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意大利辣香肠食物中毒

意大利辣香肠食物中毒

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5 月 15 日,晚上 7 点 30 分左右,我的未婚夫从那里订购了一个个人的 PanPanPeroni 披萨。那晚我没别的东西可吃了。第二天早上,我清醒时患有爆炸性腹泻(我同时呕吐)痛苦的胃痉挛,头痛,这种情况持续了整天。我无法保持任何东西,而不是水、橙汁、饼干等。到目前为止,每次我喝水或茶时,我都会吸液体。这绝对可怕,披萨甚至不那么好。我很确定他们的外壳配方已经改变了。不用说,我不会再在那家商店吃东西,也不会再吃东西。

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周六晚上 11 点左右拿到了披萨素食面团、辣红酱、moz、菠萝、辣椒、青橄榄、火腿、鸡肉、碎牛肉、香蕉辣椒。我睡觉的时候感觉很好,但是第二天早上醒来时,肚子在做夏季盐,感到恶心。然后我去扔掉,继续从早上 9 点左右到晚上 10 点。现在已经大约 24 小时了,我还感到不适。但好一点。我一天都扔了大约 20 次。

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症状始于 5 月 11 日凌晨 2 点。严重的胃痛、头晕,然后腹泻使疼痛消失。
前一天,我吃过自制的面团制作的比萨饼、绿色明智的西红柿酱、马苏里拉奶酪和香肠。
不确定原因。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 头晕

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周日晚上,我的家人从那里订购了香肠和蘑菇披萨。到周一早上,我们有恶心腹泻和一些呕吐和胃痉挛。我们有一个孩子没吃披萨也没有症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

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我昨天晚上 7 点左右吃了,然后订购了一个加上 marinara 酱、马苏里拉奶酪和香肠的披萨。剩下的时候我感觉不错,直到我今天早上因胃不适醒来。我的胃很高兴,我有腹部抽筋。我也感到恶心,腹泻严重。我整天都在床上感觉累了,当我感到恶心的时候,我会跑去厕所只是为了确保我不会在床上呕吐。

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披萨配奶酪和意大利辣椒。披萨根本不好,但我认为这只是我的意见。整晚我的气痛太糟糕了,我正在躺在地板上然后在腹泻之间洗个热水澡。
非常不愉快。我变得脱水了。
一个大披萨上只有四盘意大利辣椒(非常简直),所以也许它是来自奶酪的吗?
我为食物中毒付了 20 美元。据说这是太好吃的酱了。Yuck。

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报告日期:2021 年 4 月 27 日
22.适当的冷保温
-评论:观察到存放在 3 门准备冷却器和步入式冷却器中的下列 tcs 物品,储存在以下不正确的温度下:46. 9f 的香肠,50. 0F,鸡翅在 53. 4 楼,意大利面在 53. 4 楼。管理层自愿丢弃和变性约 50 磅的产品,价值约为 1,000 美元。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到 3 门准备冷却器和步入式冷却器都含有翅膀、意大利面、香肠和辣椒等 TCS 物品的步入式冷却器保持以下不正确的环境温度:3 门冷却器的环境温度为 54. 6f,步入式冷却器环境温度 51. 8f。两个冷却器都标记并保留进行检查。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到步入式冷却器门上的垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:观察到后盘清洗区域暴露的手盆处的水压低。已指示维修和保养状况良好。

来源:chicago.gov

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他们的披萨 lv 和我的家人吃了辣椒蘑菇和香肠披萨 4/22。我的 1 岁孩子在 4 月 23 日多次投掷了几次感觉不错,4 月 24 日 4 月 25 日再次扔了好几次
4/23/2021  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

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