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食品安全报告: Hotel

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外出就餐时有过不好的经历?

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实时报告

我们最近从洛佩桑回来。我们的四口之家在我们住在那里期间生病了。我最小的孩子受到了最严重的打击。被转移到当地医院接受静脉注射,我们不得不缩短行程。回到美国后,我们去了急诊室两次,最后住院,一系列实验室工作已经完成。终于证实了沙门氏菌感染!我的孩子出现了严重的呕吐、危险的血液和水样腹泻、反复发烧。看到一个 2 岁的孩子遭受所有这些痛苦真是一场噩梦和令人心碎。从财务上讲,这使我们花了大笔的医疗费用。老实说,他们以这样的价格收费,但提供有毒且处理不良的食物,这根本不公平。这样的地方怎么还能保持开放?食物处理不善的客人如何获得公平的补偿?这个地方的公关管理层毫不留情,也不会带着任何同情心经营生意!他们拒绝了所有投诉,并拒绝了所有赔偿请求或退款请求!不可接受。

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食物中毒可能来自自助餐或小吃店。当我们在 12 月 9 日抵达时,自助餐上摆放了很长一段时间。丈夫出现了症状——一天后(12月10日)出现腹泻、脱水、发烧和虚弱,此后一直卧床不休。仍然患有腹泻。我已经向酒店举报了。丈夫病情恶化并住院。粪便测试证实了弯曲杆菌(由生的/受污染的食物引起)。我们离开的前一天给了我生食。截至12月22日仍生病。

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2025 年 12 月 9 日至 13 日,我是巴考湾度假村的客人。我们利用酒店之旅进行环岛游,其中一切都包括在内,还提供午餐。我们将于 2025 年 12 月 11 日参加巡回演出,我们只吃了酒店供应的早餐和为旅行提供的午餐。菜单有 liempo 猪肉、鸡肉烧烤、炸鱼、烤鱿鱼、一些水果,还有木瓜沙拉和米饭。我注意到鱿鱼有点糊状所以我刚吃了 1 然后停下来。第二天,我们所有参加那次巡回演出的人都出现了腹泻。我醒来时感觉抽筋然后我注意到我的父母也经常去洗手间。我们是 5 人一组,我们都生病了...

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报告日期:2025 年 12 月 3 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论:2-401。11:**c** 吃、喝或使用烟草发现一名员工从杯子里喝水,将杯子放在后方准备区域的砧板上。食品员工在披萨站吃饭。指示管理层,员工必须在指定区域饮用饮料/食物或盖上杯盖,以防止食物、设备、器具等受到污染。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。14:**c** 洗手标牌观察到洗手间里没有洗手标牌。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报,食品员工应清晰可见。已指示提供。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到男女皆宜的洗手槽水龙头无法正常维护,热水运行时间超过 15 秒。指示延长热水计时器,确保水龙头无需重新启动水龙头即可提供至少 15 秒的水流。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 观察到以下水槽没有用热水维护:在员工休息室的员工洗手间观察到热水温度不当。一间配有自动定时水龙头的洗手间的温度达到了 73.6 华氏度,第二间男女皆宜的员工洗手间 82. 3 f 指示负责人。所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。违反优先顺序 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:4-501。114(a、b、c、d、e、f:1 和 2)使用带标签的高温洗碗机观测到设施 检查后再次检查设备高温洗碗机仍未达到最终冲洗温度。在不可逆的测试设备 149. 6f 高温洗碗机上进行最后冲洗,仍有标签。指示在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:**c** 标有食物通用名称的食物储存容器观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染… 更多

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这家酒店里有几个人因为在Corallium Beach by Lopesan Hotels食物中毒而卧床不起,没有人得到关于接下来会发生什么的信息,谁来承担费用?  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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我在11月10日得病,我的伴侣在11月14日得病。客房服务食物。我的披萨很湿,生番茄基本上泡在番茄水里。我想象他们在几小时或几天前就做好了披萨,把番茄放在上面,储存不当,只是简单地重新加热了一下,当然无法确定。它很湿,味道很差,接下来的2天我都不敢离开房间。我在小商店买了价格过高的易蒙停(收据如图)来撑过我去墨西哥参加的婚礼仪式。接下来的6天,也就是我剩余的假期和在家的工作周,我有严重的胃痉挛和腹胀。我接到房间电话说他们看到了我的购买记录。我告诉了他们。我的伴侣在我们最后一晚订了客房服务。一小时后他剧烈呕吐并蜷缩着疼痛。凌晨4点大堂不愿意给我一瓶水给他。我要求延迟退房以免让大家在退房和去机场的班车之间的2小时内让他待在大堂,但被拒绝了。我们团队的另一个成员被端上了一块中间还冻着的牛排。

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在我们参观巴塞罗巴瓦罗度假村后回到美国数小时后,我1岁的儿子刚刚被诊断出患有萨门氏菌和气单胞菌细菌感染。我们只喝或使用瓶装水,没有谨慎地食用他们的任何寿司或海鲜。他特别只吃意大利面、豆子、大米、炒鸡蛋、冰淇淋、炸薯条和西瓜/芒果之类的东西。

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