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食品安全报告: Other

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实时报告

T

Food Basics，大街西，安大略省格里姆斯比，加拿大

3 年前 •reported by user-trmf8867 • 细节

我昨天和全家人吃的东西一样，今天早上还不错。我今天早上吃了一杯辛辣的鸡肉 MrNoodle，不到一小时我就感到极度胃痛和恶心。我吃了一个 tums 根本没有缓解然后出现腹泻然后感觉非常恶心。我感觉绝对糟糕，今天我唯一吃的就是那个 Mr.Noodles。

#grimsby #ontario #canada #鸡 #面条

消费者评论 - 食品安全 Food Basics, Main Street West, Grimsby, ON, Canada I eat the same things as my whole family yesterda... 照片 #1
3   评论 评论
F

美国北卡罗来纳州费耶特维尔南麦克弗森教堂路 Army City Steak & Gyro

3 年前 •reported by user-fhbf6391 • 细节

像我两年来一样订购葡萄叶和 taziki 酱。但是这次只吃了 5 分中的 3 个之后，我在 30 分钟之内就开始感到奇怪。我真的很头晕，房间在旋转，就像我喝醉了但没喝任何酒精一样。然后是极端 naseau 然后呕吐开始了。第二天仍然病得很重，有严重的头晕、呕吐、冷热。然后开始腹泻。今天是第三天，住在洗手间里我感觉很恐怖。

#fayetteville #northcarolina #unitedstates #葡萄叶

56   评论 评论

Recall notice

Häagen-Dazs 冰淇淋——因检测到 2-氯乙醇而被召回

3 年前 •source fsai.ie • 细节

FSAI宣布召回几款Häagen-Dazs冰淇淋，原因是其制造中使用的一种成分中检测到2-氯乙醇。2-氯乙醇是公认的环氧乙烷反应产物。环氧乙烷是一种杀虫剂，不允许在欧盟销售的食品中使用，但已获准由欧盟以外的其他国家使用。

召回的产品有：
-Häagen-Dazs 比利时巧克力冰淇淋，460 毫升，截止日期最佳：2023 年 3 月 18 日、2023 年 3 月 30 日、2023 年 3 月 31 日和 2023 年 4 月 13 日。
-Häagen-Dazs 饼干和奶油冰淇淋，460 毫升，最好在日期之前：2023 年 3 月 27 日、2023 年 3 月 28 日、2023 年 4 月 11 日和 2023 年 4… 更多

#ireland #巧克力 #奶油 #冰淇淋 #草莓

食品召回 Häagen-Dazs ice creams - recalled due to the detection of 2-chloroethanol The FSAI announced the rec... 照片 #1
21   评论 评论

监管报告

La Choza 墨西哥烧烤，7022 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 2 日
9。禁止赤手接触速食食物或适当允许事先批准的替代程序
-评论：观察到员工将新鲜的西红柿切成薄片，然后赤手空拳组装即食生菜、洋葱和西红柿作为沙拉。审查没有赤手接触即食食品。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-010 引文已发布。

15。食物分开和保护
-评论：观察到烹饪线砧板上的生鸡紧挨着正在切成薄片和准备的新鲜即食番茄和鳄梨。还观察到将生鸡蛋直接存放在即食玉米饼、烤辣椒和生洋葱之上，位于厨师生产线冷却器的顶部冷藏区域。所有食物都被移走并丢弃。优先违规 7-38-005 引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：在所有未贴标签的冷却器中观察到所有准备好的即食食物的 tcs。没有失效日期或准备日期。煮熟的米饭、果馅饼、煮熟的肉类和豆类等食物。所有食物都丢弃了。100 磅，100 美元。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在煮熟的食物下注明动物来源，例如菜单上没有披露或提醒菜单上发布的消费者公告。必须披露和提醒此类物品。违反优先基金会。

36.提供准确的温度计
-评论：厨师线冷却器内的内部温度计坏了。必须更换。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：散装干胡椒容器必须贴上标签。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：在整个准备表面上都观察到擦拭布弄脏。必须存放在装有消毒液的干净容器中。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-注释：所有存储的物品必须是 从地板抬高，包括后方存储的建筑材料。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨师生产线冷却器和高大的伸入式冰柜上用胶带修复了撕裂的橡胶门垫圈。必须更换橡胶垫圈。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到准备好的即食果馅饼的塑料盖破裂/损坏。必须更换。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱或生木块作为架子的抬高/支撑手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：厨师系列上非常脏、装满食物的香料容器。必须清洁和维护。— 注意到食物粉碎机上使用了剥落的胶带。必须更换食物粉碎机。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：水损坏了整个前准备和后盘区域的天花板瓷砖。必须更换。— 公用事业服务水槽的墙砖丢失/损坏。必须维修/更换。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到员工的个人物品存放在食物准备区。必须为员工提供指定的存储空间，以存放远离食物和食物准备的个人物品。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛油果 #鸡 #地壳 #生菜 #洋葱 #胡椒 #赖斯 #沙拉 #番茄 #蛋 #bean #玉米饼 #肉 #牛奶 #cooks

31   评论 评论

监管报告

Uptown Phou，1010 W Argyle St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 2 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的钙积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区的墙壁/裂缝和缝隙中观察到 5 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查之日之前移除所有 roach 活动。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冷却器门橡胶垫圈内以及所有冷却器和准备区架子的外部积聚了食物残渣。必须清洁冷却器门垫圈和所有设备。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区地板沿着墙壁/角落和烹饪设备下积聚的食物/油脂和污垢积聚。必须在整个准备区域详细清洁地板并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 3932 号风城陀螺仪

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到设施在从洗手间和洗碗区的洗手池返回工作岗位时缺少员工洗手标志。指示负责人获取和维护标牌。

36.提供准确的温度计
-评论：观察到制冷机组内没有明显张贴温度计来监测设备的环境温度。指示为所有制冷机组配备精确且工作正常的温度计并进行维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在视察期间，在现场观察到大约50-60只活的小飞虫：15号洗碗区、10号食物准备区、15号后方储藏区、15号苏打水分配站后面和20号办公区。建议联系害虫防治。优先基金会违规 7-38-020 (a)，引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到后方洗碗区制冰机内的冰勺。指示始终将冰勺正确存放在勺子容纳单元中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到后方步入式冷却器中的食物用弄脏、损坏的纸板箱堆叠和分开。指示提供更多搁架单元，使食物储存表面光滑且易于清洁。

54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到室外油脂容器边缘有轻微的油脂积聚。被指示清洁和维护所述容器。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方步入式冰柜搁架单元下方的地板上有食物残渣。被指示清洁和维护上述地板。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #苏打 #ro-tel

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P

Cantina Taqueria & Tequila Bar，弗雷德里克·道格拉斯大道，纽约州纽约，美国

3 年前 •reported by user-pkdp6239 • 细节

昨天，我吃了鸡肉玉米片，我确实对朋友说鸡肉的味道不一样。（意思是它的味道不像鸡肉）他们需要投入资金才能看看那是不是他们的份量！我很痛苦！我的胃快要死了  | 症状: 胃痛

#newyork #newyork #unitedstates #鸡 #纳乔 #chi-chis

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