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亚食物中毒

亚食物中毒

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实时报告

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美国田纳西州克拉克斯维尔威尔玛·鲁道夫大道 LongHorn Steakhouse

4 年前 •reported by user-xdfr7566 • 细节

我昨天订购了外卖。我订购了 Renegade Silloin 和 Redrock 烤虾
• 牛排温度：中等
• 配菜选择：炸薯条
• 大米选择：调味大米
• 沙拉选择：没有沙拉-选择第二面
• 沙拉副面选择：红薯
•：黄油
•: 肉桂/糖

吃完饭后不久，我开始感觉有点恶心。昨晚我无法入睡，因为我一直醒来去洗手间。

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消费者评论 - 食品安全 LongHorn Steakhouse, Wilma Rudolph Boulevard, Clarksville, TN, USA I ordered take out yesterday. I o... 照片 #1
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监管报告

Bonchon，1732 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月12日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在制冰机顶部，食物接触表面暴露在外。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到位于后方食物准备区域的制冰机积聚了黑粘液物质，滴到储存在冰箱下方的冰块上。冰被用来供人食用。指示进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规 #7 -38-005。已发布引文

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到食物准备手槽前面的水流缓慢。被指示修理管道。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间里没有带盖的插座。已指示提供和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女性厕所排气通风系统上积聚了灰尘/碎屑。必须细节清洁和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场所有员工的食物处理员证书已过期。已指示提供并保存在档案中。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品卫生经理食品过敏原证书已过期。被指示提供并保留在案。

资料来源：chicago.gov

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