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松饼食物中毒

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实时报告

T

美国明尼苏达州伊根市海滨长廊广场 Panera Bread

4 年前 •reported by user-tqcn3631 • 细节

今天下午。，不确定在下午 2 点 30 分左右在那里吃过。Mac-n-Cheese、新鲜水果杯、巧克力牛奶、1/4 的巧克力片松饼顶部和法式长棍面包的一部分。下午 6 点，我差不多 4 岁的孩子说他的胃受伤然后开始呕吐。总而言之，我们当中有 4 个人在那里吃过饭，除了 1 人之外，没有其他人生病了。

#panerabread #eagan #minnesota #unitedstates #奶酪 #巧克力 #水果 #松饼 #牛奶

16   评论 评论

Recall notice

Bosket Bread Company 面包产品-因未申报的过敏原而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

Bosket Bread Company LLC 正在召回 15 种面包产品中的 54 个单位，因为它们可能含有未申报的大豆、小麦、牛奶、芝麻或鸡蛋。Bosket Bread 受影响的产品已分发给 Sage Mt 的 Dan's Food Market。华盛顿州莱文沃思和华盛顿州韦纳奇的食品和大黄市场。到目前为止，尚未报告任何疾病。

最后分发日期为2021年12月15日，如果产品在室温下保存，则保质期为6天。受影响的面包产品包装在塑料袋中，正面贴有黑色 Bosket Bread 徽标贴纸。包裹上没有 UPC、批号或日期。

-Bosket Bread 8粒谷物面包（等级从1-1.5磅起）。含有过敏原：小麦、大豆、牛奶
-Bosket 面包法式长棍面包（范围从 1-1 .5 磅不等）。含有过敏原：小麦
-Bosket面包酸面团晚餐卷（范围从1-1.5磅不等）。含有过敏原：小麦
-Bosket面包迷迭香面包（范围从1-1.5磅不等）。含有过敏原：小麦
-Bosket Bread 恰巴塔面包（范围从 1-1 .5 磅不等）。含有过敏原：小麦
-Bosket面包肉桂面包（范围从1-1.5磅不等）。含过敏原：小麦、大豆、牛奶、鸡蛋
-Bosket面包肉桂卷（范围从1-1.5磅不等）。含过敏原：小麦、大豆、牛奶、鸡蛋
-Bosket面包乡村面包（范围从1-1.5磅不等）。含有过敏原：小麦
-Bosket Bread 奶油蛋卷晚餐卷（范围从 1-1 .5 磅不等）。含过敏原：小麦、大豆、牛奶、鸡蛋… 更多

#milkallergy #eggallergy #wheatallergy #soyallergy #sesameallergy #wenatchee #washington #unitedstates #面包 #奶酪 #肉桂 #热狗 #ciabatta #肉桂卷 #松饼 #蛋 #芝麻 #墨西哥胡椒 #牛奶 #大豆

食品召回 Bosket Bread Company Bread products - recalled due to Undeclared allergens Bosket Bread Company LLC... 照片 #1
12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Exchange Ave 7419 号南岸大摄政大酒店（前身为 Coles SLF 支持生活高级住房）

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在厨房旁边的机械室里观察到三只死老鼠在地板上。已指示经理移除。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到机械室出口门右下角有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到储存在地板上的准备和储存区域的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的弄脏的擦拭布，指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到多用途餐具和设备没有倒置。指示经理翻转餐具和设备以防止污染。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务勺没有倒置。所有单件服务物品必须倒置以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在存储区域用作搁架单元。指示经理提供足够的货架，以便于清洁和害虫防治。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元的内外表面积聚了积聚的油脂和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间和女士洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后门附近缺少踢脚板，损坏 准备和储存区域的墙面。已指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备、储藏、炉房、公用事业和机械区域沿墙壁和角落的地板上的灰尘、污垢和碎屑，准备水槽附近地漏内的碎屑，天花板通风口上的灰尘堆积以及准备和洗碗区的遮光罩。已指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗碗区有松散的光罩。指示经理进行保护和维护

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：12-6-21 报告 #2545074 中未纠正以前的优先基础违规行为 38 观察到 30 多只老鼠粪便散落在托盘上、干燥存储区的墙壁和角落地板上，30 只老鼠粪便散落在炉房内墙壁和角落的地板上，30 只老鼠粪便散落在炉房内的墙壁和角落上，30 只老鼠粪便机械室的墙壁和角落散落在地板上，20 只老鼠粪便散落在门后角落的地板上、搁架单元下方、饮料/洗碗区的锅盖内、20 只老鼠粪便沿着墙壁和烹饪设备后面的角落散落在地板上，20… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #松饼 #牛奶

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Exchange 大道 7419 号南岸大丽晶（原 Coles SLF 支持生活老年住房）

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到机械室出口门右下角的 1/4 英尺间隙。指示经理密封门上的所有外开口，以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便沿干燥储藏区的墙壁和角落散落在地板上，30 只老鼠粪便沿着炉房内的墙壁和角落散落在地板上，30 只老鼠粪便沿着机械室的墙壁和角落散落在地板上，20 只老鼠粪便散落在地板上饮料/洗碗区门后角落，20 只老鼠粪便沿着烹饪设备后面的墙壁和角落散落在地板上，20 只老鼠粪便沿着饮料设备后面的墙壁散落在地板上，10 只老鼠粪便散落在松饼锅内的准备桌底部。指示经理打电话给灭虫器进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文发布。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在准备和储存区的地板上。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在准备桌上的弄脏的擦拭布，指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到多用途器具和设备没有倒置。指示经理反转餐具和设备以防止污染。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到单个服务勺子没有倒置。必须将所有单个服务物品倒置以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用作货架的牛奶箱 存储区域中的单位。指示经理提供足够的搁板，以便于清洁和害虫控制。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元的内部和外表面上积聚的油脂和食物碎片。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的洗手间没有有盖的废物贮器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备、储存、炉房、公用设施和机械区域沿墙壁和角落地板上的灰尘、污垢和碎屑，准备水槽附近地漏内的碎屑，天花板通风口上的灰尘积聚以及准备和洗碗区的防光罩。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后门附近缺少踢脚板，准备和储存区域的墙面受损。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在洗碗区观察到光罩松动。指示经理进行保护和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #松饼 #牛奶

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J

美国宾夕法尼亚州普鲁士国王北格尔夫路 Bonefish Grill

4 年前 •reported by user-jbfbt385 • 细节

今天。现在。吃了昨晚剩下的凯撒沙拉。它在冰箱里保持很冷，所以这不是问题所在。是在下午 3 点左右吗。7 点之前开始感到恶心。啊！可怕的胃痛... 就像现在因腹泻而弯腰刺痛一样。太糟糕了！我今天唯一要吃的东西是英式松饼，我知道它非常好。
我还有昨晚的蟹饼。我没碰那些！！！食用后大约 3 小时才开始出现症状。我是唯一一个从那里吃东西的人。下令外卖是因为我丈夫不在家，我不想做饭。现在恶心越来越糟了。

#bonefishgrill #kingofprussia #pennsylvania #unitedstates #螃蟹 #沙拉 #松饼 #凯撒沙拉

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监管报告

超越百吉饼，16850 乔格路，佛罗里达州德拉海滩 33446，美国

4 年前 •source msn.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 11 日

高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动... 在前线松饼箱下方大约有 10 只啮齿动物粪便。** 警告 **
高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布了停止销售...安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 放入 50° 的烤鸡肉沙拉大理案件被关押超过 4 个小时 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏 41 度以上... 放入 50° 的烤鸡肉沙拉大理案被关押了四个多小时。停止销售问题。操作员丢弃了食物。（其他种类的沙拉在同一架子里低于 40°。）** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生局

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