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金枪鱼食物中毒

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我在 2021 年 5 月 30 日订购了白面包上的金枪鱼融化物,附带炸薯条和一片杏仁 Joy 蛋糕。这就是我当天吃的全部。蛋糕的外壳像酒一样苦味。我不喝酒是因为我无法忍受口味。我最初以为这可能是食谱的一部分,但是一位朋友说过任何用于烹饪蒸发的酒精,我不应该尝到苦味。订单来自这家咖啡厅。它是通过 Doordash 交付的。我向他们报告了这个,但我想确保餐厅知道。

我在下午 6 点左右吃了平均值然后把蛋糕片放了几个小时。送达时不冷,我认为他们将蛋糕冷藏起来。他们因其大份量而闻名,他们的蛋糕很大。

我半夜醒来时极为恶心。我吐了几次,下楼去拿点药物来帮助,最终在我的客厅里暴力呕吐。这从凌晨 3 点开始。我在 9 点时打电话 911 然后在埃尔兰格东医院度过了一天。我确实在晚上 7 点没有医疗建议离开。他们想承认我是因为我的氧气水平很低。我有哮喘。担心的是我在呕吐时可能会吸气。如果我觉得我无法呼吸,我答应回来。
我主要担心的是,我一直在从凌晨 3 点到上午 11 点左右呕吐。需要几种不同的静脉药物来阻止恶心和呕吐。

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我吃了辛辣的金枪鱼和辛辣三文鱼。那天晚上,我头痛不好,眼睛发痒。第二天早上,我醒来时眼睛肿胀,脸上都有皮疹,这非常敏感。我拿了一个 Benadryl 来帮助平静反应。24 小时后,皮疹从我的脸/眼睛蔓延到脖子和背部。我认为这是金枪鱼组胺引起的食物中毒的案例。我每周有两次寿司,所以我知道这不是我突然对鱼过敏的地方。当生鱼(尤其是红肉鱼)坐得太长时间时,可能会发生组胺诱发的食物中毒。

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吃了生金枪鱼-鞑靼。第二天我因腹泻和发冷而醒来。之后的第二天,恶心,发冷,101F 的发烧,更多的腹泻。5 天后,我仍然患有恶心和腹泻。我的母亲和姐姐吃了烤金枪鱼也生病了。我的男朋友和父亲在餐馆里没有金枪鱼,他们很好。

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我间歇性很快,所以我在 24 小时内唯一必须吃的东西就是那样,因此我知道我在那里吃的是罪魁祸首。我在黑胡椒薄饼、西兰花苹果和奶酪上吃了一个半金枪鱼沙拉,还有希腊沙拉。我呕吐和腹胀了两天,并且经历了与我所感受过的任何东西不同的腹痛。我确信生菜中的大肠杆菌还没有完全恢复过来。

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