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G

Ruffles Cheddar and Sour Cream 薯片，艾伯森，德尔阿莫大道，美国加利福尼亚州莱克伍德

3 年前 •reported by user-gwhjz334 • 细节

我买了两袋 Cheddar 和 Sour Cream Ruffles，两者味道都不好，像石头一样坚硬，让我病得很重，这是常见的食物中毒症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#ruffles #albertsons #lakewood #california #unitedstates #切达 #奶油 #酸奶油

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M

Chipotle 墨西哥烧烤，Spectrum Center Drive，美国加利福尼亚州尔湾

3 年前 •reported by user-mzgr1679 • 细节

2022 年 9 月 15 日订购了带有酸奶油和鳄梨酱的牛排。第二天我腹泻非常流鼻涕。酸奶油不好。以前从未遇到过这个问题  | 症状: 腹泻

#chipotlemexicangrill #irvine #california #unitedstates #奶油 #鳄梨酱 #牛排 #酸奶油

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D

澳大利亚新南威尔士州戈斯福德威廉街 Woolworths Gosford

3 年前 •reported by user-drtq2177 • 细节

今天，想想是 Kettle Chips 酸奶油和辣椒影响了 3 个星期五晚上在他们身边，醒来时都因胃痛而醒来。到目前为止，三分之二的人已经呕吐了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#woolworths #gosford #newsouthwales #australia #辣椒 #芯片 #奶油 #酸奶油 #kettle #chi-chis

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监管报告

美国食品药品管理局致皇家冰淇淋公司的警告信

3 年前 •source fda.gov • 细节

美国食品药品管理局于2022年7月28日向位于康涅狄格州曼彻斯特沃伦街27号的皇家冰淇淋公司发布了一封警告信 06040-6534。

在2022年1月19日至2月22日的检查中，FDA调查人员发现严重违反现行人类食品良好生产规范、危害分析和基于风险的预防控制法规（CGMP和PC规则）。美国食品和药物管理局从该处理设施的各个区域收集了环境样本（即拭子）。美国食品药品管理局对环境拭子的实验室分析发现，该设施中存在人类病原体单核细胞增生李斯特菌（L. monocytogenes）。美国食品药品管理局已确定，该设施生产的 RTE 冰淇淋产品是在不卫生的条件下制备、包装或存放的，可能对健康有害。

在该设施发现的严重偏差是：

-危害分析和基于风险的预防控制：
1-该工厂生产冰淇淋产品，即在包装前暴露在环境中的即时食品，它们可能受到单核细胞增生杆菌等环境病原体的污染。包装好的冰淇淋产品不接受致命治疗，或者包括可显著减少病原体的控制措施（例如对病原体致死的配方）。在成品中检测到单核细胞增生杆菌以及该设施中反复出现的单核细胞增生杆菌具有重要意义，因为它们表明其卫生程序不足以有效控制该设施中的病原体以防止食物污染。在食品加工环境中适当控制单核细胞增生杆菌需要了解生物体的独特特征，并实施控制这种病原体所必需的卫生规范。一旦在生产区域建立了单核细胞增生杆菌，人员或设备就可以促进病原体的移动，并污染与食物接触的表面和成品。必须确定以下领域 该生物能够存活的食品加工厂，并采取必要的纠正措施，使这些区域无法支持生物体的存活和生长，防止生物体在这些地点重建，从而消灭该生物体。此外，美国食品药品管理局在2022年、2020年、2018年和2017年进行的FDA检查期间，在从该公司采集的环境样本中多次发现无病李斯特菌（L. innocua），一种非致病性李斯特菌。L. incua 等李斯特菌物种的存在表明，这些条件也适用于单核细胞增生杆菌的存活和/或生长。此外，在审查该设施的环境监测计划时，他们在2021年4月30日至2022年1月19日期间，通过自己的测试，在RTE冰淇淋加工环境中反复发现了单核细胞增生杆菌和李斯特菌属。在2021年3月31日与该公司举行的监管会议上，FDA表达了他们对该公司运营的担忧，包括其书面食品安全计划和环境监测计划中的缺陷。
2.-卫生控制措施未能确保该设施保持足够的卫生条件，以显著减少或预防环境病原体和员工操作造成的生物危害等危害。
3.-他们没有制定和实施适当的环境监测书面核查程序。

-供应链计划：他们的书面供应链计划并不能保证需要供应链应用控制的危险已得到显著减少或预防。

-当前的良好生产规范：
1.-他们没有在必要的条件和控制下进行所有食品的制造、加工、包装和存放，以最大限度地减少食品污染的可能性。
2.-他们的设备和用具设计不当，材料和工艺都不足以充分清洁，也没有进行过维护，以防污染

资料来源：www.fda.gov/inspections-compliance-enforcement-and-criminal-investigations/warning-letters/royal-ice-cream-company-inc-630433-07282022

关于 FDA 警告信： “当FDA发现制造商严重违反了FDA法规时，FDA会通知制造商。此通知通常采用警告信的形式。警告信中指出了违规行为，例如不良的生产规范、对产品能做什么的索赔存在问题或使用说明不正确。这封信还明确指出，该公司必须纠正问题，并为该公司向FDA通报其纠正计划提供了指导和时间表。”

#foodsafetyissue #cleanliness #manchester #connecticut #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #酸奶油

消费者食品安全报告 FDA warning letter to The Royal Ice Cream Company Inc. The FDA released a warning letter for The Roy... 照片 #1
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D

Chipotle 墨西哥烧烤，麦卡斯林大道，美国科罗拉多州路易斯维尔

3 年前 •reported by user-dcpxh124 • 细节

2022 年 9 月 7 日的午餐吃了以下东西，我正在经历爆炸性腹泻和胃部不适。大概是从这里开始的，因为我的凳子里有玉米粒。

鸡肉碗
白米、黑豆、Fajita Veggies、烤辣椒玉米莎莎、酸奶油、奶酪、鳄梨调味酱、长叶莴苣
症状：腹泻、胃痛、抽筋

#chipotlemexicangrill #louisville #colorado #unitedstates #奶酪 #鸡 #辣椒 #玉米 #奶油 #鳄梨酱 #冰淇淋 #生菜 #赖斯 #莎莎 #素食主义者 #长叶莴苣 #酸奶油 #蛋 #黑豆 #法吉塔 #bean #鸡肉碗 #碗

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Y

美国佛罗里达州奥兰多国际大道 Chili's Grill & Bar

3 年前 •reported by user-ygfp8962 • 细节

虾法吉塔和辣酱玉米饼馅汤
我在晚上 8 点 32 分从那里订购了私人虾法吉塔。在 9 点之前送达之后，我把玉米饼装满了虾、大米、洋葱和辣椒。然后我加入了酸奶油、奶酪和莎莎酱。几乎我一咬一口，恶心就开始了。我是在现场的浴室里写的，还是生病的。在我离开之前我自己吃了虾但我没有病得更严重。

#chilis #orlando #florida #unitedstates #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #洋葱 #胡椒 #赖斯 #莎莎 #虾 #酸奶油 #法吉塔 #玉米饼

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N

Chipotle 墨西哥烧烤，托斯卡纳街，科罗纳，美国加利福尼亚州

3 年前 •reported by user-nhjx1115 • 细节

在加利福尼亚州诺科，昨晚 2022 年 9 月 1 日晚上 8 点 30 分，我订购了牛排卷饼，里面有糙米、黑豆、酸奶油、奶酪、生菜和墨西哥卷饼里的牛排。我在那家分行吃完墨西哥卷饼之后晚上 10 点我半夜去洗手间三次了。今天早上 5 点到今天晚上 9 点左右我去了 16 次腹泻，现在头痛已经脱水了，现在头痛已经脱水了，今天早些时候我感觉太虚弱了。我已经超级健康了 31 岁老男性。我从来没有收到我一直在家里吃的这个。我太生气了，但我也不想让任何人感到这种痛苦，这对那个诺科地区的家人和孩子来说是不公平的，请想办法修复那个分支。

#chipotlemexicangrill #corona #california #unitedstates #卷饼 #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #生菜 #赖斯 #牛排 #酸奶油 #糙米 #bean

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监管报告

Ker's WingHouse of Bradenton，第 14 街 W 5105 号，佛罗里达州布雷登顿 34207，美国

3 年前 •source bradenton.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 17 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在盒装苏打糖浆中观察到5只飞虫。**警告**

高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在干燥的储藏区和酒吧旁边观察到爬行昆虫 Handwashing sink。**警告**

高度优先-啮齿动物的粪便证明了啮齿动物的活动。4 只啮齿动物掉在 2 扇门旁边的地板上用油炸锅里放凉爽的 3 只啮齿动物粪便在油炸锅后面 3 只啮齿动物粪便后面厨房里对流烤箱里有 5 只啮齿动物粪便在后门有 2 只啮齿动物粪便 **警告**

高优先级-墙壁/天花板上有啮齿动物摩擦痕迹。在电气室的天花板上观察到有啮齿动物摩擦标记的孔**警告**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。在 Walk in cooler 奶酪酱（52F-冷藏）；酸奶油（52F-冷藏）；切碎的奶酪（49F-冷藏）；鸡翅（51F-冷藏）；去骨鸡（53F-冷藏）；香肠（54F-冷藏）；沙拉酱（52F-冷藏）；切生菜（52F-冷藏）；BleuCheese Crumbles（53F-冷藏）。负责人丢弃了所有产品。**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 Walk in cooler 奶酪酱（52F-冷藏）；酸奶油（52F-冷藏）；切碎的奶酪（49F-冷藏）；鸡翅（51F-冷藏）；去骨鸡（53F-冷藏）；香肠（54F-冷藏）；沙拉酱（52F-冷藏）；切生菜（52F-冷藏）；BleuCheese Crumbles（53F-冷藏）负责人丢弃了所有产品。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bradenton #florida #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #生菜 #沙拉 #香肠 #翅膀 #酸奶油 #鸡翼 #鸡肉沙拉 #奶酪酱 #苏打 #chi-chis

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J

Chipotle 墨西哥烧烤，塔尔马奇路，俄亥俄州托莱多，美国

3 年前 •reported by user-jjwr3299 • 细节

鸡肉卷饼，奶酪，生菜，玉米莎莎，微克，酸奶油，黑豆，糙米。

胃痉挛疼痛，24 小时后腹泻。发烧，摇晃。  | 症状: 腹泻, 发烧, 抽筋, 发抖

#chipotlemexicangrill #toledo #ohio #unitedstates #卷饼 #奶酪 #鸡 #玉米 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #摇一摇 #酸奶油 #糙米 #鸡肉卷饼 #黑豆 #bean

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