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跳棋食物中毒

跳棋食物中毒

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监管报告

美国纽约州皇后区第 57 大道 Checkers

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 4 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #checkers #newyork #unitedstates

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N

朝鲜蓟罐头，从Checkers在线订购，开普敦，南非

2 年前 •reported by user-nvqp6552 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：洋蓟罐头
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我在杂货店购物时从checkers60在线订购了一罐朝鲜蓟。我以为我会试一试。它们离到期日期还很远，但是回味起来有点滑稽。我只吃了一个，但几个小时后出现了剧烈的肠道抽筋、便秘、疲惫和疼痛。第二天我醒来时仍然很痛苦，还有发冷、发烧，在尝试吃吐司时差点过去。

#checkers #capetown #westerncape #southafrica #朝鲜蓟

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K

丹麦蛋奶糕点、Checkers Fx Hartbeespoort、Magalies Blvd、Schoemansville、Hartbeespoort、南非

2 年前 •reported by user-khhh8415 • 细节

2024 年 2 月 21 日。上周。我从 Hartebeespoort 的 Checkers 那里购买了丹麦蛋奶糕点。里面有霉菌。我去看过医生为我的症状开了药
我在 2024 年 2 月 21 日星期三从 Checkers Hartebeespoort 那里购买了丹麦蛋奶酱，我吃进了糕点，中途注意到蛋奶上有腐烂/霉菌，糕点也被烧焦了。我立刻停止吃糕点了。我给Checkers Hartebeespoort发了电子邮件，他们给了我一个替代品然后把它刷掉了，我问代表 “你怎么能更换那些让我生病的东西，我已经对Checkers失去信任了” 然后我在谷歌上找到了一个投诉号码并发送了一条带有照片的whatsapp消息。然后我买了一些 Gaviscon 和 Immodium，因为从那以后我的肚子一直不舒服，流鼻涕。最后在星期五我去看了医生，因为这些症状还没有停止。医生给了我药物，今天 5 天后我仍然感到疼痛，有同样的症状，今天没有人联系我。上周，当我和总部的其他人交谈时，她告诉我糕点上有霉菌。

#mold #checkers #hartbeespoort #northwest #southafrica #糕点 #奶油蛋糕

消费者评论 - 食品安全 Danish Custard Pastry, Checkers Fx Hartbeespoort, Magalies Blvd, Schoemansville, Hartbeespoort, Sout... 照片 #1
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X

美国佛罗里达州开普科勒尔天际线大道跳棋

2 年前 •reported by user-xndgx327 • 细节

我去了我所在城市的 checkers 那个，然后通过手机订购选项订购了 2 个辣鸡双打和一个大薯条。抵达后，我不得不排队等候食物，尽管提前下了订单，但我知道食物已经准备好了。我开始买三明治和薯条。当天晚上 10 点 50 分左右我呕吐了并出现了腹泻。两个小时后我的炮弹又呕吐了。它由几块鸡肉组成。所以我毫不怀疑是什么让我生病了

#checkers #capecoral #florida #unitedstates #鸡 #薯条

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Z

Checkers，400 E Sunrise Blvd，佛罗里达州劳德代尔堡 33304，美国

2 年前 •reported by user-zjxt8859 • 细节

上周三我吃了 Checkers 的双辣鸡肉三明治，我立刻开始感到非常不舒服。我以前从未有过这样的感觉，周三周四周六周日我连续 5 天都感觉到这些症状。再也不要在那个 Checkers 吃东西了，卫生部门需要尽快去那里！

#checkers #fortlauderdale #florida #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔国王路 1526 号 Checkers 32209

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 1 日

违规行为：
-高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食物。观察到员工将戴着手套的冷冻生鸡肉放入煎篮中，然后在没有洗手或换手套的情况下抓住了包装好的 RTE 食物。与摘下手套洗手的员工进行了交谈。**已采取的纠正措施**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到准备线/烹饪线附近有一只飞行。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。厨房准备线上的冷却器里有奶酪片（47F）触手可及。负责人表示体温过低不到 4 小时。**重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。切好的生菜上没有时间标记。另外，切好的西红柿错过了时间标记，只标有准备日期。经理在检查期间做了适当的标记。**现场更正**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。设施一侧的软管围兜上没有真空断路器。**重复违规****管理员投诉**

-高度优先级-机构地面上的废水。在机构唯一的洗手槽前观察到地面上有废水。使用时拖把水槽漏水。负责人试图修复，在检查期间无法修复。**警告**

-高优先级-擦拭布消毒剂溶液超过允许的最大浓度。烹饪线的桶装消毒剂超过了 500ppm。

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #checkers #jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 6705 号 Checkers

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区附近的水槽冷水压过低必须进行维修和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱上磨损的门垫圈，冷却器里有甜点。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌上积聚的食物残渣、准备桌上的设备、未使用的奶昔机柜、糖浆罐、苏打滴水盘和汽水分配器的底部、油炸柜和轮架、未使用的保鲜盒和保温装置、展示架。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换大堂弄脏的天花板瓷砖和损坏的墙底，后走廊的上墙板松动，步入式冷却器和冰柜内部的松散地板。必须清除 mopsink 区域墙壁上积聚的霉菌。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理车道区域、洗手间积聚的碎片和墙上飞溅的食物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理油炸锅下地板上积聚的油脂和食物残渣，然后走进冷却器和冰柜。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换大堂和员工洗手间烧坏的灯。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前报告中的核心违规行为 #2571802 2/27/23 未得到纠正 #58 -2-102。13 人仍观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理没有过敏原培训证书。已指示满足要求。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#checkers #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 11449 号 Checkers

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要进行细节清洁，以清除冰槽中的少量积聚物。已指示随时清洁、更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：所有石油设备都需要进行详细清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有食物烹饪设备都需要进行细节清洁，以清除所有积聚的食物溢出物和油脂。更正和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：室外厕所需要清洁才能清除所有积聚物。无论服务如何，都被指示保持清洁。更正和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：冰淇淋机周围和后面的地板需要进行细致清洁。已指示随时进行细节清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：通风口及其周围区域需要仔细清洁，以清除所有灰尘和积聚的灰尘。已指示详细清理和维护。

来源：chicago.gov

#checkers #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论
C

美国佛罗里达州沃思湖海滩南军事步道跳棋

2 年前 •reported by user-cknnx362 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐
疑似来源：跳棋鸡肉三明治
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：吃了鸡肉三明治之后把它扔掉了  | 症状: 恶心, 呕吐

#checkers #lakeworth #florida #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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N

Checkers Hillcrest，Corner Mall，老主路，希尔克雷斯特，南非

2 年前 •reported by user-njnr4278 • 细节

昨晚来自 Checkers 的蘑菇我和我丈夫病得很重，没有资金去寻求医疗帮助。Checkers Hillcrest，
南非。
我和我丈夫从 Checkers 那里买了蘑菇。我打开它们，它们闻起来很有趣，但我还是煮了它们。我们还没睡，整晚都在呕吐和腹泻。我们的女儿也很不舒服
我感觉不太好我真的需要帮助

#checkers #hillcrest #kwazulunatal #southafrica

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