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肉丸食物中毒

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W

La Pizza & La Pasta Eataly，史蒂文斯溪大道，加利福尼亚州圣克拉拉，美国

3 年前 •reported by user-wtqgr372 • 细节

下午 5 点 30 分左右（23 年 1 月 18 日）吃了未煮熟的 polpette（肉丸）。肉丸中间是粉红色的。第二天早上 4 点 50 分左右醒来时出现极度抽筋和腹泻（01/19/23）。现在是生病的第三天。  | 症状: 腹泻, 抽筋

#undercooked #pink #raw #santaclara #california #unitedstates #肉丸 #肉 #cooks

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B

加拿大安大略省拉纳克县史密斯瀑布布罗克维尔街 Food Boyardee Chef Boyardee

3 年前 •reported by user-bknp1632 • 细节

肉丸味道有点时髦，但还以为是我，或者他们改变了食谱所以不会再买了。我知道得更多，但是晚上 9 点左右吃了罐子。醒来时出现了极度的胃痛、呕吐和腹泻。味道和肉丸的味道完全一样，但差得多。第一次很高兴能减少mb的容量.肉太烂了，太恶心了，我再也不会买了。我吃这件商品已有 20-30 年了，可能更长时间，工作到很晚或者太累了没法做饭时，我们通常会在橱柜里放一罐。这个钉书现在已经完成了。昨天刚买了这两罐（给我孙子买的 Ravioli 当然还有这罐致命的意大利面和 MB）。Ravioli 今天直接去了垃圾桶。清理你的表演 Chef Boyardee！真恶心！这种情况已经持续了16个多小时。在这里购买，到期时间为 2024 年 11 月 1 日，如图所示。

#chefboyardee #smithsfalls #ontario #canada #肉丸 #意大利面 #肉 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Chef Boyardee, Food Basics, Brockville Street, Smiths Falls, Lanark County, ON, Canada Meatballs tas... 照片 #1
6   评论 评论
M

Carmine's 意大利餐厅——美国纽约州纽约市西 44 街时代广场

3 年前 •reported by user-mhyz9313 • 细节

今晚 2013 年 1 月 1 日我们吃了一顿美餐，晚上 9 点左右吃了海鲜意大利面、肉丸和西葫芦薯条。我们现在出现食物中毒症状，我们有发烧、呕吐、腹泻和恶心！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

#newyork #newyork #unitedstates #薯条 #肉丸 #意大利面 #海鲜 #西葫芦 #肉

消费者评论 - 食品安全 Carmine's Italian Restaurant - Times Square, West 44th Street, New York, NY, USA Had a lovely meal t... 照片 #1
604   评论 评论
D

Subway，西普林斯顿大道，德克萨斯州普林斯顿，美国

3 年前 •reported by user-dwvw8296 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自这里的肉丸三明治
发病时间：8 小时
时长:24 小时
病了：只有那个吃过它的人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#subway #princeton #texas #unitedstates #肉丸 #三明治 #肉丸三明治 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 格兰德大道 1124 号 D'Amato's Bakery

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 20 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的保温温度不正确。观察到热保温单元的鸡蛋在 120. 2f，鸡肉在 12.9f，肉丸在 90 华氏度，香肠在 104f。还在前台服务柜台后面 95-125f 处观察了披萨片。管理层指示将所有热食保持在135华氏度以上。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在前门旁边的 1 门冷却器里观察到预包装的马里纳拉和肉酱酱、汤、肉丸和卷饼没有成分标签，也没有净含量。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的食物无法免受公共污染。观察到前台服务柜台顶部有一个打开的饼干托盘。还观察到商店角落的前窗里有未包装的面包，公众可以进入。管理层指示，必须始终保护所有食物免受公共污染。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到几盒奶油卷壳存放在与纸箱直接接触的地方。管理层指示将所有食物存放在适当的食物储存容器中或用塑料衬里。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：在地下室洗手间里没有观察到有盖的废物容器。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：地下室的洗手间门缺少自动关闭的门装置。管理层指示安装。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到地下室洗手间没有机械通风。管理层指示安装。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有为食物处理员工提供有效的食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到经过认证的食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov

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