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肉类食物中毒

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实时报告

监管报告

阿斯托利亚之家 (hoa)，斯坦威街，皇后区，纽约州，美国

5 个月前 • 细节

关闭日期：2026年1月23日
关闭原因：
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
洗碗和器具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
时间/温度控制安全(TCS)食品未烹饪至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部位、绞碎和切碎的家禽、所有含有家禽、肉类、鱼类或平胸鸟的填料需达到165°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断 • 绞肉和含有绞碎和切碎肉类的食品需达到158°F或以上并保持15秒，烹饪过程不得中断，除非客户个别要求 • 猪肉、任何含猪肉的食品需达到150°F或以上并保持15秒 • 机械嫩化或注射的肉类需达到155°F或以上。• 整块烤肉和牛排需达到所需温度和时间或以上，除非客户个别要求 • 在微波炉中烹饪的生动物食品需达到165°F或以上，需覆盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品需达到140°F或以上并保持15秒；带壳鸡蛋需达到145°F或以上并保持15秒，除非客户个别要求。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #牛排 #猪肉 #肉

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Recall notice

Del Monaco多种产品因未申报过敏原而召回

5 个月前 •source quebec.ca • 细节

Del Monaco正在召回几种预制食品，因为含有未申报的过敏原，包括大豆、亚硫酸盐、牛奶和小麦。这些产品仅在Del Monaco位于蒙特利尔柯克兰圣查尔斯大道的门店销售。

产品："意式蔬菜汤"
- 过敏原：大豆和亚硫酸盐
- 规格：可变

产品："鸡肉意式蔬菜汤"
- 过敏原：大豆
- 规格：可变

产品："意式婚礼汤配小牛肉丸"
- 过敏原：大豆、小麦（麸质）、牛奶
- 规格：可变

产品："蘑菇意式炸饭团"
- 过敏原：大豆、亚硫酸盐和小麦（麸质）
- 规格：可变

产品："肉酱千层面"
- 过敏原：大豆和牛奶
- 规格：可变

所有标签上未提及此表中列出的过敏原存在的批次。产品用塑料容器或铝制托盘包装，以冷冻形式提供。

此次召回是与农业、渔业和食品部以及蒙特利尔食品检验部门合作采取的预防措施。被归类为一级召回。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-soya-de-sulfites-de-lait-et-de-ble-dans-divers-produits-prepares-et-vendus-par-lentreprise-del-monaco-68142

#milkallergy #wheatallergy #soyallergy #kirkland #quebec #canada #鸡 #意大利人 #蘑菇 #汤 #肉 #牛奶 #大豆

食品召回 Del Monaco Various Products recalled due to Undeclared Allergens Del Monaco is recalling several pre... 照片 #1
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Recall notice

多款Pillsbury Pizza Pops因大肠杆菌污染被召回

5 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

加拿大通用磨坊公司因可能受到大肠杆菌O26污染而召回多种Pillsbury Pizza Pops产品。召回的产品在加拿大全国范围内销售。

受影响产品：

产品：Pillsbury - Pizza Pops 3 Cheese
- 规格：4个披萨小食（380克）
- UPC：0 69052 12952 7
- 保质期：最好在15JN2026WN之前使用；16JN2026WN

产品：Pillsbury- Pizza Pops 3 Cheese
- 规格：30个披萨小食（2.85公斤）
- UPC：0 69052 12958 9
- 保质期：最好在15JN2026WN之前使用；16JN2026WN

产品：Pillsbury - Pizza Pops Pepperoni
- 规格：4个披萨小食（380克）
- UPC：0 69052 12953 4
- 保质期：最好在16JN2026WN之前使用；17JN2026WN… 更多

#pillsbury #generalmills #canada #培根 #奶酪 #意大利辣香肠 #披萨 #肉

食品召回 Multiple Pillsbury Pizza Pops recalled due to E. coli Contamination General Mills Canada Corporation... 照片 #1
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监管报告

新莱昂餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3657号

5 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月21日
6. 适当的进食、品尝、饮水或使用烟草
- 评论：观察到准备台上有开放的咖啡杯。指示经理为员工饮料提供密闭盖容器以防止污染。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到前洗手池无法进行洗手，洗手池装满多种器具，热水把手状况不佳。指示经理移除所有物品并修理洗手池上的热水把手以进行适当洗手。优先基础7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标志。

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到菜单上没有消费者建议声明和披露。指示经理在菜单上提供消费者建议和披露。优先基础7-38-005

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品未覆盖并储存在步入式冷却器的地板上。指示经理覆盖并将所有食品提升到步入式冷却器地板上方六英寸以防止污染

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到脏擦拭布储存在准备台上。指示经理在使用间隔期间将擦拭布储存在消毒溶液中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到伸手可及冷却器上的门把手松动和缺失。指示经理修理/更换和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到烹饪设备、准备台、货架单元、冷却器、冷冻器的内外表面有食物和油脂积聚。指示经理清洁和维护。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有废物容器。指示经理在通常丢弃废物的所有区域提供废物容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备区域的灯罩、步入式冷却器内的灯罩和风扇防护罩上有灰尘积聚。指示经理清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、洗碗和储存区域缺失灌浆、损坏和缺失的地砖和墙砖。观察到后准备和洗碗区域的天花板砖有污渍。指示经理修理和更换所有区域中缺失和损坏的天花板、地板和墙砖。

57. 所有食品员工都有食品处理培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #赖斯 #肉 #糖

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G

卡德纳斯市场，河滨大道，奇诺，加利福尼亚州，美国

5 个月前 •reported by user-gxvy5713 • 细节

我买的鸡肉煮熟后让我轻微呕吐和严重恶心。通常我很擅长烹饪鸡肉，但这个品牌令人反感。我认为他们需要看看这能多安全地准备，但似乎是因为肉要坏了所以打折。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chino #california #unitedstates #鸡 #肉

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B

山姆会员商店，利马路，韦恩堡，印第安纳州，美国

5 个月前 •reported by user-bpcq6915 • 细节

我和我的家人在1/18/26周日在山姆会员店购物，我们买了一个16.75磅的牛肩胛肉卷。第二天早上（1/19/26）我为我和我女朋友做了2块牛排，这是我们俩整天唯一吃的食物。我从2小时的"睡眠"中醒来，胃部剧痛，非常恶心。我立即不得不去呕吐，在接下来的4小时里（下午1-5点）我不停地呕吐和腹泻，直到我感觉真的撑不下去了。我被紧急送到急诊室，在那里我接受了完整的静脉输液、吗啡和抗生素治疗。我严重脱水，因为什么都留不住，连水都不行。我做了CT扫描和尿检，CT扫描显示我患有结肠炎和消化系统炎症。我女朋友整天也在经历腹泻、潮热、恶心和腹痛。我整天都在继续清空胃部，甚至在急诊室期间和之后也是如此。急诊室让我在那里接受了3个多小时的检查。我希望对我们购买的肉类进行大肠杆菌检测，因为这是我们吃的唯一我家人没有吃的东西。请随时告知我最新情况。

#samsclub #fortwayne #indiana #unitedstates #肉

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Y

英国林肯

5 个月前 •reported by user-yjck5239 • 细节

吃了加肉加蛋的猪肉拉面约18小时后出现腹泻和呕吐，在进食后72小时仍在持续。从那以后我吃的唯一其他食物是麦片和冷冻披萨，我不认为这些食物会引起如此严重的疾病  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#lincoln #england #unitedkingdom #披萨 #猪肉 #蛋 #拉面 #肉 #麦片

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B

卡乐星，哈罗德·R·帕佩大道，圣胡安包蒂斯塔庄园，蒙克洛瓦，科阿韦拉州，墨西哥

5 个月前 •reported by user-btvd2752 • 细节

我点了一个肉汉堡，2小时后开始感觉很不舒服...我还有汉堡的残留物  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#carlsjr #monclova #coahuiladezaragoza #mexico #牛肉 #汉堡 #汉堡 #牛肉汉堡 #肉

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Recall notice

苏珊娜厨房即食烤鸡胸肉片因李斯特菌被召回

5 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

苏珊娜厨房已发布召回令，召回约13,720磅即食烤鸡胸肉片产品，原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌污染。这些产品已分发至美国阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、密苏里州、新罕布什尔州、北卡罗来纳州和俄亥俄州的餐饮服务中心。

召回产品：
- 带肋肉的全熟烤鸡胸肉片
- 包括10磅装箱
- 内含两个5磅袋装
- 批次代码为60104 P1382 287 5 J14
- 在USDA检验标记内标有工厂编号P-1382
- 产品生产日期为2025年10月14日

该问题是在第三方实验室李斯特菌检测呈阳性后发现的。召回令于2026年1月16日发布。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/suzannas-kitchen-recalls-ready-eat-grilled-chicken-breast-fillet-products-due

#unitedstates #鸡 #鸡胸肉 #烤鸡 #肉

食品召回 Suzanna’s Kitchen Ready-To-Eat Grilled Chicken Breast Fillet recalled due to Listeria Suzanna’s Kitc... 照片 #1
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