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实时报告

H

Chipotle 墨西哥烧烤，纽约第三大道 1497 号，纽约 10028，美国

3年前 •reported by user-hgqvr588 • 细节

今天早上 7 点，在这里吃了我订购了一碗，里面装有白米饭、牛排、酸奶油、奶酪、生菜  | 症状: 腹泻

#chipotlemexicangrill #newyork #newyork #unitedstates #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #生菜 #赖斯 #牛排 #酸奶油 #碗

130   评论 评论

监管报告

Mama Luna Pizzeria，7601 W Addison St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 2 日
22。适当的保冷温度
-评论：在厨房准备区附近的步入式冷却器内观察到（tcs 食物）的保冷温度不正确。观察到火腿温度为 47.8 华氏度，酸奶油温度为 48.9 华氏度，散装生意大利香肠为 47.5 f-47. 8 f，半奶油为 48.2 f，鸡蛋温度为 48.7 华氏度，意大利牛肉为 47.7 华氏度等。所有（tcs 食物）必须始终保持在 41.0 华氏度或更低的适当保温温度下。管理层自愿丢弃了价值500.00美元的大约56 #的食物并变性。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到厨房准备区附近的步入式冷却器的气温为 47.7 华氏度。该冷却器用于储存（tcs 食物），例如火腿、鸡蛋和酸奶油等。指示经理冷藏单元必须将保冷温度保持在 41.0f 或更低。此时，上述步入式冷却器被标记为 “待检查”。指示在修复之前不要使用。见下面的评论。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：指示在厨房准备区附近的步入式冷却器内提供和维护可见、准确的温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食物容器/垃圾箱。然后维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在披萨准备区观察到砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细清洁和维护热烹饪设备和冷却器的侧面，里面有过多的油脂和食物残渣，以防止害虫藏匿。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到位于厨房准备区的… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #奶油 #意大利人 #披萨 #香肠 #酸奶油 #火腿 #蛋 #糖 #ro-tel #cooks #specialk

55   评论 评论
H

美国宾夕法尼亚州格伦肖市巴特勒普兰克路巨鹰超市 Avacado

3年前 •reported by user-hfyvw496 • 细节

昨晚晚上 6 点左右我做了自制的饭碗。食材包括米饭、塔可鸡肉（由罐装煮熟的鸡肉和Chi-Chi的品牌莎莎酱制成）、奶酪丝、酸奶油和切成块的新鲜鳄梨。我丈夫的碗里也有生菜。很好吃而且我们感觉塞满了但是还不错。第二天上午11点左右，我丈夫头痛得厉害，感觉很糟糕。到了中午我已经感到不安了。在 2:30 之前开始呕吐。曾多次因腹泻和呕吐去洗手间。我们俩都很冷，好几个小时都无法取暖。我也有间歇性的轻度头晕。我们都感到精疲力尽，身体疲惫不堪。

#gianteagle #glenshaw #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #生菜 #赖斯 #莎莎 #酸奶油 #墨西哥煎玉米卷 #鸡肉碗 #碗 #cooks #chi-chis

3   评论 评论
P

美国华盛顿州斯波坎市东 57 大道 Rancho Viejo

3年前 •reported by user-pycr6892 • 细节

我从这里订购了玉米片。我生病了大约一个小时。牛油果酱和酸奶油放在旁边。和我同住的人没有鳄梨调味酱/酸奶油，也没有生病。我怀疑是鳄梨酱。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#spokane #washington #unitedstates #奶油 #鳄梨酱 #酸奶油 #纳乔

23   评论 评论
B

美国佛罗里达州棕榈海岸 Belle Terre Parkway 棕榈海岸市中心的 Publix Pharmacy

3年前 •reported by user-bvwd9238 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：如果不加糖，则为奶油花生酱
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：我很生气，36 小时后还生病了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#publix #palmcoast #florida #unitedstates #奶油 #酸奶油 #黄油 #糖 #花生酱

3   评论 评论
W

美国德克萨斯州曼斯菲尔德东布罗德街 Taco Casa

3年前 •reported by user-wttn2578 • 细节

吃了玉米片 7 小时后我醒来时出现胃痛、呕吐然后 5 小时后腹泻。其他家庭吃了塔可肉和酸奶油但他们没有生病，所以一定是精制豆子、番茄、洋葱、墨西哥胡椒或奶酪酱。不管怎样我都病得很厉害！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#tacocasa #mansfield #texas #unitedstates #奶酪 #奶油 #洋葱 #番茄 #酸奶油 #墨西哥煎玉米卷 #奶酪酱 #纳乔 #bean #肉

13   评论 评论
W

加拿大艾伯塔省红鹿县Range Road 264A Canyon Ski Resort & Reseration Ltd.

3年前 •reported by user-wcrh6714 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛
疑似来源：奶油
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时
附加信息：一杯热巧克力中每包 5 x 10% 的奶油——这是他唯一吃的我们其他人没吃的东西。他们正坐在柜台的碗里 —— 不知道是否应该冷藏？

#alberta #canada #巧克力 #奶油 #酸奶油 #碗

1   评论 评论

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