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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

K

美国宾夕法尼亚州费城俄勒冈大道惠特曼广场的 ShopRite

6个月前 •reported by user-kgwmr337 • 细节

从熟食店购买了四分之三磅的萨拉米。我注意到萨拉米肉不像其他切片肉那样包装。购物和退房后，我检查了肉的新鲜度和质量。不幸的是，肉闻起来很臭，当我摸一块肉感觉干燥时，它非常粘稠。肉眼看上去还不错，但考虑到肉的处理和储存方式，熟食店的工作人员本不应该允许出售肉类。

#shoprite #philadelphia #pennsylvania #unitedstates #肉

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T

Les Restos Relais du Coeur，玛格丽特·佩皮尔街 7 号，42700 菲尔米尼，法国

6个月前 •reported by user-txnv8226 • 细节

7 月 18 日星期五，我收到了装在食物包里的冷冻肉丸...昨天中午我在番茄酱里吃了一些冷冻肉丸，今天 7 月 20 日早上我得了腹泻肚脐上方胃痉挛后不久我就没注意了，我又回到了厕所，我又出现了腹泻我立刻服用了 Smecta（两袋）和 Spasfon（没什么能缓解我的胃痛），腹泻平静了但又恢复了。24:30 又是抽筋和头痛而且 BP 是 190/120 再加上发烧... 颗粒被冻结了我明白冷冻肉丸是因为番茄酱和甜椒洋葱是新鲜产品。头痛和高血压发冷引起的发烧与发烧有关

#firminy #auvergnerhonealpes #france #番茄 #肉汁 #肉

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T

英国毕晓普斯托福德东索利巷塞恩斯伯里索利

6个月前 •reported by user-tpxg2742 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、头痛
疑似来源：羊肉火锅
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：羊肉火锅让我食物中毒。痛苦和腹泻已经 4 天了  | 症状: 腹泻, 胃痛, 头痛

#sainsburys #england #unitedkingdom #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园西路 6430 号 Jewel Food Store

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 15 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到 “肉类和海鲜” 部门的 3 个隔间水槽上的洗手槽和干燥表面之间没有防溅罩。已指示安装

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到室内压实机的通道未维护。观察到门下的地板上和该区域有垃圾和碎屑。已指示对该区域进行深度清洁、消毒和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥芝加哥大道 W 2021 年 Mariano's #8527 Ukranian Village

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12（b-d）：必须修理或更换维修不良的员工女性洗手间的水槽的冷自来水水龙头，保温食物准备区和洗碗区的水槽排水缓慢，肉类加工区水槽的管道漏水。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：在熟食店、寿司、面包店中，当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：必须修复或更换前双入口门中央下部的缝隙。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到大约 40 只或更多活的小苍蝇在墙壁、天花板上，并在熟食店准备区和熟食店洗盘区飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 25 年 7 月 15 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d)：必须倒置热食盘洗涤区盘子储物架上的多用途餐具。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a, c) **c**：必须倒置热食和面包店中的单份托盘，以防止交叉污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换热食准备区域保温装置上磨损的门垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须修理或更换奶酪准备区破裂的食物储存容器才能正常维修。必须消除 用于存放寿司、奶酪、乳制品的步入式冷却器、肉类加工准备区、农产品步入式冷却器、冷冻食品步入式冷藏室以及提供足够的货架单元的板条箱。必须从面包店准备区域的货架单元中清除纸板。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：必须修复或更换农产品准备区域砧板上的磨损/深凹槽。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理所有准备区域内所有设备上积聚的油脂和食物残渣。必须清理星巴克菜单板和窗台上积聚的灰尘，以及所有步入式冷却器中的 fanguard 封面。

51。已安装管道；适当的回流设备… 更多

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #寿司 #肉 #冷冻食品

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Z

美国弗吉尼亚州费尔法克斯大街 Noodles and Company

7个月前 •reported by user-zfgwn235 • 细节

订购了 Basil Pesto 并加了虾。我从 N&C 订购已有多年了，没有出现任何问题，经常是虾，但这次在 12 小时内我突然出现了恶心和呕吐。我本来想给商店打电话，看看有没有经理能告诉我食物可能有问题，但是等了十分钟之后，我在电话里被忽略了。在N&C处理食品安全，尤其是肉类安全的方式采取措施之前，我不会回去。

#noodlescompany #fairfax #virginia #unitedstates #虾 #香蒜酱 #肉

消费者评论 - 食品安全 Noodles and Company, Main Street, Fairfax, VA, USA Ordered the Basil Pesto and added shrimp. I have... 照片 #1
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Recall notice

ShopRite 碎牛肉因小金属碎片召回

7个月前 •source shoprite.com • 细节

位于宾夕法尼亚州埃迪斯通市切斯特派克B-1单元1568号的埃迪斯通ShopRite已自愿召回商店制造的碎牛肉、猪肉碎和肉饼混合物，原因是小金属碎片可能受到污染。受影响的产品于2025年7月14日新鲜研磨，仅在宾夕法尼亚州埃迪斯通工厂出售。

此次召回涉及：
-商店自制的碎牛肉、猪肉碎和肉饼混合物。
-这些产品于 2025 年 7 月 14 日生产。

此次召回不影响在其他ShopRite地点出售的预包装碎肉或产品。

之所以发现这个问题，是因为担心研磨机组件中的金属碎片。此次召回被归类为 I 类健康危害，于 2025 年 7 月 14 日启动。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.shoprite.com/sm/pickup/rsid/3000/recalls

#recall #shoprite #eddystone #pennsylvania #unitedstates #牛肉 #猪肉 #肉饼 #肉

食品召回 ShopRite Ground Beef recalled due to Small Metal Pieces ShopRite of Eddystone, located at 1568 Chest... 照片 #1
24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 959 号 Joey G's Mac And Cheese

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 14 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（鸡肉、火鸡、肉丸等）等食物（鸡肉、火鸡、肉丸等）期间，没有经过认证的值班食品经理或张贴证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员的卫生习惯很差，她正在打手机，然后回到准备区，戴上塑料手套，从袋子里取出面包，不用洗手做三明治。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到主准备区域和冰淇淋准备区域没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c) 未发布引文

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须修理或更换后方准备/洗碗区域水槽漏水的管道。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，地下室的地板上和地板上的一块木头上有大约 50 个或更多的老鼠粪便必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 7 月 14 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修复或更换前门和窗框底部的缝隙，侧门必须紧密贴合。

46。手套使用得当
-评论：观察到员工滥用手套。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须从相邻后方准备区域的货架单元中取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌、准备桌、油炸机柜、切肉机、未使用的冷却器上积聚的多余油脂和食物残渣。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须调整洗手间门上的自动关闭装置，使其紧紧关闭，通向准备区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #三明治 #土耳其 #肉

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Q

Restaurant Meet Saigon，弗朗茨-埃利希大街 5 号，12489 柏林-特雷普托-科佩尼克，德国

7个月前 •reported by user-qkvv3783 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐
疑似来源：午餐——我最近吃的所有其他食物都是我和配偶分享的，但只有我生病了。
发作：12 到 24 小时
时长：其他：我还生病了
生病了：不确定
附加信息：我昨天在那里吃了午饭。我最近吃的所有其他食物都是我和我的配偶分享的，但只有我生病了。今天凌晨 4 点我开始呕吐。餐厅位于柏林的阿德勒斯霍夫。我用信用卡付款，可以证明我在那里吃过。他们将汤作为午餐的一部分供应。它很辣，可能是为了掩盖一些东西，而且里面有一些肉成小块。我很抱歉写得这么简单，但我呕吐的味道像汤一样。

#berlin #germany #汤 #肉

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