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三明治食物中毒

三明治食物中毒

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实时报告

昨天早上 5 点左右在搭乘飞往波特兰的航班之前,我吃了一个 “通宵达旦” 的三明治。我感觉完全没问题,然后开始上飞机。当我降落在波特兰时,我开始感到剧烈的胃痛,并认为可能是胀气。我服了tums和gasx,在接下来的 20 个小时里我病得很厉害,把所有东西都吐进肚子里,包括我喝的任何水。花了 20 个小时才能够保水,现在我感觉很好。但我很难不将这种严重的疾病与我那天早上吃的三明治联系起来。

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我吃了火鸡普罗伏隆三明治,几个小时后好几个小时都很糟糕!睡在浴室的地板上,第二天不得不取消当天的预约。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 头痛

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2025 年 7 月 22 日吃了鸡肉三明治。而且我今天病得很严重,2025 年 7 月 23 日。一开始是恶心和抽筋,最后呕吐并出现腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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我的四口之家选择了 Nifty Fifty's 在 2026 年 7 月 20 日吃晚饭。我们在晚上 7 点到 7:30 之间到达。餐厅已满员,等待就座的时间约为10至15分钟。我们坐下了,我点了奶酪牛排然后我妻子吃了鸡肉排三明治。我女儿吃了鸡肉和华夫饼,我儿子吃了两个奶酪汉堡。我的牛排到了,看起来很干。既然我真的饿了,我就去吃了。我妻子多次告诉我,奶酪牛排看起来真的很枯燥,而且很不寻常。她说它似乎一直处于静止状态。在她拍照之前,我已经用番茄酱淹死了奶酪牛排,但她确实拍了一张同样存在质量问题的鸡肉排三明治的照片。我附上她三明治的照片作为我们在 Nifty Fifty's 的赞助的证据。我从未经历过 Nifty Fifty 中毒和食物质量如此差的经历。即使是我女儿的鸡肉也煮得有点不好,她没法吃完。今天 2026 年 7 月 21 日早上我打电话请假,想康复。

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我们昨晚下午 5 点左右订购了晚餐。一个 8 件装的鸡肉和薯条组合,鸡肉三明治,然后我吃了鸡胸肉和土豆泥。其他人都很好,我整晚都在呕吐。我相信是来自土豆泥,但我无法确定。  | 症状: 呕吐

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吃了这家商店的 #12 这是我在 7 月 14 日星期一、8 小时后以及我呕吐和腹泻后的 24 小时内唯一吃的东西。我吃的时候三明治味道很干,但当时什么也没想。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 头痛

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我有一个全美俱乐部 #11.我吃了前半部分肚子很痛但它想痛得很厉害。但是当我刚要吃最后一口就吃了第二块三明治时,我的胃就离开了。我跑到洗手间哭着呕吐肚子受伤借口说这句话但是坐在马桶上嘴里装着垃圾桶一点都不好玩。去医院他们诊断我患有肠胃炎。有文件可以证明这一点。

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报告日期:2025 年 7 月 14 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应(鸡肉、火鸡、肉丸等)等食物(鸡肉、火鸡、肉丸等)期间,没有经过认证的值班食品经理或张贴证书可供查看。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到食物处理员的卫生习惯很差,她正在打手机,然后回到准备区,戴上塑料手套,从袋子里取出面包,不用洗手做三明治。每次可能的污染后都必须洗手。(优先级 7-38-010)(cos)(引文已发布)

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到主准备区域和冰淇淋准备区域没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池,并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c) 未发布引文

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:必须修理或更换后方准备/洗碗区域水槽漏水的管道。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,地下室的地板上和地板上的一块木头上有大约 50 个或更多的老鼠粪便必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 25 年 7 月 14 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:必须修复或更换前门和窗框底部的缝隙,侧门必须紧密贴合。

46。手套使用得当
-评论:观察到员工滥用手套。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须从相邻后方准备区域的货架单元中取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理烧烤桌、准备桌、油炸机柜、切肉机、未使用的冷却器上积聚的多余油脂和食物残渣。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须调整洗手间门上的自动关闭装置,使其紧紧关闭,通向准备区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的多余油脂和食物残渣。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

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