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7-Eleven 食物中毒

7-Eleven 食物中毒

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实时报告

N

7-Eleven，781 号科里登大道，温尼伯，MB，加拿大

5 年前 •reported by user-nbcn6438 • 细节

这是我第二次从那里得到食物中毒。我吃的第一个是大约 3 周前我吃早餐 taquito 的时候。第二个是我昨晚吃那个披萨的时候我今天醒来时有腹泻、恶心并开始多次呕吐。
今天早上我感觉不错，我睡了一会儿，一旦我醒来我的胃开始受伤，我有腹泻、恶心，然后我开始吐出来。

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T

7-Eleven，贝莱尔路，马里兰州巴尔的摩，美国

5 年前 •reported by user-tqqzf246 • 细节

我在做 Door Dash，决定在路上吃快餐。我购买了 ONE Go Go Taquito，然后继续工作了几个小时。那天晚上我有轻微的胃部不适但没什么好担心的。第二天，我醒来时出现了可怕的胃痉挛，然后是无法控制的寒战和高烧（103）。第二天出现了大量呕吐和腹泻，伴随着发烧。我从 6 月 8 日星期二到 6 月 12 日星期六经历了这些症状。

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D

美国宾夕法尼亚州费城北大街 7-Eleven

5 年前 •reported by user-dfmg1566 • 细节

像白痴一样从这里购买了香肠、意大利香肠和奶酪包装。自那以来一直在无休止的腹泻和恶心中为它付钱。去医院之后，现在已经确认它的确是沙门氏菌。我有意大利熟食肉包装。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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监管报告

7-Eleven，567 W 湖街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 27 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：注意到两名现场食品员工中没有指定负责人。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在现场为食品员工发布的没有有效芝加哥食品服务卫生证书的设施。在储存安全食品的时间和温度控制（tcs）食品时，必须与认证经理一起在现场发布芝加哥市的知情负责人原始食品服务证书。发布的证书已过期。优先违反基金会 #7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工维护可验证的签署副本，以确认报告协议。优先违反基金会 #7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂来消除诺罗病毒。指示设施提供清理政策和用品，以便在现场正确处理身体液体溢出。优先违反基金会 #7-38-005。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备手盆上没有洗手标牌。已指示提供。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有观察到该场所目前的害虫防治日志。指示负责人，持有执照的害虫控制公司和经营者必须每年至少提供 2 次虫害检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫控制日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。

39.食物准备、储存过程中防止污染 显示 (S)
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区域。指示经理妥善存放和保护食物在存放时免受污染，方法是将升高架上的地板至少提高 6 英寸。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽下的地砖丢失和损坏。被指示进行修复，以创建光滑易清洁的表面。必须始终保持。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到拖把处于无法正常干燥和防止虫害庇护的位置。使用后必须将拖把存放在安装位置，以便空气干燥而不会污染和虫害。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施的地板和角落有松散的碎片、污垢和灰尘积聚。指示清洁细节并增加地板的清洁频率。必须始终保持。

来源：chicago.gov

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监管报告

7-Eleven，1138 W 威尔逊大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 11 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：前门底部的差距为 1/4 英寸。修复问题以尽量减少害虫进入

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：公众视野前服务区的卷和烧烤单元没有提供适当尺寸的食物/打喷嚏保护。单位没有受到公众视野的保护。指示安装食物/打喷嚏保护。标记单位 “不使用” 优先违规：7-38-005，引文发布。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：油脂陷阱外表面不易清洁：生锈且多孔。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：三个隔层水槽水龙头泄漏，收割原因

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：销售区域的地板排水，污垢积聚，货架后储物架下有碎片的地板，步入式冷却器，供货柜台下面的前面。后储存区域的天花板上有食物污渍，清洁和保养

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：拖把水槽（后面区域）搁板下的地砖破碎，还可以在拖把水槽上密封塑料底板墙

60.之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为从 4-28-2020 年没有得到纠正，报告 #2369826 #40) 2-402。11 观察到食品加工商没有戴头发束缚。必须提供。#55) 6-501. 114 发现后部存储区域混乱。需要清洁和订购。优先违反基金会：7-42-090，没有引文发布

来源：chicago.gov

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Z

7-Eleven，拉卡德纳大道西，河滨，美国

5 年前 •reported by user-zbmrt724 • 细节

我通常去这家商店买东西非常经常。所以今天，5-4-21，我买了一只西南鸡肉卷饼公元前我想要快点东西，我知道从那里不理想。因此，在我休息的时候，我加热了，然后吃了几口，味道真的很有趣。我把车里的灯开了，发现卷饼被模具覆盖了。此时丢掉它然后回商店告诉他们我发现的东西。到目前为止没有什么严重的事情感觉有点恶心，这可能比其他任何事情都更精神！

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M

美国弗吉尼亚州诺福克市，1877 年东海景大道 7-Eleven

5 年前 •reported by user-mbxvj919 • 细节

7-11 培根蛋和奶酪早餐三明治。我只吃了那个，两个小时后我开始感到臃肿，头晕，而且非常不适。然后我呕吐了腹泻。我仍然感觉很恶心，就像我要再次呕吐一样。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 腹胀, 头晕

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R

加拿大不列颠哥伦比亚省北温哥华朗斯代尔大道 7-Eleven 火焰 Hot Cheeon Puffs

5 年前 •reported by user-rckd2715 • 细节

我吃了一包小吃大小的火热的 Cheetopuff（非泡泡泡的泡芙什么也没做），第二天我的胃痛最严重，几乎一直都过去了，我非常头晕，一直闪烁着潮热。起初我不知道是芝士，所以我再次吃了它们，同样的事情发生了，伤害太大了，我几乎无法移动。我已经在努力解决胃肠道问题，这些问题使情况变得更糟，即使它们味道好，也不要吃这些。

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监管报告

7-Eleven，3700 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 13 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：呕吐或腹泻事件没有书面清洁程序。必须提供。优先违反基金会。没有发出引文。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：员工洗手间里的厕所水箱顶部坏了。必须更换。还注意到 3 个隔间水槽处的水龙头漏水。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意内部有洗手间，配有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女士洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护整个后方食物/干燥储存区域的地板，在冷却器和地下室干燥储存区域的步行内。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到 7 11 负责的一般储存区域的立方储存区域很混乱。指示清理、整理和/或删除所有不必要的物品，以防止隐藏害虫的地方。

来源：chicago.gov

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