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意大利食物中毒

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11 月 23 日,Calise & Sons Bakery, Inc. 生产了意大利斯卡拉面包(带芝麻籽的意大利面包),但错误地被包装在一个标有金色亚麻籽斯卡拉面包的袋子里。共生产了 689 个包装,投放罗得岛、马萨诸塞州、新罕布什尔州和康涅狄格州的市场。召回是因为未申报的芝麻对顾客构成潜在的健康风险。

召回的产品是:
-金色亚麻籽斯卡拉面包,UPC 0 7519902816 6,包装上有白色塑料夹扣,销售日期为 12-06,朱利安日期为 327。

如果你对芝麻过敏不要吃它,可能会引起严重或危及生命的反应。请把它扔掉或者把它退回购买地。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必举报。它可以帮助发现和解决问题,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监控。

公司名称:Calise Bakery
品牌名称:Calise Bakery
产品召回:金亚麻籽斯卡拉面包
召回原因:未申报的芝麻
FDA 召回日期:2021 年 11 月 29 日

www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/calise-sons-bakery-inc-recalls-golden-flax-scala-bread-because-possible-health-risk 上查看完整的召回详细信息

资料来源:FDA

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报告日期:2021 年 11 月 23 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人出席芝加哥市认证经理证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备/向顾客提供 tcs 食品(比萨饼、肉酱、沙拉等)时,没有观察到现场经过认证的食品经理或有效的文件。指导负责人,持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理(tcs 食品)时必须在场。优先基金会违规 7-38-012,引文已发布。

22。适当的冷藏温度
-评论:在不合适的温度下发现(tcs 食物):48. 5 f-49. 0 华氏度的意大利生香肠,54. 4 f 的蓝纹奶酪酱,51. 3 f 的牧场调味料,53. 1 f 的意大利牛肉,53. 6 华氏度的意大利乳清干酪,步入式冷却器内 54. 4 华氏度的罗马风格奶酪。指示经理(tcs Food)必须始终保持 41. 0f 或更低的冷藏温度和 135 华氏度或更高的保温温度。优先违规 7-38-005,引文已发布。

33。使用了适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:发现步入式冷却器在与 tcs 食品一起使用时无法保持适当的温度(空气温度为 54.… 更多

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我怀疑度假村意大利餐厅的肌肉不好的胃痉挛和腹泻的第 3 天。我还认为自助餐与这种食物中毒有关  | 症状: 腹泻, 抽筋

#buffet #playadelcarmen #quintanaroo #mexico #意大利人

订购了一英尺长的意大利香草和奶酪冷切组合,大约 30 分钟后我得到了严重的胃痉挛然后我把大部分食物都扔掉了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

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午餐时我吃了栀子花意大利风格的鹰嘴豆馅饼。昨天下午 12 点左右我在午餐时吃了鹰嘴豆饼,直到昨晚 10 小时后,我才开始出现严重的腹部痉挛,然后经常出现严重的腹泻,我有 15 次失去计数。只有我吃了它,情况非常严重,我最后一次回合大约是一个小时前。谢谢你。它从昨晚 10 点左右开始。直到最近一个小时前,我整晚都有严重的腹泻。,

#publix #capecoral #florida #unitedstates #意大利人 #鹰嘴豆

在那里吃了,英尺长的意大利 bmt 配胡椒杰克奶酪,泡菜/香蕉辣椒/墨西哥胡椒/黑橄榄,油和醋。4 小时后呕吐,现在腹泻和呕吐断断续续 16 个小时。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#subway #lasvegas #nevada #unitedstates #奶酪 #意大利人 #胡椒 #香蕉

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Recall notice

Citterio Premium 意大利式 Salame 棒-因沙门氏菌而召回

4 年前 source fsis.usda.gov 细节

FSIS 宣布,宾夕法尼亚州弗里兰市的 Euro Foods 公司召回了大约 119,091 磅的 Salame 棒产品,因为它们可能受到沙门氏菌污染。这些物品被运往全国各地的零售地点,然后出口到百慕大。

召回的产品是:
-2 盎司。包装内含 Citterio “优质意大利式 Salame 棒全天然”,“最佳日期” 截止日期为 2022 年 1 月 23 日,位于条形码旁边。

FSIS 一直在与疾病预防控制中心和州公共卫生合作伙伴合作,调查 10 个州发生的 31 种沙门氏菌疾病的多州疫情,发病日期为 2021 年 9 月 18 日至 2021 年 10 月 18 日。

FSIS 担心某些产品可能存放在消费者的储藏室或冰箱中。敦促已购买这些产品的消费者不要食用它们。这些商品应丢弃或退回购买地。

如果您遇到沙门氏菌症状,例如腹泻、腹部绞痛和发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监控。

欲了解更多信息,请访问 FSIS 网站:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/euro-foods-dba-citterio-usa-corp.-recalls-salame-stick-products-due-possible 更多

#unitedstates #意大利人

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监管报告

Clark,1200 W 111th St,芝加哥,美国

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 11 月 3 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:在现场观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当意大利牛肉 193. 8f 准备时,现场没有观察到芝加哥食品卫生经理。经过认证的经理必须在现场并始终张贴有效的证书 tcs 准备和送达的食物。已发布优先基金会 7-38-012 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 30 多只老鼠的粪便散落在存储区的货架上。指示经理打电话给灭虫剂进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到前入口门(门之间的 1/2' 间隙)和后入口门(左下角有 1/4' 间隙)没有防止啮齿动物进入门底部区域。指示经理修理。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到存放在步入式冷却器和存储区的地板上的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员没有戴头发束。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束装置。

45。一次性使用/一次性服务文章:正确存储和使用
-评论:观察到单一服务文章没有倒置。指示经理将所有单个服务物品倒置以防止污染。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;测试条
-评论:观察到没有可用的化学测试套件。指示经理在消毒解决方案中提供适当的注意力。已发布优先基金会 7-38-005 引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到设备下方地板、墙壁沿线以及准备、存储、前台和销售区域各个角落的碎片。指示经理进行清洁和维护。

61。显示摘要报告并向公众可见
-评论:以前的摘要报告未发布且对买家可见。摘要报告应在客户清晰可见的情况下。优先基金会 7-42-010 (b)

资料来源:chicago.gov

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