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寿司食物中毒

寿司食物中毒

来自全国消费者的寿司安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

M

1609 年南非伊登维尔，莫德方丹，莫德丰丹路海洋篮 Stoneridge

5 年前 •reported by user-mhkm2363 • 细节

我 4 岁的孩子已经抱怨她的肚子受伤了好几天。Stilpanane 和 Panado 等止痛药没有帮助。她一直在呕吐，但每天不超过一两次。疼痛似乎并不孤立，例如她说附录到处都会疼痛。她没发烧。我的其他孩子是青少年，但是当他们小的时候，我们会等出典型的肚子然后他们就会过去。她唯一吃的东西是 8 日那里的孩子们寿司拼盘，没人吃过，在那之前她很好。当她每天上厕所时，她不会感到便秘，她的凳子很坚实而棕色。她吐出黄色或食物的颜色，而不是绿色。她的凳子里没有血液。我没有医疗援助，鉴于目前的 covid 疫情，我不只想去看医生，冒可能接触她的风险。有错误发生吗？我还应该等多长时间才能让她去看医生至关重要？痛苦来而去也不是恒定的。谢谢

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监管报告

Pride Sushi 和泰国，2706 W 彼得森大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 8 日
14.所需记录可用：贝壳标签、寄生虫破坏
-评论：检查时现场没有观察到冻鱼信。指示联系鱼类供应商，要求信中表明所有鱼都已被冻结，以便在违法的情况下销毁寄生虫，并始终在现场保存。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：检查时没有观察到现场寿司米信。指示将大米样本送到实验室，并在现场保存其记录，表明大米的 pH 值适当。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论：在寿司准备区的寿司展示柜内观察到没有温度计。已指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在地下室储藏室观察到大约 20 只啮齿动物粪便，后部准备区内的低温碟机后面有 2 个活蟑螂。被指示接受额外的虫害控制并维持场所免受害虫活动。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的箱子和设备存放在地下室楼梯下面积。已指示将所有物品提升至少 6 英寸以进行清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门口上的垫片撕裂。被指示进行修理或更换和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到附在 3 个隔层水槽的水龙头处轻微泄漏。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别员工厕所都没有覆盖垃圾桶 在地下室。已指示提供。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：在垃圾箱和后停车区周围观察到地面上的垃圾和碎片。指示进行清洁和维护以防止吸引害虫。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室储存区观察到未使用的烤肉鸡设备。被指示从场所移出。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部准备区域的所有地板和墙壁都有油脂、污垢、污垢和食物碎片大量堆积。被指示移出所有设备、细节清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到位于后部准备区域的低温烤盘机的内部和外部污垢大量堆积。指示详细清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨师生产线上方的引擎盖过滤器上的油脂大量积聚。指示详细清洁和维护。… 更多

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H

Sushi，Kroger，26200 格林菲尔德路，美国密歇根州奥克帕克，48237

5 年前 •reported by user-hctjz571 • 细节

我从那里有寿司我 2 天前买了寿司。我吃了当时购买的东西的一半。那天晚上腹泻开始了。我以为是来自寿司里的紫菜。今天我吃了剩下的寿司，腹泻仍在继续。我认为是寿司被宠坏了。这是辣虾寿司。

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消费者评论 - 食品安全 Sushi, Kroger, 26200 Greenfield Rd, Oak Park, MI 48237, USA I had sushi from there I bought the sush... 照片 #1
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Z

美国亚利桑那州图森市东百老汇大道 Safeway

5 年前 •reported by user-zwgt8698 • 细节

我买了寿司厨师采样器套餐 m。这是 5 个鲑鱼 nigiri 和大约 6 个有金枪鱼的卷子。2：40 左右得到了。它味道不错，看起来不错，说是我购买的那天制作的，但是同一天晚些时候我胃痛很糟糕，然后是腹泻。这是开始我现在输入这个时候我在厕所上，不要以为我今晚睡觉

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