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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

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实时报告

Z

美国亚利桑那州普雷斯科特谷，东州 69 号州阿比

4年前 •reported by user-ztyf2456 • 细节

烤牛肉我的丈夫在 4 月 7 日下午 5 点左右吃了牛肉和切达干酪。他于 4 月 8 日凌晨 1 点左右醒来，出现严重恶心、呕吐和腹泻，这种情况持续到今天早上。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#arbys #prescottvalley #arizona #unitedstates #牛肉 #切达 #烤牛肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, East State Route 69, Prescott Valley, AZ, USA Roast beef My husband ate a beef and cheddar a... 照片 #1
21   评论 评论
J

美国密歇根州卡拉马祖西密歇根大道 Jimmy John's

4年前 •reported by user-jhnh4547 • 细节

我们相信这是这家餐厅的食物我们在下午 12 点 40 分已经拿走了。妻子吃了小约翰金枪鱼，我吃了小约翰烤牛肉。大约 8 小时后她开始因腹泻而呕吐。我吃了 12 小时后我开始因腹泻而呕吐。呕吐和腹泻持续了约 6 个小时。
2021 年 4 月 2 日

#jimmyjohns #kalamazoo #michigan #unitedstates #牛肉 #金枪鱼 #烤牛肉

57   评论 评论
N

美国密歇根州谢尔比宪章乡 23 英里路阿比

4年前 •reported by user-nphg2334 • 细节

吃了一顿烤牛肉三明治餐，不久之后我有史以来最严重的腹泻，出汗和脱水。今天感觉不适，现在有一些寒战和底部疼痛。  | 症状: 腹泻, 脱水, 寒战, 出汗, 酸痛

#arbys #shelbychartertownship #michigan #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, 23 Mile Road, Shelby Charter Township, MI, USA Ate a roast beef sandwich meal and soon after... 照片 #1
33   评论 评论
Y

美国加利福尼亚州奇诺山 Parkway ArB's

4年前 •reported by user-ypkbp476 • 细节

无论是奶昔还是烤牛肉滑块，我只吃了食物，只有一个人生病了，那就是我下午我离开妈妈时间，最终在 2 1/2 到 4 小时后，我终于有大量胃痛出汗恶心腹泻  | 症状: 腹泻, 恶心, 出汗, 胃痛

#arbys #chinohills #california #unitedstates #牛肉 #烤牛肉

47   评论 评论

监管报告

Lucky 的三明治有限公司，北克拉克街，伊利诺伊州芝加哥，美国

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有书面员工健康政策，也没有可供审查。必须为所有员工提供服务。优先违反基金会。目前没有发出任何引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有对呕吐/diahrea 事件或所需设备进行书面清洁程序。必须提供。优先违反基金会。目前没有发出任何引文。

15.食物分离和受保护
-评论：观察到半例生鸡蛋存放在顶部架子的步入式冷却器里，直接放在准备好吃的食物上，如烤牛肉和奶酪。步入式冷却器内另一个架子上的另一个生鸡蛋容器储存在准备吃奶酪上。审查了适当的食物保护。食物被移除并丢弃。发布了 7-38-005 优先违规引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：注意到氯化学碟机在洗碗时没有正确消毒。经过几次尝试后注意到 0 ppm 氯。标记为待检查的机器，在修理并正确分配消毒剂之前不得使用。指示将三个隔层水槽设置为手动清洗、冲洗和消毒。发布了 7-38-025 优先违规引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到以下准备好吃食物的体验中心在所有冷却器中都没有正确的日期标有过期日期：汤、切叶蔬菜、什锦奶酪、分份烤牛肉、咸牛肉、巴斯拉米、香肠、辣椒和敷料。有些只有准备日期。其他没有日期。已指示所有准备好食用超过 24 小时的 tcs 食物必须标有有效期不超过 7 天的日期。所有食物都被丢弃。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

25. 为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会透露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项目，以及食用此类食物的潜在危险。炒鸡蛋和汉堡。必须披露和提醒这些物品。优先违反基金会目前没有发出任何引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地下室制冰机直接存放在废水管道下。指示在管道和机器之间拆除或安装平滑可清洁的天花板。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到被弄脏的床单挂在厨房洗手水槽的防溅罩上。必须妥善存放弄脏的床单。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为餐盘机储存化学品的升降手段。地板必须可进入才能进行清洁和监控。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：厨房里的窗台食物储存架子发现很脏。所有金属架都放在整个步行式冷却器上，但生锈过度。必须清除所有生锈、清洁并保养所有生锈。— 盘子机顶部有污垢和碎屑。必须清洁。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在酒吧的喷嘴处泄漏三个隔间水槽。被指示进行维修。

51.安装了管道；适当的回流设备… 更多

#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #辣椒 #汤 #烤牛肉 #牛奶 #patio

90   评论 评论

监管报告

芝加哥新品味公司，11101 S 密歇根大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有有效的芝加哥市食品证书见违规 #2。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到芝加哥没有发布有效的食品卫生证书。正在准备和处理 Oberved（tcs）食物，（beef-181. 0f）。优先基金会发布 7-38-012。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察员工内部没有提供洗手液。检查期间提供的图片。必须始终提供指示的肥皂，-cos。优先基金会发布 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察员工内部没有提供纸巾。检查期间提供的图片。必须随时提供指示的纸巾/手干装置，-优先发布 7-38-030 (c) 安慰违规

22.适当的冷保温
-评论：观察到 TCS 食物在不正确的寒冷温度下准备冷却器内。每只玉米牛肉约 8 磅，45、46. 0F 的烤牛肉、9 磅汉堡饼在 46. 0F、47. 0F 和 48 楼的 2 磅切片西红柿。指示将冷（tcs）食物保持在 41. 0F 或低于 COS。所有食物都被照片移除和丢弃，费用约为 200 美元。发布… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #汉堡 #烤牛肉

7   评论 评论
N

ArB's, Waterstradt Commerce Drive, 密歇根州邓迪, 美国

5年前 •reported by user-nzmhm227 • 细节

我妈妈有一个意大利潜水艇，吃了 4 小时后开始呕吐。我妈妈吃了一个意大利潜水艇，吃饭后 4 小时就出现了症状。我爸有烤牛肉三明治，感觉还不错  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#arbys #dundee #michigan #unitedstates #牛肉 #意大利人 #三明治 #子 #烤牛肉

消费者评论 - 食品安全 Arby's, Waterstradt Commerce Drive, Dundee, MI, USA My mom had an Italian sub and started vomiting a... 照片 #1
3   评论 评论

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