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食品安全报告: Other

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南达门大道 7050 号克拉克

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示张贴所有洗手槽的洗手标牌并进行维护。现场更正。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：指示按照投诉中所述清除设备下看到的死蟑螂。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌上的开罐器刀片需要清洁；已指示进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间门上没有自动关闭装置；指示在洗手间门上安装自动关闭装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁设备下方的地板和步入式冷却器内部，以清除溢出物、污垢和粘性。还要用制冰机清理商店角落区域的地面，以清除地板上的物品和碎屑。观察到一些天花板瓷砖和天花板通风口上有灰尘；指示在需要的地方进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现了一些缺失的天花板瓷砖；指示在需要时更换瓷砖。找到了一些沾水的天花板瓷砖；指示在需要时更换瓷砖。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

6   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 99 街 1742 号 Sanders Bbq

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 26 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机附近的地板上有大量的苏打水。指示将所有物品抬高到离地板至少六英寸的地方，以使该区域易于清洁和维护。。还观察到地下室有大量杂物和不必要的物品。指示他们 ***必须整理并从地板上抬起至少六英寸，或者移除***，以防止害虫和昆虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到深层炸锅单元附近的墙壁和地板上积聚了食物飞溅。指示清洁和维护该区域，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

16   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南温特沃斯大道 10612-10620 号 Myp Family Learning Center Co.

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 在食物准备区的洗手槽或洗手间里没有观察到洗手标志。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。13 观察到一扇底部有一英寸间隙的后门。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到两个公用事业壁橱的地板上都积聚了泥土碎屑。已指示进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

23   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 10909 号《芝加哥大学章程》

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 25 日
36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量冷热食物的温度。已指示随时提供。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 个观察到的设施无法找到害虫防治日志供检查员审查。已指示随时提供。优先基金会 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到食物准备区/健身房出口门右侧门底部有一英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 观察到食物准备区域的洗手槽的冷水旋钮无法正常打开。已指示维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到食物准备区域和干燥储存/准备区域的各个区域有过多积聚的灰尘、碎片和蜘蛛网。已指示进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

6   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 2462 号 Birrieria Jalisco

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 25 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在 3 个隔间水槽前的地板箱里观察到香菜。已指示从地板上移开并存放在食物表面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到没有回流装置的制冰机。已指示获取和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽管道和水龙头漏水，观察到 3 个隔间的水槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到架子上和存放食物的冰箱里有过多的杂项个人物品（维生素、药品）。已指示移除

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 #60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：24 年 8 月 30 日报告中之前的核心违规行为未得到纠正。#58 违规行为编号 2-102。13。#2601953“在检查时，没有观察到对持有经理证书的照片进行过敏原培训。指示负责人获得过敏原培训并在现场保留证书。” 违反基金会优先权的行为。引文发布于 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

305   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥弗农大道 10212 号圣约翰·德拉萨尔

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-203。11 观察到一楼食物准备区没有洗手槽，那里正在重新加热和分发食物。所述一楼的食物准备区与地下室的主厨房是分开的。指示按照《芝加哥食品法》规定的要求，提供足够的洗手槽，连接城市管道，在所有食物准备区域都有足够的冷热自来水、肥皂和纸巾。优先基金会 7-38-030 (c)。

40。个人清洁
-评论：2-402。11 观察到食物经理没有合适的头发束带。已指示随时提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南州街 7723 号 Jerk Man

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到准备区域和洗手间区域的洗手水槽没有洗手标志。指示经理在所有洗手水槽处提供洗手标志。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示经理清除多余的垃圾并确保盖子紧密贴合优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间和储藏室的墙壁沿线的底板受损和缺失，地砖受损，准备和洗碗区域的地砖上缺少灌浆。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烧烤架上方的通风罩上有大量的灰尘/木炭积聚在整个通风罩上。已指示更频繁地清洁通风罩并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未在 8-28-25:55 的报告 #2623038 中得到纠正——观察到准备、储存和室外区域杂乱无章，设备和物品未使用。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。57 人观察到缺少食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

Saii Baba Ashland Inc，美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南 4302 号

4个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 45 只小活蚂蚁在冷却装置下爬行，甜甜圈展示柜（正面准备）对面的咖啡储藏室，烹饪设备后面的准备/盘子区域沿着底板和灌浆空间爬行。注意到后蛋糕装饰区域大约有 7 只小啮齿类动物粪便，还有7只中等大小的活黑苍蝇飞过准备区域。被指示联系害虫防治部门寻求服务。必须在现场消除害虫活动并进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在准备食物时没有有效的头发限制。已指示提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到甜甜圈展示架的内表面积聚了过多的食物残渣。指示进行清洁和维护以防止害虫藏身

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方和墙壁前后准备区域的地板上有食物残渣。已指示进行清洁和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #蛋糕

134   评论 评论
D

加拿大、萨斯喀彻温省、里贾纳、戈登路、Sizzling Wok

4个月前 •reported by user-dywp4329 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：炒饭、五花肉、牛肉
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：亲人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#regina #saskatchewan #canada #牛肉 #炒饭 #赖斯 #猪肉

5   评论 评论
N

Maharaja：印度之味，西盖奇大道，华盛顿州肯纳威克，美国

4个月前 •reported by user-nkjh8124 • 细节

订购了芒果 lassi-不冷不热，味道不错。我吃饭前喝了。吃完饭后感到不安，弹丸呕吐了。我订购和吃的所有其他东西都停滞不前（dal，大部分大米，roti）所以我想是拉西。  | 症状: 呕吐

#kennewick #washington #unitedstates #赖斯 #芒果

15   评论 评论

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