲睡。第二天(今天)我感觉更糟,无法做太多事情。  | 症状: 恶心

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肉汁和土豆,昨晚在 quorn,薯条和肉汁。今天我得了很多腹泻,有一次呕吐出看起来很像肉汁的东西。后来我吃了一个不错的苹果,但是今晚在卡文迪许吃东西的时候我也把它吐出来了。这不是第一次在中庭发生奇怪的事情,上次我吃饭的时候我在咖喱里发现了一堆保鲜膜/塑料。那里的卫生状况很糟糕。

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更换了该地点的另一份由于 Covid 限制而停售的自助餐。我饿了,以为我能得到各种各样的食物。吃了肝脏、虾和土豆泥然后肉汁喝了水然后吃了一些馅饼和冰淇淋。疾病花了大约 12 个小时才开始,我的肠道疼痛太可怕了。我得去上班了我无法上楼梯。毁了我的裤子,不得不用考试服把它送回我的车去拿备用衣服。一遍又一遍地多次去洗手间生病了几个小时,头痛和恶心似乎永远不会停止。我的肠子里有可怕的灼痛感。终于在大约 10 个小时之后,我能够开车回家而不会再弄脏衣服。肠道疼痛太多了,我无法入睡。喝了一夸脱 pedialyte。终于设法入睡了,在生病的边缘醒来,但终于在中午左右起床感觉还可以。不要在那里吃饭。毒气。

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2 月 24 日星期四在那里吃了早餐,我订购了饼干和肉汁餐,大约一个小时后,我注意到我的腹部肿了。我当时在工作,回家的时候,我有感冒和低烧,还有严重的腹泻。我只是把它当作 24 小时胃虫,但现在我已经到了第 3 天,症状完全有效。

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自己坐下有 3 个大人和 1 个孩子,之后所有的成年人都生病了,但是在我们桌子上等着的那位女士告诉我们,她撞倒了标志,但是当我们自己坐下时他们会生气,他们可能会弄乱我们的食物,她不在乎,但是下次等着坐下,因为我们不想让他们心烦意乱,他们需要我们的食物。一个人马上生病了,另外两个在几个小时后生病了。一个有饼干和肉汁,一个有分开的决定,另一个有肉粉组合

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