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糖食物中毒

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实时报告

监管报告

Bp, 520 S California Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月15日
39. 在食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：3-306. 12：观察到一桶糖被用于补充设施走道中的自助咖啡站。已指示将其重新放置，以保护产品免受可能的污染并加以维护。

44. 器具、设备和亚麻布：妥善存放、干燥和处理
- 备注：4-904. 11：观察到四个烤盘存放在地板上，靠在洗碗区对面储存区的货架上。已指示不得将烹饪设备存放在地板上。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 备注：5-501. 16：观察到室外垃圾桶的一个盖子轻微损坏。已指示更换或修理。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：6-501. 13：观察到洗碗区和食品准备区的地板需要清洁。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #糖

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监管报告

Oki Sushi And Thai, 6818 W North Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月11日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部有轻微的碎屑积聚。必须清除碎屑，对制冰机内部进行彻底清洁/维修，并始终保持制冰机处于良好状态。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现后部散装容器没有标签。已指示在所有散装容器上注明通用名称，以正确识别内容物（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在场所内发现了害虫活动的证据。在后部西侧杂乱储藏室下方/周围的角落地板上发现了约10颗鼠粪。需要额外的害虫控制服务以消除害虫活动。必须进行彻底清洁，并清除受影响区域的所有鼠粪。优先基础违规7-38-020(a)，已发出传票。

47. 与食品和非食品接触的表面可清洁，设计、构造和使用得当
- 备注：发现步入式冷藏室内金属丝储物架上有油漆剥落和锈迹。已指示清除剥落的油漆和锈迹，并重新涂漆或更换货架。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：已指示彻底清洁主厨房准备区热烹饪设备侧面的食物残渣/油脂，清洁油炸锅内底部隔间和步入式冷藏室内的储物架，同时彻底清洁地下室干货储藏架以清除碎屑并保持良好状态。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：已指示彻底清洁和整理后部储藏区和地下室储藏室，清除不必要的物品以防止害虫藏匿，并将库存物品从地面抬高至少15厘米以便于清洁。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：已指示彻底清洁厨房排气罩/过滤器，以清除积聚的油脂并保持良好状态。

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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监管报告

Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月11日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：2-101. 11 在准备/供应TCS食品（如鸡蛋、乳制品、香肠等）时，现场无COC认证食品管理员。被要求在营业的任何时候均需两者在场（原始证书张贴在顾客可清晰看到的位置）。已发出优先基础7-38-012违规通知

3. 管理层、食品员工及有条件员工；知识、职责与报告
- 备注：检查时现场无员工健康政策。被要求随时为所有员工制定并维护相关政策。已发出优先基础7-38-010违规通知

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：奶精和糖分配器的喷嘴需要彻底清洁以去除所有积垢。被要求清洁并维护

52. 污水和废水妥善处理
- 备注：地漏和隔油池需要清洁。被要求清洁并维护

53. 卫生设施：正确建造、配备和清洁
- 备注：卫生间需要彻底清洁。被要求随时保持清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：整体地板需要清洁以去除所有食物溢出物和碎屑。被要求彻底清洁并维护

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：来自25年11月20日报告2627439的核心违规未得到纠正。5-205. 15 三槽水槽的水龙头关闭后水仍持续流出。被要求修复并维护良好的管道设施。被要求纠正并保持良好状态。已发出优先基础7-42-090违规通知

来源：chicago.gov

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates #香肠 #糖

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Recall notice

FreezYums! 冻干糖果酸味软糖因金属污染被召回

2 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Osiris Inc. 已对其 FreezYums! 品牌冻干糖果 - 酸味钥匙软糖发出召回通知，原因是产品中发现金属碎片。受影响的产品已通过零售渠道在加拿大全国范围内销售。

受影响产品

产品：FreezYums! 冻干糖果 - 酸味钥匙软糖
- 以 63 克袋装包装
- UPC 条形码为 8 02962 38817 8
- 涉及批次的最佳食用日期为 2026 年 11 月 01 日
- 批次编号 052025LOT1

该问题被认定为第 2 类召回，于 2026 年 5 月 8 日启动。加拿大食品检验局于 2026 年 5 月… 更多

#metalinfood #canada #糖

食品召回 FreezYums! Freeze Dried Candy Sour Key Gummy recalled due to Metal Contamination Osiris Inc. has iss... 照片 #1
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V

AMC Niles 12, Golf Mill Centre, Niles, IL, USA

2 个月前 •reported by user-vbrkb432 • 细节

母亲节那天，我带着妻子和两个儿子去看电影。我们点了2份爆米花，孩子们喝了2杯冰沙。3个人吃了爆米花，幸运的是我最小的儿子没有吃。回家的路上，我13岁的大儿子在车里呕吐了。我们以为可能是冰沙里的糖分太多？回到家后，我妻子开始呕吐，几乎无法离开卫生间，不久之后我也开始呕吐，一直待在卫生间里。这种情况在我们三个人身上持续了整整一夜。我最小的儿子没有任何问题。一定是爆米花的问题！那是我们共同吃的食物。请小心那里的爆米花！我不明白它怎么能让人病得这么严重。这毁了我们的母亲节。

#niles #illinois #unitedstates #爆米花 #糖

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F

汉堡王，卡迈克尔巷，欣顿，AB，加拿大

2 个月前 •reported by user-fzcb2389 • 细节

我点了一个皇堡和一杯巧克力奶昔。在喝奶昔的时候，我注意到它看起来有些色素沉淀，好像没有被充分搅拌均匀。而且味道也有些奇怪，略有不对劲。我当时以为可能是机器没有把它搅拌均匀。吃完饭后，我感到胃部和头部有一种刺痛感，我在想是否是因为糖分含量的原因。然而，这种感觉变得越来越强烈。我开始出现发冷、头痛和肌肉痉挛的症状。随着时间的推移，我感到越来越虚弱，但我尽力坚持。回到家后，这种感觉变得非常强烈。我浑身颤抖，头痛、痉挛，眼睛也极度疼痛。我去了很多次洗手间，这是我第一次去洗手间这么频繁。我试图使用洗手间，但每次都只有尿液，毫无其他结果。现在是凌晨3点47分，我还醒着，感到虚弱，头痛剧烈且持续不断。

#burgerking #hinton #alberta #canada #巧克力 #摇一摇 #牛奶 #whopper #糖

消费者评论 - 食品安全 Burger King, Carmichael Lane, Hinton, AB, Canada I ordered whopper and chocolate milk shake. While I... 照片 #1
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监管报告

El Capitan Bar & Restaurant，3754-3758 W Armitage Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月6日
37. 食品标签规范；原始容器
- 备注：发现工作用原料（面粉、调味料、糖）从原始容器中取出后未贴标签。已责令提供并保持标签。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查期间发现以下三扇门处于开启状态：前门入口、靠近卫生间的侧门、靠近步入式冷藏室的后出口门。已责令保持门关闭，以防止害虫进入。必须保持。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：检查期间发现场所内有啮齿动物活动迹象。在以下区域发现约80处或更多大小不等的啮齿动物粪便：备餐区微波炉和标牌下方的角落、通风罩下所有重型设备后方、制冰机左侧角落及货架旁、用于储存的步入式冷藏室内、吧台角落及三格水槽下方管道下的狭小空间、舞台上音乐设备周围、二楼台面、办公室桌子下方、餐厅靠近窗户的角落以及地下室木板下的储藏区。建议联系害虫控制服务进行额外处理，清除所有上述粪便，清洁并消毒所有上述区域。必须消除场所内的啮齿动物活动。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：发现备餐区和吧台的取冰铲不当地放置在台面上。已责令在两次使用之间将其存放在干净的容器内，以防止可能的污染。

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造及使用规范
- 备注：发现双门冷却装置缺少门把手，已责令提供。发现备餐区各卧式冷冻柜上的密封垫损坏。已责令更换并保持上述设备处于良好状态。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现双门冷却装置内的货架表面有积垢。已责令清洁并保持。

53. 卫生设施：构造规范、供应充足且清洁
- 备注：发现卫生间内的垃圾桶没有盖子。已责令提供盖子并保持。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：6-501.114 out c 08/06/2026 发现后备餐区、地下室及二楼储藏室需要清洁。已责令整理、清除所有不必要物品，并将物品抬高至距地面至少15厘米。必须保持场所整洁。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现备餐区/吧台的风扇以及通风罩下方积有灰尘、污垢和油脂。已责令清洁并保持。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现场所内CFM证书持有人的2份过敏原培训证书中仅有1份。已责令按要求获取并保存。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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监管报告

Sukhadia Sweets & Snacks，2557-2559 W Devon Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月4日
37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现散装食品无标签。（面粉、糖等）必须提供。

44. 器具、设备和亚麻布：正确存放、干燥和处理
- 备注：发现食品容器存放不当。必须倒置存放。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现以下未清洁：洗手池上方的架子、烹饪设备和水槽。必须清洁。

来源：chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates #糖

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Recall notice

XZL果冻零食因未申报FD&C黄色素而被召回

2 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

SUNGAL INC 已对 XZL 果冻零食发起自愿召回，原因是产品中含有未申报的 FD&C 黄色 5 号、黄色 6 号和红色 40 号色素。该产品在美国纽约州和罗德岛州进行了分销。

受影响产品

产品：XZL 果冻零食
- 以 12.68 盎司袋装包装
- 每箱 12 袋。
- UPC 条形码为 6926475202449
- 共 100 箱受到影响。

召回于 2026 年 2 月 12 日启动，并于 2026 年 5 月 4 日被列为 II 类召回。该问题通过内部审查发现，召回工作目前仍在进行中。… 更多

#otherallergens #unitedstates #糖

食品召回 XZL Jelly Snacks recalled due to Undeclared FD&C Yellow SUNGAL INC has initiated a voluntary recall... 照片 #1
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