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实时报告

Recall notice

由于未申报的过敏原，Bonami Baking Company正在召回产品

6个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于未申报的过敏原，总部位于加利福尼亚州匹兹堡的Bonami Baking Company, Inc. 已开始自愿召回几种烘焙产品。这些产品在美国加利福尼亚州分销。

受影响的产品：

产品：全谷物 Par Baked 墨西哥胡椒切达百吉饼
-尺寸：净重 15.3 磅（每个 3 盎司/72 个）
-使用期限：2025 年 7 月 20 日至 2026 年 7 月 20 日
-产品数量：192 箱（每箱 72 件）
-附加信息：保持冷冻状态。
-因在 “包含” 声明中未申报牛奶而召回。
-成分：全白小麦粉、浓缩面粉（未漂白小麦粉、麦芽大麦粉、烟酸、铁、硝酸硫胺 [维生素 B1]、核黄素 [维生素 B2]、叶酸）、水、红糖、麦芽提取物、盐、酵母、切达干酪（巴氏杀菌发酵乳、盐、酶、胭脂红）、墨西哥胡椒。含有小麦。

产品：全麦巧克力牛角面包
-尺寸：净重 27.00 磅（每箱 3 盎司/每箱… 更多

#milkallergy #eggallergy #wheatallergy #soyallergy #allergicreaction #california #unitedstates #烘烤的 #切达 #巧克力 #汉堡 #墨西哥胡椒 #牛奶 #大豆

食品召回 The Bonami Baking Company is recalling products due to Undeclared Allergens The Bonami Baking Compan... 照片 #1
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爆发

法国李斯特菌病疫情可能与奶酪有关

6个月前 •source agriculture.gouv.fr • 细节

法国爆发的利斯特菌病疫情与查维格朗公司的巴氏消毒奶酪有关，报告了21例病例，包括两例死亡。该疫情由单核细胞增生李斯特菌引起，主要自2025年6月以来已影响34至95岁的人。受影响的产品在法国国内和国际上分销。

包括法国公共卫生协会和巴斯德研究所在内的卫生当局确定了利斯特菌病病例与查韦格朗的巴氏消毒奶酪之间可能存在联系。这一结论是通过与食品总局和卫生总局合作开展的流行病学和微生物学调查得出的。作为预防措施，查维格兰正在召回2025年6月23日之前生产的所有批次奶酪。

该问题是在卫生当局注意到报告的病例中细菌菌株相似之后发现的。进一步的调查显示，流行病学和微生物学证据趋于一致，将这些疾病与食用查维格兰奶酪有关。此次召回影响了由巴氏消毒的牛奶或山羊奶制成的外皮蓬松的软奶酪，这些奶酪在2025年8月9日之前以各种品牌出售。

受影响的产品可以通过RappelConso通知中提供的信息（显示FR 23.117.001 CE/UE的健康标志）进行识别，也可以直接在购买时进行检查。

来源：agriculture.gouv.fr/cas-de-listeriose-retrait-rappel-de-fromages-au-lait-pasteurise-en-raison-dune-possible

#france #奶酪 #牛奶

爆发 French Listeriosis Outbreak Potentially Linked to Cheese Update August 19th, 2025: The listeriosis... 照片 #1
47   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加利福尼亚大道 2200-2202 号 Lardon & The Union Taproom & The Meadowlark

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。存储安全时间和温度控制（tcs）食品时，必须将芝加哥市食品服务证书原件的知情负责人与认证经理一起张贴在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：必须在所有贝类标签上提供日期，即容器中最后一批贝类的销售或供应时间；并按时间顺序将所有贝类标签存放在自销售之日起至少 90 天。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于用餐区的制冰机中积聚了黑色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。冰箱内板上有多余的铁锈；同一单元的制冰机喷嘴处有白色粘液。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到菜单，菜单上有脚注提醒声明，但缺少星号对相关菜单项的披露信息。被指示在菜单上提供披露声明和提醒，说明所提供的未煮或未煮过的动物性食品（例如鸭胸肉、猪排和汉堡）。（请参阅在线 cdph 消费者咨询指南）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人把所有食物都交给我 管理人员必须佩戴头发束带。负责人把帽子交给了食物处理人员。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在现场观察到没有不可逆的试纸/测试设备来充分确保高温洗碗机最后冲洗后的器具表面温度（160华氏度）。已指示提供。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有酒吧和餐具区的地下排水管上布满了食物残渣和霉菌类物质，指示经理增加清洁频率，还要清洁和维护所有地板排水管

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到酒精走进冷却器里有一个悬挂的灯罩。已指示随时进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到在 2024 年 11 月… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #牛奶 #糕点

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Recall notice

尚豪佳苏打饼干因未申报的过敏原被召回

6个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

Shang Hao Jia, Inc.正在召回几款苏打饼干产品，原因是贴错了标签，没有申报过敏原成分，特别是全脂奶粉和小麦。这些产品是通过位于美国加利福尼亚州的六家批发超市分销商分销商分销的。

受影响的产品：

产品：苏打饼干（黑麦味）
-尺寸：360 克/12.07 盎司
-保质期：10 个月
-制造商：浙江鼎建实业有限公司
-UPC：6 970425 865055
-最佳截止日期：批号 20241023
-产品数量：4,800 个

产品：苏打饼干（海盐鲜牛奶味）
-尺寸：360 克/12.07 盎司
-保质期：10 个月
-制造商：浙江鼎建实业有限公司
-UPC：6 970425 865031
-最佳截止日期：批号 20241023
-产品数量：4,800 个

产品：苏打饼干（藜麦奇亚籽味）
-尺寸：360 克/12.07 盎司
-保质期：10 个月
-制造商：浙江鼎建实业有限公司
-UPC：6 970425 865048
-最佳截止日期：批号 20241023
-产品数量：4,800 个… 更多

#milkallergy #wheatallergy #allergicreaction #california #unitedstates #饼干 #苏打 #牛奶

食品召回 Shang Hao Jia Soda Biscuit recalled due to Undeclared Allergen Shang Hao Jia, Inc. is recalling seve... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 2601 号 Ravinia Brewing Company

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11：**pf** 责任 — 任务（图片）观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度控制。芝加哥市餐饮服务证书原件的知情负责人必须在现场张贴，并且在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内，认证经理必须在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-202。15：**c** 开罐器观察到商用开罐器里有食物残渣，被指示清洁和消毒或更换开罐器刀片并进行维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：**c** 切割表面观察到后方准备区域的砧板有开放的接缝和深色污渍。已指示修补或更换损坏或弄脏的砧板并随时进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：**c** 非食物接触表面观察到准备和储存区域使用牛奶箱作为升降台。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的空间，以确保充分清洁设施。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11：**c** 维修良好，设施（设施未修复完好）观察到阁楼里存放干燥，水泄漏到纸制品上，被指示去除和处置所有受水损坏的产品并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11：**c** 维护良好，观察到设施（设施维修不佳） 在餐具区 3 个隔间的水槽从通往地漏的管道里漏水，被指示进行维修和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102. 13：**c** 食物处理员培训（pa 100-0367《食品处理监管执法法》）没有发现所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前的基金会优先违规行为未在规定时限内从 25 年 7 月 31… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #牛排 #牛奶

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Recall notice

由于未申报的过敏原，召回了 4 个迷你猪肉和泡菜派

6个月前 •source food.gov.uk • 细节

Co-op正在召回其4款迷你猪肉和泡菜派，因为它们含有标签上未列出的牛奶。该产品在英国分销。

此次召回适用于：
-Co-op 4 迷你猪肉和泡菜馅饼
-200 克包装
-使用截止日期为 2025 年 8 月 13 日、2025 年 8 月 14 日和 2025 年 8 月 16 日。
-产品含有牛奶，包装上未申报。

召回是在发现标签错误后启动的。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-43-2025

#milkallergy #allergicreaction #coop #unitedkingdom #猪肉 #泡菜 #牛奶

食品召回 4 Mini Pork & Pickle Pies recalled due to Undeclared Allergen Co-op is recalling its 4 Mini Pork & P... 照片 #1
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Recall notice

Neuhaus 比利时巧克力时刻蓝精灵因未申报的过敏原被召回

6个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 9 月 12 日更新：
此次召回被归类为 I 类。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 8 月 10 日：
比利时弗莱森贝克的Neuhaus Chocolates NV已开始自愿召回：比利时Chocolate Moments Smurfs'Popping Milk Chocolates with Cookies的饼干，因为它含有未申报的过敏原小麦。对小麦过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。Belgian Chocolate Moments Smurf 的 “带饼干的爆浆牛奶巧克力” 于 2025 年 7 月 21 日至 2025 年 8 月 4 日期间由纽约、弗吉尼亚州、马里兰州、宾夕法尼亚州、华盛顿特区的诺伊豪斯门店以及诺伊豪斯网上商店分销。

该产品可以通过以下批号和最佳保质期来识别：

-批号：80108690
-最佳截止日期：2026 年… 更多

#milkallergy #wheatallergy #allergicreaction #unitedstates #巧克力 #牛奶

食品召回 Neuhaus Belgian Chocolate Moments Smurfs recalled due to Undeclared Allergen Update September 12th,... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥达门大道北 4723 号上海客栈餐厅

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 7 日
15。分离和保护食物
-评论：3-302。11 (a: 3-8) (b) — 冷却器和冰柜中的所有食物都必须妥善保护、盖好、包裹。

23。正确的日期标记和处置
-评论：注意到步入式冷却器里煮熟了大约 80 磅的 tcs 食物，例如鸡肉，保质期为 24 年 8 月 4 日。自从7月29日指示将所有准备好的tcs食物丢弃在冷却器内以来，公司已经关闭。优先权违规 7-38-005。

43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12---两次使用之间必须将冰勺存放在干净的容器中。---著名的是装满食物的桌面开罐器。每次使用后必须清洁。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：4-903。11 (a; c) — 包括前餐厅服务器站在内的整个设施中存放的所有物品都必须从楼层升起。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19---不得使用牛奶箱作为整个设施中储存的物品的升降手段，包括地下室的箱式冷冻库。地板必须随时可供清洁和监控。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (b) — 有些厨师的生产线设备上仍然有过多的油脂和结壳的食物残渣。----所有冷却器和冰柜的内部到处都是食物残渣。----所有装有食物残渣的散装食品容器的外部，包括用来装食物的公交车。必须清洁和维护所有内容。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13---不得使用纸板作为货架的衬里，也不得使用绳子作为货架防护罩。提供易于清洁的非吸水性表面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12--制冰机上没有防回流装置。必须在机器上安装防回流器或验证机器背面的金属设备是否是真正的回流防止器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11---整个设施的所有地板和墙壁都积聚了污垢、油脂和碎屑。必须清洁和维护所有内容。----必须更换洗碗机两个隔间水槽上变黑、发霉的填缝剂。----必须在所有地下室的箱式冰柜上方提供光滑可清洁的天花板，并且不得存放在地下室的废水管道下。从房屋后部外面拆下水桶和箱子。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 6014 号 Jewel Food Store #3082

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 7 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门之间有 1/2 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在农产品准备区域没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品存放在面包店准备区的地板上。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到销售区域显示器冷却器内表面有灰尘积聚、溢出物和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到顾客洗手间的左水龙头没有热水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到面包店和农产品准备区的地板上有多余的水和碎屑。观察到乳品步入式冷却器内的地板上有牛奶溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。观察到所有准备区域的天花板瓷砖和天花板通风口上积聚了灰尘。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 3207 号 Subway

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 6 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到以下食物在指定的保温装置中不符合要求 135 华氏度或以上的温度：肉丸为 116. 6f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值35.00美元的3磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到食品冷藏室内的安全食品在以下时间/温度控制的内部温度将立即通过变性过程自愿处置价值27.00美元的15磅产品（番茄切成薄片53. 8f，生菜53. 8f，黄瓜 53.8f，辣椒为53. 8f）。优先权违规 #7 -38-005。引文与上述违规行为相结合。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到冷藏装置的温度不合适，为 53. 8f。指示在设备保持 41 华氏度及以下的适当温度之前不要使用。在芝加哥公共卫生部（cdph）重新检查之前，不得使用冷藏装置。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的空间，以确保设施得到充分的清洁。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到需要清洁的男女洗手间。注意到洗手间的固定装置非常脏，指示他们随时进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手水槽漏水，前面的准备区域被繁文缛节包裹，被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙板坏了，在前面准备时用繁琐的胶带粘在一起，被指示进行维修和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须提供过敏原证书。已指示完成在线培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #生菜 #肉 #牛奶

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