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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

J

英国利兹皇冠街白布厅

5 个月前 •reported by user-jgmx7766 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自白布厅的 Birria
发病：1 到 2 天
时长：4 到 12 小时
生病了：3 个人
附加信息：作为素食主义者，我得到了一道肉类菜肴  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#leeds #england #unitedkingdom #素食 #肉

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Recall notice

因异物污染召回即食冷冻鸡肉制品

5 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

由于可能受到金属碎片污染，荷美尔食品公司正在召回约4,874,815磅的即食冷冻鸡肉制品。这些产品在2025年2月10日至2025年9月19日期间分发到美国各地的餐饮服务场所。

受影响的产品：

产品：“Hormel FIRE 红烧肉全天然无骨鸡大腿肉”
-13.9 磅的箱子
-标签上印有商品代码 “65009”。

产品：“Hormel FIRE 红烧肉全天然无骨鸡胸肉”
-13.8 磅的包装盒，包含 3 盎司
-标签上印有商品代码 “77531”。

产品：“Hormel FIRE 红烧肉全天然无骨鸡胸肉”
-13.8 磅的包装盒，包含 4 盎司。
-标签上印有商品代码 “46750”。

产品：“Hormel FIRE 红烧肉全天然无骨鸡胸肉”
-23.8 磅的包装盒，包含 5 盎司。
-标签上印有商品代码 “86206”。

产品：“无骨鸡胸肉配肋肉”
-13.95 磅的箱子
-标签上印有商品代码 “134394”。

受影响的产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “P-223”。

(*) 您可以在下面的链接中查看完整的召回产品清单。

这个问题是在客户投诉鸡肉制品中的金属碎片后发现的。污染可以追溯到生产中使用的传送带。此次召回于 2025… 更多

#metalinfood #hormel #unitedstates #鸡 #肉

食品召回 Ready-To-Eat Frozen Chicken Products recalled due to Foreign Matter Contamination Hormel Foods Corpo... 照片 #1
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T

美国亚利桑那州普雷斯科特市南科尔特斯街 Bill's Pizza

5 个月前 •reported by user-tpwn1443 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：披萨、肉类或奶酪
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：胀气和腹泻，2025 年 10 月 25 日我吃了 4 片意大利辣香肠和香肠披萨。30 分钟之内我就出现了肠道抽筋和大量气体。一小时之内我就出现了腹泻和恶心

#prescott #arizona #unitedstates #奶酪 #披萨 #肉

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R

美国俄克拉何马州格思里东诺布尔大道 Arby's

6 个月前 •reported by user-rfvf9484 • 细节

每次食物中毒时我们都不来了，今晚我们又给了格思里的 Arby's 一次机会，因为它离我们工作的地方很近，又是食物中毒，我不知道是不是因为苏打水机的深度清洁不够频繁或根本没有，或者是肉的储存或烹饪不当。  | 症状: 恶心, 腹泻

#arbys #guthrie #oklahoma #unitedstates #苏打 #肉

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监管报告

Halaleez，400 S Financial Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（例如牛肉、鸡肉）时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。在准备/供应 tcs 食物时，指示必须有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须在任何时候都张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证，让顾客一目了然。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可核实的员工健康政策。留下了模板，并指示他们随时在现场保留所有员工签署的可验证健康政策的副本。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手水槽由于堵塞和断开连接而无法运行。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到食物准备区的冷冻肉正在解冻。作为连续烹饪过程的一部分，管理层指示在冷自来水下、冰箱或微波炉中解冻 tcs 食物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时现场没有观察到当前的害虫防治日志。必须提供合同、航海日志和最近的害虫防治服务。优先基金会 7-38-020 (c)

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到夸脱剂或氯消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和存储区域墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到餐饮服务卫生经理食物过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #肉

895   评论 评论
H

美国德克萨斯州莫纳汉斯南主大道必胜客

6 个月前 •reported by user-hmgv7155 • 细节

两份私人平底锅披萨（给我妻子的蘑菇和青椒，给我的意大利辣香肠和肉）作为 “晚餐我们没带任何东西出去” 的紧急大餐。虽然意大利辣香肠和蘑菇味道不佳，但我们没有考虑过就浇头的奇怪味道联系餐厅。
好吧，我们认为从清晨开始，我的妻子就因呕吐和腹泻而断断续续地去洗手间，而我唯一的症状是头痛和来来去去的恶心。

#pizzahut #monahans #texas #unitedstates #意大利辣香肠 #肉

3   评论 评论

Recall notice

Bouchette 团结合作社产品因未申报的过敏原而召回

6 个月前 •source quebec.ca • 细节

由于未申报的过敏原，包括小麦、大豆、鸡蛋、亚硫酸盐和芥菜，Bouchette团结合作社（位于布谢特普林西帕莱街40号）正在召回几种食品。这些产品仅在合作社位于加拿大魁北克省布谢特的所在地出售。

受影响的产品：
产品：“豌豆汤”、“番茄和面条汤”、“蔬菜通心粉汤”、“云吞汤”、“自制鸡肉派”
-过敏原：小麦
-格式：所有格式
-目标批次：标签上未提及小麦存在的所有批次

产品：“辣椒味汤”、“洋葱面条汤”
-过敏原：大豆
-格式：所有格式
-目标批次：所有标签上未提及大豆存在的批次

产品：花椰菜汤
-过敏原：小麦、大豆
-格式：所有格式
-目标批次：所有标签上未提及小麦和大豆存在的拍品

产品：自制肉饼，“乡村派”
-过敏原：小麦、大豆、亚硫酸盐
-格式：所有格式
-目标批次：所有标签上未提及存在小麦、大豆或亚硫酸盐的批次

产品：“凉拌卷心菜”
-过敏原：大豆、鸡蛋、芥末
-格式：所有格式
-目标批次：所有标签上未提及大豆、鸡蛋和芥末的批次

产品：“意大利面沙拉”
-过敏原：大豆、鸡蛋、亚硫酸盐、芥末
-格式：所有格式
-目标批次：标签上未提及大豆、鸡蛋、亚硫酸盐和芥末的所有批次

该问题是由农业、渔业和食品部（MAPAQ）确定的，召回是作为预防措施启动的。这被归类为 I 类召回，迄今未报告过敏反应。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-divers-allergenes-dans-plusieurs-produits-prepares-et-vendus-par-lentreprise-cooperative-de-solidarite-de-bouchette-66532

#eggallergy #wheatallergy #soyallergy #bouchette #quebec #canada #鸡 #辣椒 #面条 #洋葱 #意大利面 #沙拉 #汤 #番茄 #芥末 #肉 #大豆 #凉拌卷心菜

食品召回 Bouchette Solidarity Cooperative Products recalled due to Undeclared Allergen The Bouchette Solidari... 照片 #1
  评论 评论
B

Chick-fil-A，凯蒂，德克萨斯州，美国

6 个月前 •reported by user-bnnhy358 • 细节

我已经进入第四阶段：癌症我已经有一年半没有吃鸡肉了。我姐姐两次从 Chick-fil-A 那里给我买了迷你鸡肉。那是我唯一吃过的鸡肉... 它引起了极大的疼痛和恶心头痛，因为我的身体无法抵抗感染，因为我的癌症分期我因沙门氏菌毒药住院。医生告诉我它来自未煮熟或生的鸡肉，Chick-fil-A 是我唯一吃鸡肉或者更确切地说是肉的地方。

#chickfila #katy #texas #unitedstates #鸡 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 103 街 559 号 Wally Food Mart

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 15 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，而正在准备 tcs 食品（牛肉、奶酪）并将其提供给公众。指示持有原始/有效证书的芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放和运营期间随时待在现场。负责人出示了手机上的经理证书。使用手机指示的芝加哥市经理证书证明是不可接受的，原始证书必须在现场并随时张贴。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，而正在准备 tcs 食品（牛肉、奶酪）并将其提供给公众。指示持有原始/有效证书的芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放和运营期间随时待在现场。负责人出示了手机上的经理证书。使用手机指示的芝加哥市经理证书证明是不可接受的，原始证书必须在现场并随时张贴。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。食物准备区和洗手间的洗手槽需要观察到 14 个洗手标志。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场没有最新的害虫防治日志。向检查员提供的服务报告 的历史可以追溯到2022年。被指示联系害虫防治部门寻求服务并提供2025日历年的收据。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到大约 10 只活的大型苍蝇在食物准备区域飞来飞去，大约 20 只活的小苍蝇在厕所里飞行。被指示消除活体昆虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。13 人观察到该设施自己进行害虫防治，悬挂着防蝇条，并在客户服务柜台和食物准备区域进行多罐袭击。指示只允许害虫防治部门提供害虫服务。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 观察到冷却器伸手可及的推拉门中有多只死去的大型苍蝇。已指示清除死虫，进行清洁和消毒。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。13 在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #肉

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