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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2944 W Manna Bakehouse

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 12 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理人员在没有芝加哥市原来的餐饮服务经理和证书的情况下在现场准备和处理安全（tcs）食品的时间和温度。芝加哥市知情负责人必须在 tcs 食物准备、烹饪、供应和营业时间内将原始餐饮服务证书张贴在现场，认证经理必须留在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工保留可核实的签名副本，以确认报告协议。基金会优先权违规行为 #7 -38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和物资，以妥善处理现场体液泄漏。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间观察到多只活老鼠的观察/活动。注 1 在校对器上存活老鼠。还观察到老鼠也在立式搅拌机下奔跑。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。该场所有啮齿动物活动的证据。还注意到地板上有大约50个老鼠粪便，位于两个隔间水槽附近的角落，靠近防潮柜的后方储藏区，靠近步入式冷却器的后方存储区，角落的地板上，三个隔间的水槽下方。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务 消除害虫活动。违反优先权 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到准备区的糖和盐容器和烤箱正上方悬挂着 2 个悬挂式捕蝇器。应安装知情的昆虫控制设备，使设备不位于食物准备区域上方。必须重新安置直接违反此规则的现有捕蝇器设备。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到整个准备和储存区域都存放在地板上的食物容器。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在主准备区域的食物被发现。指示在存放所有食物时提供食品级盖子和/或覆盖物，以防止污染并随时进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器内的门垫圈被撕裂。已指示更换和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察了整个主准备区域的原木地板、架子、表面。指示密封或涂漆以提供光滑且易于清洁的表面。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或手动餐具清洗区的化学测试套件。知情负责人必须提供精确测量消毒溶液浓度的检测试剂盒（以 mg/l 为单位）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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D

兰德尔斯，圣费利佩街，休斯顿，德克萨斯州，美国

4 个月前 •reported by user-dqcq8831 • 细节

我在周五晚上（12/12/25）从休斯顿德克萨斯州圣费利佩的兰德尔斯购买了一包六根香草无糖克朗代克雪糕。我昨晚（12/13/25）吃了两根。我注意到第一根有化学气味，但我很累很困，没有足够注意。我吃了第二根，在吃的时候意识到化学气味很强烈，对我的身体产生了影响。几乎立即我感到头晕、恶心和颤抖，我的胃和胃肠道开始痉挛并变得疼痛，12小时后仍然如此。这促使我在网上寻找消费者对克朗代克冰淇淋棒相同或类似的经历，我发现这不是一个孤立的经历。

#houston #texas #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #糖

消费者评论 - 食品安全 Randalls, San Felipe Street, Houston, TX, USA I purchased a package of six Vanilla Sugar Free Klondi... 照片 #1
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J

Kay's Daily Grind，高速公路，宾夕法尼亚州戴尔维尔，美国

4 个月前 •reported by user-jbjz8915 • 细节

我拿到了糖饼干拿铁，大约 8 小时后食物中毒了，事实上我知道那是拿铁的。这件商品发生在 11 月 29 日星期六，是在中午左右订购的。我现在已经从这个地方两次食物中毒了。真的很喜欢这个地方，所以我为此感到难过。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#daleville #pennsylvania #unitedstates #曲奇 #糖 #牛奶

消费者评论 - 食品安全 Kay’s Daily Grind, Highway, Daleville, PA, USA I got the sugar cookie latte and got food poisoning a... 照片 #1
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W

美国俄勒冈州波特兰市西伯恩赛德街荷兰兄弟咖啡

4 个月前 •reported by user-wxngn247 • 细节

很高兴能在 12 月买到我的第一杯 Jingle Nog 拿铁，但不幸的是，在食用后 3 小时内病得很严重。可怕的腹泻发作然后是胃痉挛和恶心，然后在第一次洗手间旅行一小时后把所有饮料都扔掉了。荷兰兄弟从来没有发生过这种情况，因为我是他们的常客和无糖食品。不知道是不是坏了的啤酒？只想把它拿出来以防其他人正在处理这个问题。用泡泡胆做圣诞装饰品真是太棒了 :(

#dutchbros #portland #oregon #unitedstates #糖

消费者评论 - 食品安全 Dutch Bros Coffee, West Burnside Street, Portland, OR, USA Was excited to get my first Jingle Nog la... 照片 #1
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D

Chipotle 墨西哥烧烤，Commerce Way，马萨诸塞州沃本，美国

4 个月前 •reported by user-dwqq3383 • 细节

11月26日星期三晚上。我从这个 chipotle 里订购并买了一个卷饼碗。在完全恢复健康后进食大约四个小时后，我开始因头痛而感到非常恶心。我喝了一些泰诺和一杯 Dramamine 然后去睡觉了。大约两个小时后我醒来时剧烈呕吐。在接下来的 26 小时里，我大约每小时呕吐一次。我胃抽筋然后吐了点血。这持续了感恩节的整整一天，一直持续到11月28日星期五。呕吐停止后，我严重脱水，头痛严重，断断续续发烧。今天，11月29日，我感觉好多了。没有 Tylenol 还是很恶心我断断续续地发烧了。我一直在喝水和无糖冰棒。我是一名护士。我当护士很长时间了。这绝对是食物中毒。

#chipotlemexicangrill #woburn #massachusetts #unitedstates #卷饼 #墨西哥卷饼碗 #碗 #糖

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P

美国北卡罗来纳州邓恩市东坎伯兰街 Cracker Barrel Old Country Store

4 个月前 •reported by user-pnrw4467 • 细节

订购了糖腌火腿、土豆泥和肉汁以及玉米和可乐。吃完大约 15 到 30 分钟后跑到洗手间。直接穿过了我。回家之前不得不在另一个洗手间停下来。抽筋和腹泻很严重。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#crackerbarrel #dunn #northcarolina #unitedstates #玉米 #火腿 #可乐 #土豆泥 #肉汁 #糖

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Recall notice

多种含开心果产品因沙门氏菌被召回

5 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Crown Pastries Inc. has recalled multiple pistachio-containing products, including Baklava with Pistachios, Turkish Baklava, Mammoui Pistachio, Sugar Free Pistachio Fingers, and others, due to potential Salmonella contamination. The recalled items were sold online and at Crown Pastries, 1279 Kennedy Road, Scarborough, Ontario.

Affected products:

- Brand: None… 更多

#canada #巧克力 #糖

食品召回 Multiple Pistachio containing products recalled due to Salmonella Crown Pastries Inc. has recalled m... 照片 #1
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Q

Tous les Jours, Metcalf Avenue, Overland Park, KS, USA

5 个月前 •reported by user-qvwjh637 • 细节

在此之前或之后我没有吃任何其他东西，吃之前我完全没事。点了1个糖花卷、1个巧克力面包和1个曲奇奶油马卡龙。马卡龙咬了几口后立即感觉味道不对，我就扔掉了，以为只是我不喜欢。吃了整个巧克力面包，味道没有异常。几乎吃完了整个糖花卷，但它味道也很奇怪，所以我停止了进食。1小时内胃痛和头痛开始了，我持续呕吐和腹泻。我的胃痛很严重，几乎无法保持水分或电解质。也无法吃任何东西。我的发烧是唯一在好转/改善的症状

#overlandpark #kansas #unitedstates #巧克力 #曲奇 #糖

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