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海鲜食物中毒

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实时报告

9 月 7 日星期日晚上 7 点 30 分至 8 点左右我吃了一道龙虾意大利面。我们还吃了金枪鱼酱和各式各样的海鲜拼盘(煮熟),所有餐桌上都有面包。我在凌晨 3 点到 4 点醒来时出现腹部绞痛、大量水样腹泻、恶心(但没有呕吐)、身体疼痛、轻度头痛。我继续出现间歇性绞痛和腹泻(2 天后)。我妻子的症状稍微轻一些 —— 她吃了一小块龙虾,还吃了共享的开胃菜和金枪鱼酱。

#rovinj #istarskazupanija #croatia #面包 #龙虾 #意大利面 #海鲜 #金枪鱼

9月7日晚餐晚上 9 点在餐厅晚餐时吃了海鲜。伴侣在晚上 11:30 左右离开餐厅后开始感到恶心。持续了数小时的剧烈呕吐。昏倒后被救护车送往医院。医院证实食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#tias #canarias #spain #海鲜

Recall notice

Tampa Maid Foods 产品因放射性污染召回(Cesium-137)

6个月前 source accessdata.fda.gov 细节

2025 年 9 月 9 日更新:
对 ADMIRAL OF THE FLEET 和 PORTICO 海鲜经典 (SYSCO) Cleantail 裹粉蝴蝶虾(每磅 16/20 克拉)的描述已修订。更新后的版本阐明了产品详情,包括包装信息和商品编号,现在规定:KEEP FROZEN。农场扬起了干净的尾巴。印度尼西亚的产品。

来源:美国食品和药物管理局访问数据


2025 年 9 月 3 日:
由于Cesium-137可能受到污染,Tampa Maid Foods, LLC已开始自愿召回某些裹粉虾产品。受影响的产品已分发到多个州,包括美国的俄亥俄州、密歇根州、威斯康星州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、明尼苏达州、南卡罗来纳州、俄克拉荷马州、田纳西州、伊利诺伊州、肯塔基州、佛罗里达州和弗吉尼亚州。共有2,007例病例受到影响。

受影响的产品:

产品:Panko Style 裹粉蝴蝶虾(每磅 16/20 克拉)
-尺寸:净重 12 磅(192 盎司)/5.44 千克(4 x 3 磅纸箱)
-包装:散装包装、瓦楞纸箱
-货号:1SH0318505G… 更多

#unitedstates #海鲜 #虾

州卫生官员证实,在食用路易斯安那州收获的受创伤弧菌污染的牡蛎后,有两人死亡,另有14人被感染。这些案件与路易斯安那州和佛罗里达州的不同餐厅有关。

根据路易斯安那州卫生部的数据,到2025年,全州共有34例弧菌感染和6例死亡,这是十多年来最高的年度感染总数。负责监督该州软体动物贝类计划的詹妮弗·阿门托在周二的路易斯安那牡蛎工作队会议上将目前的传播描述为 “多产”。

该问题是通过卫生部门的例行检查和受影响个人的报告发现的。卫生部要求餐厅保留牡蛎捕捞地点和日期的详细记录,这便于追溯受污染批次的生蚝。这些记录对于确定疫情源头和及时采取干预措施防止更多病例至关重要。

来源:
www.cbsnews.com/news/louisiana-oysters-vibrio-vulnificus-flesh-eating-bacteria/

#unitedstates #海鲜 #牡蛎

报告日期:2025 年 8 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到后方准备/洗碗区域的洗手水槽无法进入,装有透明塑料的大纸板箱存放在洗手水槽里,洗手水槽被准备/包装桌挡住了。指示经理移除洗手槽内和周围的所有物品,以便于正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间和准备区的洗手槽里没有纸巾。指示经理提供纸巾以便正确擦手。优先基金会 7-38-030 (c)

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到包装好的即食哈密瓜片、鸡肉沙拉、海鲜沙拉、金枪鱼沙拉和三明治没有贴标签和日期,也没有显示在陈列柜里出售。冷的即食 tcs 食物应明确标明使用日期或丢弃日期,自制备之日起不超过 7 天。优先基金会 7-38-005 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到前后准备区域的准备桌上存放了弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到前面的准备区域的单个服务用具没有倒置。指示经理将所有餐具倒置以防污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方准备区域有多余的箱子。指示经理移除所有未使用的设备以防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #海鲜 #金枪鱼 #鸡肉沙拉

2025 年 8 月 28 日更新:
此次召回被归类为二级。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 8 月 22 日:
佛罗里达州杰克逊维尔的Beaver Street Fisheries有限责任公司根据美国食品药品管理局在25年8月19日关于铯137(Cs-137)的咨询声明中提出的建议行动,作为预防措施,自愿召回数量有限的每磅超值冷冻生虾 ez-Peel & Deveined Tail-On 21-25。该产品分销于阿拉巴马州、阿肯色州、佛罗里达州、乔治亚州、肯塔基州、洛杉矶、密苏里州、俄亥俄州、俄亥俄州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州和西弗吉尼亚州,2025年7月28日至2025年7月8日可供消费者在这些州的部分沃尔玛零售商店购买。

正如美国食品和药物管理局在25年8月19日发布的声明中指出的那样:“目前,没有任何经检测呈铯137(Cs-137)阳性或已发出警报的产品进入美国市场。FDA正在与从PT获得产品的分销商和零售商合作。在海关与边境保护局(CBP)首次发现Cs-137之日之后,Bahari Makmur Sejati建议各公司进行召回,但从未对Cs-137发出警报的货物中发现Cs-137之日起。结合其他信息,FDA确定该产品来自PT。Bahari Makmur Sejati违反了《联邦食品、药品和化妆品法》,因为它似乎是在不卫生的条件下制备、包装或存放的,因此可能已受到Cs-137的污染,可能构成安全问题。”

受影响的产品:
-产品名称:超值冷冻生虾 ez-Peel & Deveined Tail-On 每磅 21-25
-包装:塑料袋
-商品 UPC /批号/最佳截止日期:
-UPC 078742133898,批次代码 8005540-1,最佳截止日期:2027 年 3 月 15 日。… 更多

#greatvalue #unitedstates #虾 #海鲜

**食物中毒事件报告**

**餐厅详情:**
名称:卡普萨洛餐厅
地址:西班牙萨洛蓬塔德尔卡瓦尔街
访问日期:2025 年 8 月 21 日,星期四

**事件摘要:**
在萨洛度假期间,我和我11岁的儿子都在这家餐厅吃了鱿鱼。我们是仅有的两个订购并吃了鱿鱼菜的家庭成员,随后我们成为唯一出现食物中毒症状的人。

**活动时间表:**
-星期四晚上(21/8/25):在 Cap Salou 餐厅吃了鱿鱼菜
-星期五早上(22/8/25):我和儿子在进食大约 8-12 小时后开始出现严重的食物中毒症状

**出现的症状:**
两名患者都出现了:
-持续呕吐
-高烧
-恶心
-脱水
-疲劳和虚弱
-食欲不振

我儿子的病情尤其令人担忧,因为他整天早上都会持续呕吐,不愿喝水,而且在短暂改善后会出现回归期。他的症状非常严重,我们考虑住院接受紧急治疗。

**当前状态:**
尽管我们继续密切监视情况,但在持续摄入液体和休息后,症状已开始改善。

**重要注意事项:**
-只有食用鱿鱼的两名家庭成员生病了
-其他吃过不同菜肴的家庭成员保持完全健康
-这强烈表明鱿鱼菜是污染源
-症状的严重程度,尤其是儿童症状的严重程度,表明存在严重的细菌污染

**行动请求:**
我们要求检查该机构是否存在食品安全违规行为,特别是在海鲜处理、储存和准备程序方面。这起事件构成了严重的健康风险,尤其是对我的小儿子,如果食品安全措施得不到解决,可能会影响其他顾客。

**联系信息:**
可根据要求进行任何必要的后续调查。

**报告日期:** 2025 年 8 月 22 日

#cava #salou #catalunya #spain #海鲜

2025 年 9 月 25 日更新:
由于Cesium-137可能受到污染,Southwind Foods, LLC在持续召回冷冻虾时提供了有关受影响产品的更多详细信息。

关键更新:
-品牌澄清:召回现在规定,受影响的生虾产品以沙吧、大美和第一街品牌出售。
-煮熟的虾产品:该公司澄清说,召回中包含的煮熟虾产品以Best Yet、Arctic Shores和Great American品牌出售。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 9 月 23 日更新:
由于可能存在放射性核素(Cesium-137)污染,Southwind Foods, LLC发布了有关其持续召回部分冷冻虾产品的最新情况。

关键更新:

-扩大了分销窗口:产品在 2025 年 6 月 24 日至 9 月 16 日(之前为 2025 年 7 月 17 日至 8 月 8 日)之间分销。… 更多

#unitedstates #虾 #海鲜

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:海鲜意大利面
发作:少于 4 小时
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:从上周日晚上吃海鲜面食开始。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛

#sanpantaleo #sardegna #italy #意大利面 #海鲜