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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 9900 号 Janson's Drive In

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 1 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冰淇淋机冷却装置伸手处的垫圈破裂并松动了。已指示进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察了步入式冰箱的地板需要细节清洁。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到冰淇淋站区域下方和后面的地板需要细节清洁。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和昆虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 119 街 333 号 New Look Deli Grill Market, inc

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 30 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。13 在前面的食物准备区域观察到咖啡机上方有一个昆虫控制装置。已指示移除任何食物且不要存放在任何食物下面。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察了冰箱内部，然后用少量食物残渣伸进冷却器。已指示进行清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后面的洗手水槽修复不佳，底部有一个水桶用来收集滴水。被指示依法维修。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到前方食物准备区域和后方食物准备区域的 12 个楼层都有积聚的泥土碎片。已指示对所有人进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

Reavis，834 E 50th St (5000s)，伊利诺伊州芝加哥，美国

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 30 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到楼梯间 a1 附近的右门底部有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门的所有外部开口，以防止害虫藏身。

45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到一件存放在地板上的服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地砖受损。指示经理更换损坏的地砖并进行维护。观察到午餐室的墙壁有开口。指示经理进行维修和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前的基金会优先违规行为未得到纠正：10人观察到午餐室工作人员洗手间洗手槽的热水（128. 6f）超过了最高120华氏度。指示经理修复水温并将其维持在 120 华氏度以下。观察到女孩和男孩二楼的洗手间里没有肥皂。指示经理在所有洗手间提供肥皂以便正确洗手。38观察到有100多只老鼠粪便散落在地板上、复印机、书架单元、散热器、桌子下面、架子和桌子后面的墙壁和角落、伸手可及的冰柜、餐桌、午餐室和储藏区的地板上。指示经理致电灭虫器进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。54 人观察到外面的垃圾区没有维护，垃圾箱前盖缺失，垃圾箱没有盖子。指示经理更换丢失的盖子并盖上垃圾箱上的所有盖子，以防止害虫藏身。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南文森斯大道 7318 号 St Harolds Chicken 73 号

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在熔炉壁橱内地板上的老鼠陷阱上发现了一只死老鼠；被指示移除。现场更正。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在场所发现了啮齿动物和害虫活动。观察到公用事业水槽下方的地板上、熔炉壁橱里和前服务柜台下方的下层架子上有 40 个或更多的啮齿动物粪便；指示将其清除。在厨房和洗碗区观察到活苍蝇；指示消灭苍蝇活动。建议在下周重新检查之前提供害虫防治公司的服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：未按要求在三个补偿水槽处发现排水板；指示在水槽安装排水板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁制冷机组的内部、油炸锅底部、制冷机组和油炸锅的外表面、储物架、食物储存容器（面粉玉米粉）的外表面、滚动车。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：未按要求在公用事业水槽上找到回流设备；已指示在公用事业水槽安装回流设备并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理烹饪和其他设备周围和后面的地面。被指示清理厨房和烹饪设备下方和后面的墙壁。已指示在需要的地方清洁天花板通风口以清除灰尘。已指示在需要时更换沾水的天花板瓷砖。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米

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监管报告

美国纽约州布鲁克林诺斯特兰德大道特立尼达黄金广场

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 1 日
关闭原因：
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林大都会大道造林者实验室

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 1 日
关闭原因：
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
持有、保存、提供、制备、加工、包装或供应的含有违禁物质的食物。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林默特尔大道奥斯特里亚布鲁克林

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 1 日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
未经批准的户外、街道或人行道烹饪。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

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监管报告

美国纽约州皇后区大街 Off Peak Coffee

8 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 10 月 1 日
关闭原因：
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工的共用厕所可通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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Flavors 印度餐厅 Canandaigua，拉斐特大道，纽约州卡南代瓜，美国

8 个月前 •reported by user-xwdwr272 • 细节

25 年 9 月 28 日我一人吃了干的老鸡肉、羊肉和虾。差不多整整 72 小时后出现严重的腹部绞痛。没有腹泻或呕吐只是剧烈疼痛。在那顿饭和症状出现之间，没有其他不寻常的食物。  | 症状: 胃痛, 抽筋, 呕吐

#canandaigua #newyork #unitedstates #鸡 #虾

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